蟹中一绝!首次入市!软壳丰腴,口感香甜的花雕双壳蟹等你来尝

每年10月、11月是大闸蟹消费的黄金季,一种软壳丰腴、肥厚,口感软糯香甜的“绝味蟹”—花雕双壳蟹同样美不胜收!由“打造双壳蟹第一人”,上海葛企实业有限公司创始人葛锦海,其公司研发团队所研制的花雕双壳蟹于金秋推向市场。据悉,这是国内大闸蟹经销企业首次推出用特殊蟹—双壳蟹制作的特别口感的熟醉蟹。据介...

兴化:集聚“四类人”,振兴“一只蟹”

在兴化市邂逅青春食品有限公司生产车间，一只只蟹经过洗、扎、蒸、泡等工序，变成美味的花雕蟹。在包装车间，工人们将一盒盒六月黄花雕蟹装箱，发往苏浙沪其他地区。“我们不仅生产各类花雕蟹，还有蟹黄拌饭、蟹黄拌面等蟹类健康食品，今年还开发了蟹肉包等新品。”公司负责人侯文娟介绍，去年他们使用安丰本地河蟹60万...

集聚“四类人” 振兴“一只蟹” 兴化市安丰镇打造养蟹、卖蟹、做...

在兴化市邂逅青春食品有限公司生产车间,一只只蟹经过洗、扎、蒸、泡等工序,变成美味的花雕蟹。在包装车间,工人们将一盒盒六月黄花雕蟹装箱,发往苏浙沪其他地区。“我们不仅生产各类花雕蟹,还有蟹黄拌饭、蟹黄拌面等蟹类健康食品,今年还开发了蟹肉包等新品。”公司负责人侯文娟介绍,去年他们使用安丰本地河蟹60万斤,实...

限量89.9秒2盒!1.5两【全母花雕醉蟹】活蟹现做!发顺丰!蟹黄嫩得像...

89.9秒2盒!口感无敌1.5两全母花雕醉蟹识别二维码进入立即购买花雕汤汁浸泡后的蟹,蟹身中含浓溢酒香蟹黄蟹肉更加入味不喜欢酒味的小伙伴们也不用担心它的酒味并不重,反倒是鲜甜味加上淡淡的酒香味,回味无穷!配上上好的年陈花雕醇厚甘甜,既让蟹的鲜美更上了一层楼,又不会抢了主角的风头而且经过了...

蟹正肥,花正美!快来“蟹”逅!

秋风起,蟹脚痒菊花开,闻蟹来这个时节来兴化必须赴一场蟹肥菊黄的秋实之约好水养好蟹水乡兴化河道纵横交错湖荡水草丰美养出来的大闸蟹大而肥美永丰镇是兴化的大闸蟹养殖基地之一安丰国蟹市场是全国最大的河蟹交易集散地深夜出水的大闸蟹被源源不断地送到这里经过分类挑选被发往全国各地送达大家的餐桌...

每8只大闸蟹就有1只来自这个地方,却依然要给阳澄湖提供洗澡蟹?不...

此外,国蟹预制菜产业园、国蟹驿站等项目也已陆续上马(www.e993.com)2024年11月15日。其中国蟹预制菜产业园一期孵化基地项目总投资达3473.5万元。项目建成后,可吸纳6至8家预制菜生产企业入驻,预计每年可实现销售收入7亿元。目前已有多家企业签订深加工意向租赁协议,用作香辣蟹、花雕蟹以及精品蟹的加工预制场地。

蟹状元:传承国人蟹文化,守护餐桌上的“中国味儿”

“月光宝蟹”礼盒内含“蟹八件”。企业供图2019年,蟹状元就曾以花雕蟹短暂试水时感受到市场需求,只是品牌条件尚不成熟。2022年,蟹状元组建零售事业部,壮大研发团队和生产端实力,重新推出的花雕蟹,半年内在某电商平台迅速成为销冠王。此后两年,蟹状元研发出面点系列、醉系列、蟹粉系列等多品类20多款新品。蓝海之下...

文思豆腐+蟹冻,你品尝过吗?

在文思醉蟹冻的顶部轻轻点缀上鱼子酱，为其增添一抹奢华的风味。最后，将特制的醉蟹汁缓缓浇在文思醉蟹冻上。扬州香格里拉大酒店的中餐行政总厨朱逸飞介绍，文思豆腐他们不再选择以传统汤羹的方式呈现，而是选择了时令的大闸蟹，与花雕熟醉蟹的风味相融合，将冷菜与热菜的做法结合，最终呈现出文思醉蟹冻这道咸鲜、Q弹的...

【花雕醉蟹】79.9元12只!限量秒500份!肥美饱满,酒醇蟹香!

食材经过长时间熬煮的汤汁更香更清爽冰糖替换了白砂糖,让汤汁更鲜甜味的层次感更加饱满!配上上好的年陈花雕醇厚甘甜即让蟹的鲜美更上了一层楼打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片...

蟹中一绝!花雕双壳蟹首次入市尝鲜,咪道鼎特了

据悉，这是国内首次将双壳蟹加工成花雕双壳蟹投放市场。同时，将在10月举办的首届蟹博会上直销，供市民品尝。据了解，花雕双壳蟹精选江苏水韵源食品有限公司在宿迁养殖的“霸王蟹”，选时也特别讲究——每年7月下旬至8月下旬待螃蟹长至2两至3两时，于第三和第四次蜕壳前捕捞酿制。花雕双壳蟹最美味的是里层...