暴跌90%!中产曾排队1小时,这家网红日式拉面卖不动了,惨被弃?
后面味千拉面因为虚假宣传也是被行政处罚了20万,在这之后,味千拉面的股价也是暴跌,一天的时间市值蒸发了15亿港元。这件事也是让味千拉面在消费者心中的形象一落千丈,口碑也是急速下滑,毕竟当时味千拉面的广告语做的别说有多好听了,什么“一碗汤的钙质含量更是牛奶的4倍、普通肉类的数十倍”。现在再回过头来看看...
“50元吃不饱”的味千拉面,悄悄关了200家门店|BUG
在中国食品产业分析师朱丹蓬看来,味千拉面品牌老化且欠缺创新,导致自身造血能力不足。朱丹蓬称,“近些年来,味千拉面的盈利主要依赖于理财产品支撑,‘骨汤门’造假曝光对味千拉面来说更是雪上加霜,整体来看,味千拉面不具备较高的性价比和质价比。”中式品牌挤压,自救困难?作为日式快餐的初代网红,味千拉面启蒙了...
飘远过海,风靡全球,日本拉面是如何一步步成为“世界拉面”
据新横滨拉面博物馆的中野正博说到,日本的动画漫画等亚文化所带来的巨大影响,比如《火影忍者》和《口袋怪物》等漫画和动画中都有人们吃拉面的场景。其中,《火影忍者》里的拉面店“一乐”还推出了实体店,所以我认为他想尝尝拉面,这也是日本饮食文化的一部分。从那之后,拉面热潮开始在美国盛行,拉面成为一种外出就餐...
“50元吃不饱”的味千拉面,悄悄关了200家店铺
在中国食品产业分析师朱丹蓬看来,味千拉面品牌老化且欠缺创新,导致自身造血能力不足。朱丹蓬称,“近些年来,味千拉面的盈利主要依赖于理财产品支撑,‘骨汤门’造假曝光对味千拉面来说更是雪上加霜,整体来看,味千拉面不具备较高的性价比和质价比。”中式品牌挤压,自救困难?作为日式快餐的初代网红,味千拉面启蒙了不少...
味千拉面千店梦难圆,昔日餐饮首富跌下神坛
有分析认为,早期味千拉面凭借日式快餐与本土快餐的差异化定位,在国内迅速走红。但由于市场竞争加剧、消费者行为变化、品牌形象老化、管理运营挑战等原因,味千拉面如今面临着一定的困境。中国食品产业分析师朱丹蓬也曾指出,味千拉面品牌老化,跟不上消费升级的速度,自身造血能力几乎没有,再加上投资决策出现偏差,这使得其近...
一碗面40元,却用假骨汤糊弄食客,曾经的网红日式拉面终于不香了
虽说味千拉面已经是昨日黄花,销量和门店数量都大幅度降低,但是它的发展历史却依旧值得我们来分析和学习(www.e993.com)2024年9月19日。毕竟中国才是农业大国,吃面历史源远流长。为何到现在都没有发展出自己的拉面品牌,而是被日本捷足先登?这背后的原因,值得大家深思。大家吃过味千拉面吗?觉得怎么样呢?欢迎评论区留言讨论。
三年关店数百家、料理包模式是死穴,吉野家的翻身仗不好打
和吉野家最接近的品牌,也同样卖牛肉饭的食其家,其未必有吉野家的口味好,但菜单丰富、变化多样,也成功的夺走了一部分市场份额。吉野家旗下拉面品牌“花丸乌冬面”同样如此,来来去去都是各种口味的乌冬面,很快,“花丸乌冬面”也宣布退出中国市场。闭店的日式拉面馆也不止吉野家的花丸乌冬面,丸龟制面、博多一幸舍...
这碗高端兰州拉面,年轻人咽不下去了
在面对消费者吐槽价格时,陈香贵CMO李杨才表示,吃陈香贵的客户,不会因街边店价格便宜而被转化。问题是较高的价格和高档的场景,让消费者对30元的拉面也会有更高的期待。但网红面馆的产品口味却成了短板。高端化不是原罪,而是消费场景和价格的不匹配,让消费者感觉不值。
4月去日本必吃的美食,好吃到停不下来
4月去日本必吃的美食,好吃到停不下来日式拉面:拉面本起源于中国,但却在日本成为了具有代表性的大众面食,就连著名动漫《海贼王》里的路飞都爱吃。日式拉面讲究汤底的浓郁和面条的筋道,并且吃面条时一定要发出响声,这是日本的重要吃面礼仪,而这样才能代表你吃的香。
“北京最好吃的拉面,到底是哪家?”
从名古屋开来的拌面店,全球目前一共有100家门店了。吃惯了有汤的日式拉面,可以尝尝拌着吃的面。火焰肉盛秘汁拌面是必点,属于很久不吃会馋的那种,微辣咸香。除了拌面,店里还有常见的拉面,盖饭可选。07店名:歌志轩·名古屋拌面预估人均:55元左右...