向上向善,驭变耕新--2024第4届中国焙烤行业峰会在武汉圆满闭幕!
核心提示:2024第4届中国焙烤行业峰会BAKERYCHINASUMMIT2024年10月17-19日,由中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办的为期2天的第4届中国焙烤行业峰会(BakeryChinaSummit)在武汉国际会议中心圆满落下帷幕。2024第4届中国焙烤行业峰会BAKERYCHINASUMMIT2024年10月17-19日,由中国...
2024年全国行业职业技能竞赛——第二十五届全国焙烤职业技能竞赛...
邹震主席充分肯定全国焙烤职业技能竞赛在我国焙烤食品行业技能人才培养工作中的重要作用,并对竞赛组委会提出三点希望,一是活动办出“高品质”,筑牢建功立业的底色,增加开拓创新的成色,提升“工”字品牌的亮色,让焙烤行业发展提质升级、让劳动光荣、创造伟大蔚然成风;二是通过大赛选出“未来星”,选拔、培养出一批技艺精湛...
2024第4届中国焙烤行业峰会圆满闭幕
2024年10月17-19日,由中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办的为期2天的第4届中国焙烤行业峰会(BakeryChinaSummit)在武汉国际会议中心圆满落下帷幕。本次峰会为期2天,聚焦行业年度盘点、门店经营管理、行业可持续发展、营销管理、健康烘焙、工业化生产、预制烘焙,特邀来自焙烤及糖制品...
被曝出致癌?现大量上市,很多人都在吃!
专家表示,佛手瓜经高温炒制的确会产生丙烯酰胺,这主要是由于某些氨基酸(主要为天冬氨酸)与葡萄糖等还原糖类物质在高温下加热一定时间后发生美拉德反应,而这种反应会形成丙烯酰胺。丙烯酰胺广泛存在于油炸食品、焙烤食品、膨化食品以及煎烤食品等食物中,日常家庭烹调(炒菜、煎炸、烤制等),都可能产生丙烯酰胺,并非炒佛手...
2024第4届中国焙烤行业峰会在武汉开幕
由中国焙烤食品糖制品工业协会、北京贝克瑞会展服务有限责任公司共同主办的第4届中国焙烤行业峰会(BakeryChinaSummit)于2024年10月17日在武汉国际会议中心开幕。本次峰会为期2天,聚焦行业年度盘点、门店经营管理、行业可持续发展、营销管理、健康烘焙、工业化生产、预制烘焙,特邀来自焙烤及糖制品产业链上下游企业、烘焙...
协会换届 | 张崇和:建设一流协会 服务行业发展
??张崇和会长在讲话中表示,焙烤食品糖制品行业是重要的民生产业,与人民生活密切相关(www.e993.com)2024年10月25日。过去五年,行业企业立足新发展阶段,贯彻新发展理念,在稳增长、保就业,服务国民经济发展中发挥了积极的作用。产业规模平稳增长。行业规上企业营收年均增长2.15%,利润总额年均增长1.56%,出口年均增长1.71%。2023年,实现营业收入5260亿元...
强强联手:我买网与中焙糖协签署战略协议
2月5日,中粮集团旗下专业的食品网购平台我买网与中国焙烤食品糖制品工业协会在中粮广场正式签署战略协议。根据战略协议内容,双方将致力搭建一个安全优质的烘焙食品和食品原料交易服务平台,为企业会员提供统一、个性化定制的需求采买。当前国内食品安全备受关注,食品品质参差不齐,安全优质交易服务平台的搭建显得尤为重要。就...
北京焙烤食品糖制品协会 第五届第五次理事会、第五届第四次会员...
本报讯(记者鲍小铁)北京焙烤食品糖制品协会第五届第五次理事会、第五届第四次会员大会日前在北京一轻食品集团召开。会议讨论通过了2023年度《理事会工作报告》《财务工作报告》《监事会工作报告》。研究了接受新会员单位、增补理事单位及成立6个专业委员会事项。北京焙烤食品糖制品协会会长李奇就2024年协会拟开展的...
2024年中焙糖协馅料专委会理事会召开
本报讯(记者鲍小铁)由中国焙烤食品糖制品工业协会(以下简称“中焙糖协”)馅料专业委员会主办,欧诺(天津)印刷包装有限公司承办的2024年中焙糖协馅料专业委员会理事会近日在天津召开。中国轻工业联合会兼职副会长、中焙糖协理事长张九魁,中焙糖协执行理事长朱念琳,副理事长兼秘书长张帅,副理事长杨木梅,中焙糖...
2023中焙糖协原料与设备经销商委员会年会湖北宜昌举办
本报讯(记者鲍小铁)为加强行业交流与沟通,促进行业高质量发展,由中国焙烤食品糖制品工业协会主办,安琪酵母有限公司承办的2023中焙糖协原料与设备经销商委员会年会于日前在湖北宜昌举办。中国轻工业联合会兼职副会长、中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁,中焙糖协执行理事长朱念琳,中焙糖协副理事长兼秘书长张帅...