世界上最好吃的淡水鱼,营养很高,只因长得太像鲶鱼,极少人吃过
这种鱼叫做芝麻剑鱼,这种鱼目前还无法进行人工养殖,所以知名度没有其它淡水鱼那么大,价格也会稍贵一些,芝麻剑鱼无鳞,形似剑鳍锋利,身上又有芝麻大小的斑点所以得名“芝麻剑”鱼,这种鱼的营养价值极高,营养丰富,具有补虚劳、益脾胃的功效由于芝麻剑鱼对生活的水质要求很是苛刻,并且对地域选择也很有讲究,一般只生活...
天峨县名特优产品:芝麻剑鱼(图)
芝麻剑鱼系无鳞鱼,体色灰白,如同包着一层胶质,成鱼多为3—5千克重,最大者有15—20千克,系大中型鱼类。该鱼味性甘、平,无毒,营养丰富,具有补虚劳、益脾胃的功效,肉嫩味美,含脂量高,是天峨第一名菜。芝麻剑鱼多生活于地下暗河与地上明河交接的水域。天峨县境内红水河布柳河等大河均生活有此鱼。由于不能人工...
农村里5种即将消失的河鲜,打小就没听过,网友:最后一种吃不起
4.芝麻剑鱼芝麻剑鱼也是一种极其珍贵的淡水鱼。它没有鱼鳞,但剑鳍锋利,表面有芝麻粒般的小点点而得此名。芝麻剑鱼多有清蒸,酸汤等做法,它的营养丰富,还有开胃健脾,宽胸利膈,增强免疫力等功效。目前市场上基本没有人工养殖的芝麻剑鱼,却多生长在广西的众多河流中,而目前整个产地一年打捞都不到10吨。于是,售卖的...
赚钱的淡水鱼都有哪些?养殖这三种也许给你带来致富之路
三、养殖剑鱼剑鱼又叫做芝麻剑鱼,因为它身上有许多一点点像芝麻一样大的黑点,所以才称芝麻剑鱼。这种鱼无鳞又光滑,其肉质细嫩,味道鲜美,具有很高的营养价值。比如芝麻剑鱼的植物蛋白、维生素及微量元素的含量都很高,还可增强人体的免疫力。养殖芝麻剑鱼,可以说不仅成本低,而且剑鱼生长适应性强,管理起来比较容易。以...
7种正在消失的野味,30年前河里很多,如今吃不起也买不到~
芝麻剑鱼这种鱼头部微扁,鱼体无鳞鱼皮呈灰白色并有不规则的黑色斑点,如同一粒粒黑色的芝麻,鱼体狭长如宝剑,烹制后鱼肉有芝麻香味,因此就有了芝麻剑这个名字。芝麻剑鱼的肉质肥美营养丰富,是最好吃的淡水鱼之一。在农村人们常用芝麻剑鱼煮汤给老人或儿童喝,有益脾胃补虚劳,益智补脑的功效。
食探:这种鱼天然生长且优质鲜美,却因“酷似”鲶鱼而被忽视
事实上,芝麻剑鱼富含各种微量元素以及蛋白质、脂类等等(www.e993.com)2024年9月10日。与鲶鱼不同,芝麻剑鱼肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高,滋补效果好,是珠江的“四大名鱼”之一。当很多人常误认芝麻剑鱼为鲶鱼而对这种珍贵鱼类不屑一顾时,真正的吃货老饕才能慧眼识珠。因为肉质食材本就上乘,...
九种正在消失的河鲜,如今有钱也吃不到正宗货!
芝麻剑鱼肉质肥美鲜美滑嫩,而且带有芝麻香味,其营养丰富,鱼头吃了有补虚劳益脾胃,益智健脑的功效,是最好吃的一种淡水鱼。但是芝麻剑鱼数量稀少,市场上很难见到,若有幸遇到但价格极高,一斤能卖到150~400多元。7、水蜂子水蜂子俗称射蜂子鱼,只生长在青藏高原深山的溪流里,鱼体扁圆无鳞,鱼皮呈土黄色,身子肥...
7种难得一见的“野味”,图5基本没人吃,但却是城里人的最爱
芝麻剑鱼肉质肥美鲜美滑嫩,带有的芝麻香味,营养丰富,鱼头吃了有补虚劳益脾胃,益智健脑的功效是最好吃的一种淡水鱼。芝麻剑鱼数量稀少,市场上很难见到,有幸遇到但价格极高一斤卖到500多元。第三种:看起来像是鳜鱼,因为在我的记忆力,只有鳜鱼身上有斑纹,但是从身形看,不像鳜鱼那么扁平,反而圆圆的,体型更接近鲈鱼...