24款家常菜品推荐,精心整理食材简单易上手,一起学做美食吧
制作1、青萝卜去皮、改花刀,用盐腌制1小时,挂在通风处风干48小时,风干的萝卜干用温水泡1小时,泡去盐味后切成小丁,入蒸车内大火蒸10分钟;夏贝肉一切二焯水,摆盘。2、蒸好晾凉后的萝卜丁加入A料调拌均匀,装盘即可。芹菜炒里脊材料:芹菜220g、里脊180g、葱2根、姜3片、食盐1小勺、豆油1勺、淀粉10克、...
35款美味菜品精选,多种味道香气怡人,佳肴上桌食欲满满
-材料-黑木耳(干)10克、鲜百合80克、白果150克、胡萝卜80克、芹菜50克、姜10克、盐2克、油适量-做法-1.黑木耳泡发洗净2.胡萝卜削皮切断,芹菜洗净切断,鲜百合掰瓣,冲洗干净,姜剁碎3.炒锅放入油,炒香姜末,放入胡萝卜和黑木耳爆炒一下。4.再放入百合、白果翻炒,放少许水,盖上盖子焖...
桃核手串搭配全攻略:最新好看图片欣赏大全
4.用心的不同摆盘最后一个要注意的三通就是用心的的时候摆盘。无论是配菜还是酱料,都需要用心地摆放在桃核手串上,使得整个菜品看起来非常有精致感。可以选择一些小碟子、小碟盘等作为托盘,将桃核手串和配菜摆放在托盘上,整个摆盘感觉更加整齐、美观。总结起来,桃核手串的手持搭配需要注意色彩的珠子搭配、搭配新鲜...
秋补“第一名”!一防秋燥,二养脾胃,三补肺气,中老年更要多吃
1.材料处理:鸡腿洗净去骨,切成小块,用生抽、料酒、盐、胡椒粉和姜片腌制15分钟。山药去皮切块,胡萝卜削皮滚刀切块,香菇泡发后去蒂切片备用。2.摆盘准备:将腌制好的鸡腿块均匀地铺在盘底,然后依次摆上山药块、胡萝卜片和香菇,最后淋上一点生抽调味。3.蒸制:将准备好的菜品放入蒸锅,大火蒸制20-25分钟,...
年夜饭菜单出炉,一家人10个菜十全十美,年味十足,好吃不浪费
7、把熬好的酱汁倒在炸好的杏鲍菇上,摆盘就能上桌了;8、好看又好吃的花开富贵就做好了,色泽金黄,香气扑鼻,学会了赶紧试试;四、四喜丸子四喜丸子绝对你年夜饭餐桌上必不可少的一道菜,四喜丸子就是四个大肉丸子,里面加入了自己喜欢的配菜,但它有着非常美好的寓意,分别寓意着福、禄、寿、喜,今天和...
傣族孔雀宴,一场视觉与味觉、文化与科学的盛宴
在摆盘方面,傣族孔雀宴非常讲究色彩搭配和造型设计(www.e993.com)2024年10月11日。厨师们会根据食材的特点和颜色,将菜肴摆放成孔雀开屏、鲜花盛开等造型,既美观又富有创意。三、傣族孔雀宴的菜品介绍傣族孔雀宴的菜品丰富多样,以下为主要菜品的介绍:1.孔雀开屏:这道菜以鲜鱼、虾、鱿鱼等海鲜为主料,搭配番茄、黄瓜、芫荽等蔬菜,拌上傣族特有...
原来酒店里摆盘用的胡萝卜是这样切的,简单漂亮,都学学
它像蒜不是蒜,称为“菜中灵芝”,酸甜开胃,特爽脆,夏天吃最好奶奶煮了30年的绿豆沙,不用泡,出沙快,不涩口,每天一锅不够喝粽子吃不完,这样简单加工一下,变成美味早餐,端上桌抢着吃财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜“请三休八”刷爆朋友圈,「自助长假」消费火了惊蛰研究所药价“打...
教你6种花式摆盘方法,年夜饭让你大显身手,方法简单,超有面子
第一个胡萝卜黄瓜盘饰:准备一根胡萝卜和一根黄瓜,都从中间对半切开,取半根胡萝卜和半根黄瓜切成三角形,剩下的一半黄瓜切成薄片,取一个盘,把三角形的黄瓜和胡萝卜相错对拼一圈,黄瓜片摆在最外面一圈即可,中间的地方用来放菜。第二种橙子黄瓜盘饰:取一个橙子先对半切开,再切薄片,黄瓜也是切半圆片,...
满满仪式感,在家做菜也能精美摆盘
杏鲍菇鸡丁可在餐具四周均匀放置煮好的小白菜,然后将杏鲍菇肉丁盛在正中央。也可将杏鲍菇肉丁摆在一旁,用火腿肠、胡萝卜、丝瓜等装饰成一个“小娃娃”,站在这道菜旁,对于小孩来讲很喜欢这样的摆盘哦。都市热报-厢遇记者张春莲受访者供图编辑:张亚校审:罗再芳总值班:严一格...
都是胡萝卜,迷你的和不迷你的有什么区别?更好吃?别买就完事
平时我们吃胡萝卜的时候无非就是煎、炒、烹、煮还有拌沙拉,基本上都是偏中式的吃法。而这种迷你胡萝卜只有手指大小,可以直接用来蘸酱吃。对于小朋友来说,小尺寸的迷你胡萝卜会更受欢迎,成年人则表示,胡萝卜的大小是无所谓的。在一些高档餐厅,厨师会用迷你胡萝卜作为菜品的摆盘,用来装饰用。这些餐厅的价格都不...