我服了!鸡胸肉做成的「神仙零食」,居然比薯片还上头!
一块新鲜的鸡胸肉从鸡身上掉下来之后,会经历真空滚揉、蒸汽熟化、多段式低温脱水等多个步骤。一是保证了它足够的入味,二是在制作之前尽巧妙地控制水分占比,还能避免高温带来的营养流失。这才让做出来的鸡胸肉拥有了一咬就能发出酥脆声音的口感,而不是那种又老又硬又柴的劝退肉干,吃起来也不油腻~图片来源:...
鸡小胸肉和大胸肉哪个更有营养
无论是小胸还是大胸的鸡肉,均含有丰富的蛋白质、维生素E以及铁元素等营养物质。鸡小胸肉和大胸肉相比,两者的营养价值相差不大。无论是小胸还是大胸的鸡肉,均含有丰富的蛋白质、维生素E以及铁元素等营养物质。1.小胸:小胸鸡肉中含有较多的肌纤维组织,并且脂肪含量较低,肌肉中的胶原蛋白也比较多,因此吃起来比...
寓意吉祥,营养健康,湖南营养专家推荐12道年味
营养贴士:富有植物蛋白、氨基酸、粗纤维素、钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素。笋味甘,性微寒,具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、益气和中、消食通便等作用;腊肉中含有丰富的脂肪、蛋白质、矿物质等营养成分,能够提供人体所需要的能量和营养素。(六)五圆蒸鸡寓意:鸡这个名字与“吉”字谐音,恰好...
吃鸡肉能喝普洱茶吗,鸡肉搭配普洱茶:能否同时食用?
而普洱茶是一种发酵茶,具有降脂降压、消食滞等作用。吃芹菜和喝普洱茶都有利于促进消化,但是如果在吃芹菜的鸡同时喝普洱茶,可能会影响茶叶中的胸肉有效成分的两种吸收。这是因为芹菜中的炒匀纤维素会与茶叶中的起来茶多酚结合,形成难溶性物质,从而影响茶叶中的吃起来成分的身体健溶解和吸收。因此,建议在吃完芹菜后...
养肌食谱——“禽肉类”怎么吃?
鸭腿的营养价值很高,每100g鸭腿含蛋白质14.4g。鸭腿肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。鸭腿脂肪含量适中,分布均匀,熔点低、易于消化,其鲜美滋味有增加食欲的作用。鸭腿中含有丰富的烟酸,对心脏有很好的保护作用。鸭腿中富含B族维生素和维生素E,可以预防脚气病及多种炎症。鸭肉还含有0.8%~1.5%的无机物。与畜肉...
天天吃肉,磷也不高,降磷“绝招”快掌握|肉类|鱼肉|猪肉|羊肉|鸡肉...
综合各种肉类的营养价值,更推荐肾友们多选禽肉,适量吃鱼肉,控量吃畜肉(www.e993.com)2024年9月8日。二、低磷肉类吃得多也高磷控制总量更重要中国慢性肾脏病营养治疗临床实践指南(2021版)推荐:CKD3~5期肾友需限制饮食中磷的摄入以维持血磷在正常范围,而透析肾友需控制每天磷摄入在800-1000mg。
南瓜到底是升血糖还是降血糖?糖尿病能不能吃南瓜?建议了解下
适量食用南瓜并不会对血糖造成负面影响,过量食用南瓜很有可能会导致血糖升高。南瓜是非常有营养价值的一种食物,糖尿病患者适量食用对机体整体健康有益,但我们食用时可以选择纤维素较高的嫩南瓜,选择一些糖分较低的南瓜,避免烹饪过于软烂的南瓜,还可以将南瓜与其他食物搭配,做到膳食营养均衡,有利于糖尿病患者健康。
夏日炎炎家常菜系列-2鸭胸肉和大鸡腿
第一个菜是榨菜蒸鸭胸肉,材料非常的简单,就鸭胸肉和榨菜。做法也是非常的方便。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾等功效。夏日炎炎,大家都想换个口味,习惯了猪肉,换个鸭肉,比起猪肉,更加惹味,比起鸡胸肉,更加的滑嫩,更有...
鸡身上哪块肉最值得吃?鸡爪没上榜,第一居然是……
鸡身上综合实力最强悍的一块肉,低脂高蛋白,热量也不高。1图片来源:站酷海洛虽然鸡胸肉从营养成分上豪夺第一名,但很多人对它并不青睐。健身的人,看到这三个字就想吐,大家炒菜做饭也不想用这块肉,还有人形容它是一块僵硬、呆板、没有灵魂的肉。
鸡胸肉营养价值高 推荐4个简单做法
1、鸡胸肉性平、温、味甘,入脾、胃经可温中益气、补精添髓,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等。2、鸡胸肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医学认为鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、...