食品安全消费提示|吃石榴:乐享“红玉珠”,能否不吐籽?
有人认为“这些膳食纤维能缓解肠胃中糖分的吸收”,加之“石榴本身含糖量不高”,从而达到改善耐糖能力的作用。程景民分析说,石榴本身的糖含量其实并不低,在13%左右,比香蕉的总糖量还高一点,甚至有些品种的石榴糖含量更高。石榴果实的糖组分主要有蔗糖、葡萄糖、果糖和山梨醇,其中葡萄糖和果糖含量最高,果糖含量占...
山梨醇的作用与功效
由于山梨醇能够提高细胞外液的渗透压,使水分从脑组织中转移到血液中,从而降低颅内压力。此功效适用于脑水肿、颅内高压等疾病。需注意监测患者的电解质平衡及肾功能。3.糖尿病治疗辅助山梨醇是一种非营养性甜味剂,在体内不被代谢为葡萄糖,不会导致血糖升高。因此可以作为糖尿病患者的食品添加剂以满足其对甜味的需...
...窜稀神器”?是什么物质赋予西梅汁如此功效?山梨糖醇的含量...
山梨醇具有利尿、脱水的特性,刺激胰腺分泌胰脂肪酶等,促进胰岛素释放,使肝胆汁分泌增加,山梨醇不被胃酶分解,在肠中滞留时间比葡萄糖长,有润肠作用。但是人体肠道可能吸收的山梨醇量不多于10g—20g,如摄入量过多,会引起渗透性腹泻。经送检部分电商平台销量靠前的西梅汁发现,有的品牌西梅汁中山梨糖醇含量高达...
2024版无糖食品行业发展现状及市场全景评估报告(智研咨询发布)
无糖食品一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品,但是无糖食品应含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇)等替代品。根据GB28050-2011食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》规定,“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。国际通用概...
Cell重磅:某些无糖食品为何让人肠胃不适?菌群给出答案 | 热心肠日报
③补充能代谢山梨醇的特定益生菌(如大肠杆菌Nissle1917等),可在不恢复梭菌(代谢山梨醇的主要肠菌)的情况下,保护小鼠抵抗山梨醇不耐受;④补充产丁酸的粪厌氧棒杆菌,可以恢复梭菌数量,从而防止山梨醇引起的腹泻;⑤丁酸通过刺激肠上皮PPAR-γ信号激活线粒体功能,可恢复结肠上皮缺氧,从而促进菌群恢复,提高山梨醇...
《食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验》最新标准发布
本标准规定了含乳酸菌食品中乳酸菌(lacticacidbacteria)的检验方法(www.e993.com)2024年9月19日。本标准适用于含活性乳酸菌的食品中乳酸菌的检验。无变化2014年8月6日国家卫生和计划生育委员会公布的《可用于食品的菌种名单》中,还有乳球菌属和片球菌属。现在不少乳品生产企业在发酵乳产品中添加了这些球菌。因此,进行发酵乳制品的乳酸...
蚕豆病不宜喝什么奶粉
蚕豆病患者不宜饮用甜奶粉、含乳糖奶粉、含蔗糖奶粉、含山梨醇奶粉、含葡萄糖奶粉等。需要注意的是,虽然这些食物对蚕豆病患者可能不利,但并不能直接治疗蚕豆病。1.甜奶粉甜奶粉中含有较高的碳水化合物,其代谢产生的有机酸可能与体内缺乏的葡萄糖-6-磷酸脱氢酶发生反应,导致溶血性贫血。上述情况可能导致患者出现...
几块钱和几百元的维生素C有什么区别?真的是越贵越好吗?
合成维生素C则以葡萄糖或山梨醇为原料,经过发酵、催化等化学工艺制备合成。有研究就对天然维生素C和人工合成维生素C的作用进行了分析对比,它对动物研究模型和人体研究模型都进行了汇总分析,结果是,天然维生素C和人工合成维生素C的对人体的营养作用是没有区别的。
【山梨糖醇供应】山梨糖醇在复方氨基酸注射液中的作用
山梨糖醇可用于配置复方氨基酸注射液,用量为5%。复方氨基酸注射液可用于因消化功能障碍或不能经消化道摄取食物而造成营养不良、低蛋白血症及免疫能力下降这;大面积烧伤、创伤的严重感染病人代谢分解旺盛,蛋白质大量丢失,机体需氮量增加;另外外科手术前后使用,可改善病人的营养状态,从而减少术中、术后并发症及死亡率。...
我国糖醇行业市场规模与细分产品分析:山梨醇是第一大生产品种
我国市场上开发的糖醇都是具有特殊功效的糖类碳水化合物。根据结构,它们可分为单糖醇(如赤藓糖醇木糖醇、山梨醇、甘露醇)和多糖醇(麦芽糖醇、乳糖醇)。而由于糖醇在人体代谢过程中具有不同于蔗糖的特殊功能,所以也称为功能性糖醇。目前我国相关糖醇产品由于具有优良特性,并符合当前天然、健康的主流消费趋势,...