夸父炸串:味蕾上的神话传承与现代创新
夸父炸串的每一道工序,都凝聚了匠人的心血与智慧。从食材的精选到秘制酱料的调配,从火候的精准掌握到成品的精心摆盘,每一步都力求完美,只为那一口令人难以忘怀的味道。品牌坚持使用新鲜、优质的原材料,确保每一口炸串都能让人吃得放心、吃得健康。同时,夸父炸串还不断创新,融合现代元素,推出了一系列符合年轻人口...
“卖炸串”的西交大校友,融资近5亿
对于小吃炸串市场如何孵化万店品牌,袁泽陆常常提到的关键点包括:在夫妻老婆店的街边模式下验证数十年,具备被验证的抗周期性;能够通过几乎100%全成品配送做到门店操作极简化;四川口味的产品受众广,具备成瘾性;产品对消费者来说性价比很高等。而在企查查上搜索“炸串”相关企业显示,成立日期在2018年—2023年的企业...
夸父炸串:一个非典型的新餐饮样本
早在成立品牌的第二年,夸父炸串就与百盛集团旗下仓配供应链体系“食胜达”合作,开创小串行业全程冷链到店。夸父炸串的自营工厂会对炸串提前预制,并通过与百胜、华鼎、绝配等顶级物流商合作,全程冷链配送半成品。夸父炸串现已在全国搭建八个自营工厂,两个超1万平米中心大仓和11个区域仓,总面积超10万平米,具备...
融资5亿的夸父炸串拿出3亿补贴市场,连锁加盟变天了
夸父炸串的自营工厂会对炸串提前穿串、调味、包材,并通过与百胜、华鼎、绝配等全国顶级物流商合作,全程冷链配送半成品。夸父炸串已持续5年补贴仓配冷链服务,实现门店食材100%配送,制作出单最快只要7秒。2、与很多连锁餐饮品牌通过从代工厂买原材料、做贴牌、赚差价不同,夸父炸串的供应链建设本质是直面用户做性价比...
为什么夸父炸串你学不会?
区别于一般餐饮企业,夸父炸串在成立之初就着手供应链的打造,这也是它疫情期间逆势增长,领跑赛道的根本原因。在第一家店开业不到一个月,夸父就全力解决了供应链的问题。创立第二年,就与百胜、华鼎、绝配等全国顶级物流商合作,全程冷链配送半成品,实现门店食材100%配送,开创小串行业全程冷链到店。
频频出圈的特色小吃 正在餐饮业加速“攻城略地”
而近年来,也有一批新式卷饼品牌崛起,它们主打创新和多元化,还积极“进攻”一线城市,成为饼类赛道的一抹亮色,例如伍学长羊肉串夹烧饼、于飞成卷饼炸串、集庄乡烤肉卷饼等(www.e993.com)2024年10月10日。其中,集庄乡烤肉卷饼主打烤肉卷饼,饼皮和蔬菜酱料都能实现标准化的成品供应,门店已经扩展到华南、华东、西北等地区,2024年3月,其获得了近千万...
通报!北京120家餐饮店被查处!|后厨|小笼包|美食城_网易订阅
食品原料、半成品、成品堆放混放01朝阳区35家餐饮店被查处涉北苑、三元桥等商圈朝阳区市场监督管理局于近期组织开展了“餐饮业食品安全大检查”专项整治工作,检查问题处置情况通报如下:1.北京精美轩食府——懂羊帝·羊蝎子(芍药居店)检查发现当事人网上刊载的食品名称、成分或者配料表、产地、保质期、贮存...
常州又一批外卖黑榜曝光!有你常点的吗
处置措施:责令立即整改,立案调查。黑榜单位整改反馈金坛区东城冰冰小吃店(馨晟桥头排骨金坛五中店)整改前:整改后:金坛区东城张飞炸串店整改前:整改后:金坛区东城何象爻小吃店(武太太锅贴)整改前:整改后:来源:常州新北消协、金坛市场监管免...
炸串经常用的半成品有哪些? 学到了,空气炸锅用起来。收藏!
炸串经常用的半成品有哪些?学到了,空气炸锅用起来。收藏!炸串经常用的半成品有哪些?学到了,空气炸锅用起来。收藏!VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题...
童年的味道千千万,炸串必须拥有姓名
现如今,臭豆腐已经是各个城市热门的街头小吃了,接受度也越来越高。臭豆腐也和螺蛳粉一样,有各种成品、半成品可以买到,在家就能解锁这道童年美味。炸串卷饼,人生登顶炸串还有一种美味的吃法,就是卷饼吃。这种吃法似乎是来源于山东,毕竟在山东,万物皆可卷。薄而韧的的煎饼,早就过了「卷大葱」的初级吃法,特别...