老字号持续创新,东来顺举办糖蒜开坛仪式、发布新菜单

新京报讯（记者王萍）9月19日，东来顺迎来创立121周年庆典，一年一度的东来顺糖蒜开坛仪式同时举行。活动上还发布了东来顺集团新版网站与新版菜单，新菜单在原有基础上提升了羊肉类产品的品质及类别，优化了产品结构、整合了新老菜品的比重。东来顺的2024年第一坛糖蒜正式开坛。新京报记者李木易摄活动上，东来顺新版菜...

东来顺发布新版菜单、与北京同仁堂推出联名产品

北京商报讯（记者郭缤璐）9月19日，东来顺迎来创立121周年庆典，一年一度的东来顺糖蒜开坛仪式同时举行。活动上还发布了东来顺集团新版网站与新版菜单，新菜单在原有基础上提升了羊肉类产品的品质及类别，优化了产品结构、整合了新老菜品的比重。活动上，东来顺新版菜单正式发布。东来顺集团副总经理王田介绍，本次菜单的...

东来顺、南城香、麦当劳等餐企被查处,1家被叫停外卖

东来顺、南城香、麦当劳等餐企被查处,1家被叫停外卖中新经纬8月2日电近日,因后厨卫生条件脏乱等问题,东来顺、南城香、麦当劳等117家餐饮企业被查处。据“北京通州市场监管”微信号通报,近期,通州区市场监督管理局持续开展餐饮食品安全大检查工作,对通州区7家餐饮门店进行了依法查处,查处情况通报如下:1、北京市通...

10个屹立不倒的老字号饭店,东来顺,莲香楼上榜,真是金字招牌

二、东来顺(北京)东来顺应该是许多人都颇为熟悉的一家中华百年老字号饭店了,它一直都是火锅界里的一块金字招牌,而且还有着“清真第一涮”的名号。东来顺始建于1903年,创始人是一位名叫丁德山的回民,他最初是卖粥和饼子的,后来到了1912年才正式经营起了涮肉,逐渐成为了京城涮羊肉之冠。东来顺发展百年,一直保...

主席批评“东来顺”不好吃了,陈云调查后汇报:老字号有了新问题

1912年，东安市场着了火，丁德山的小木棚被火烧没了。随后，他在原来的地方盖了三间瓦房，又重新开业了，还增添了爆、烤、涮羊肉这些菜品，把店取名叫“东来顺羊肉馆”。那会儿，丁德山瞅见北京另一家有名的涮羊肉店“正阳楼”，人家那的羊肉片挑得好，切得薄，特招人喜欢。他就想办法把“正阳楼”的老师傅郑...

好吃|老字号店庆遇上国庆长假,经典美食集体亮相伴随美好假期

新版菜单全面优化了产品结构、整合了新老菜品的比重(www.e993.com)2024年11月26日。与东来顺的涮羊肉最配的,当数东来顺的糖蒜。“今秋的第一坛糖蒜”已经开坛,意味着吃涮羊肉最好的季节已经到来,不妨趁着国庆假期好好感受这经典传承的“羊肉香、糖蒜爽”。新京报记者李木易摄新京报记者王萍编辑王琳校对柳宝庆...

套餐均价降幅超10%!“高配版”的麻辣烫,不想当刺客了?

△图片来源:抖音截图需求量的激增,让小火锅市场变得格外精彩。一方面,各个快餐品牌抓住机会,纷纷试水小火锅。2020年7月,东来顺在北京王府井大街新东安商场5楼推出了铜锅涮自助小火锅。2020年10月,老乡鸡推出鸡火锅,把鸡肉和小火锅结合。2020年11月,和府捞面尝试了“火锅+面”的模式,把主推菜品换成了小火锅。2021...

中轴线寻宝 | 寻找中轴线食宝味蕾美|东来顺|六必居|涮羊肉|老字号...

近年来,东来顺积极致力于传承、弘扬传统民族餐食文化,不断研发创新菜品。此外,东来顺还积极面向新一代消费群体,不断尝试品牌跨界营销。先后与喜茶、盒马等品牌IP合作,逐步向年轻人群体靠近,推出符合年轻人审美的产品。值得一提的是,为进一步改变年轻消费者对老字号的刻板印象,东来顺打造“来来羊”“铜锅爷爷”“糖蒜狗...

全聚德东来顺京湘楼旺顺阁齐聚“美味朝阳·国际碳水节”

10月,两个周末,为期6天,北京朝阳国际灯光节&美味朝阳·北京国际碳水节,双节绽放!全聚德、东来顺、京湘楼鲜卤集市、旺顺阁北京菜、四川饭店、聚德楼、鲁采、提督、庭院江南菜等数十家知名品牌餐饮店齐聚“北京朝阳国际灯光节&美味朝阳·北京国际碳水节”,联手打造一场集视觉、嗅觉、味觉于一体的年度美食盛宴。

《探味·观址》第1期:铜锅涮肉吃出厚重文化 品东来顺百年味道

除了涮肉,东来顺还经营多种清真炒菜,其代表菜品有干爆羊肉、芫爆里脊、烤羊肉串、它似蜜、鸡茸银耳、烤羊腿、白汤杂碎、手抓羊肉、炸羊尾及烤鸭等二百余种。相较于起源川渝地区的麻辣火锅,老北京铜锅采用的清泉汤底似乎看上去缺了些振奋食欲的味道,但是配合上传统配方调制的麻酱,其口感将大不一样。对于麻酱,...