吃麻辣烫注意,店员透露:这“5种”菜成本高不压秤

喜欢吃麻辣烫的朋友,千万不能错过这5种成本高又不压秤的菜品,老板怕你多拿都会偷偷放在不起眼的角落。1、油面筋油面筋也是一种比较受欢迎的油炸食品,因为他特别吸汁,放在麻辣烫里可以很好的吸收麻辣烫汁水,吸满汤汁后的油面筋口感也会变得异常美味。因为油面筋的制作过程比较繁琐,其价格自然会比普通食材的价格...

是谁在买39元毛绒“大闸蟹”、49元毛绒“麻辣烫”?

“‘天水麻辣烫’毛绒玩具售卖现场的这个互动过程,让人感觉很新颖。单价大概在49元至69元,销售人员会扮演成卖麻辣烫的店员,让顾客挑选菜品,会开火、会煮,还会问你要什么辣度。有种小孩儿过家家的感觉。”晓玉说,现场有很多年轻人排队体验,还有非常多小朋友。这种互动式的销售方式,能让人更愿意去了解地域特色文化,...

中国最热辣的麻辣烫,把麻辣烫吃成“流水席”!

不同于各地的火锅涮串,益阳麻辣烫的各种肉菜都是经过预卤的,已经在卤汤里凝练了一身好滋味,鸡爪、鸭爪只需一抿就脱骨,心肺、肥肠也无需费力咀嚼,油脂便能裹挟着辣汤在口中化开;锅中的素菜除了耐煮入味的藕片、萝卜,还有湖南本地手工的豆卷、腐竹等,兜满了汤汁的豆制品变得柔嫩爽滑,实在好吃得紧;要是想尝些...

天呐!江苏扬州一家知名网红麻辣烫店被查出存在罂粟果,店主获刑

据了解，包某曾在2023年期间，先后三次将罂粟果实混入自家麻辣烫的卤汁之中。这种罂粟果实，本应是国家严格管制的毒品原料，但包某却将其视为提升菜品口感的秘方，并以此来吸引更多的消费者光顾。然而，法网恢恢，疏而不漏。在相关部门的一次例行检查中，执法人员敏锐地察觉到了包某的违法行为，立即展开调查。经过深...

甘肃博物馆也卖上“麻辣烫了”!你要哪种辣?

“麻辣烫”毛绒花束有6个单品,模拟了丸子、蟹排、年糕、香菇等菜品。据网友介绍,“麻辣烫”相当地道,还分不辣、微辣、中辣和唏不辣,取餐号码牌还是随机的。甘肃省博物馆麻辣烫玩偶。图/视频截图甘肃省博物馆文创负责人讲述,“麻辣烫”系列原型是天水麻辣烫,属于“甘肃(不)土特产”系列IP的文创,“麻辣烫”...

杨国福麻辣烫菜品区出现老鼠!涉事门店:补偿两瓶饮料……网友:这么扣

根据南都湾财社报道，近日，有广东中山的消费者投诉，在杨国福麻辣烫菜品区域发现活的老鼠(www.e993.com)2024年11月23日。根据视频，在杨国福麻辣烫的菜品区域，有老鼠出现在两个食物柜的中间白色透明挡板处，该消费者称吃完饭后发现有个黑色的物体在动，细看发现是老鼠，并担忧老鼠可能会爬到食材上。目前该消费者已将上述视频从社交平台里删除...

菜品分量太少不给做?有麻辣烫门店设置消费门槛引热议

麻辣烫有最低消费门槛3月27日，极目新闻记者来到武汉光谷一家张亮麻辣烫门店，店内菜品以称重计价，荤素均为21.8元一斤。记者询问得知该店没有加收汤费的规定后，便选购了豆腐、粉丝、青菜、香肠等菜品后进行称重。“你这不够，再去加一点。”称重台上屏幕显示7元后，店员口头告知：10元起称。“我们的碗很大...

麻辣烫干货分享之【开店需要哪些菜品】

今天小编给大家整理了一下麻辣烫开店都需要哪些菜品,准备开麻辣烫店的老板都可以收藏哦1.素菜类:菠菜、香菜、娃娃菜、土豆片、藕片、卷心菜、花菜、海带、冬瓜、西兰花、茼蒿、生菜、豆芽、莴笋、小青菜、豆腐、豆干、豆泡、腐竹、银耳、面筋、鸭血、香菇、蘑菇、杏鲍菇、金针菇、魔芋丝、木耳、素毛肚、黄花菜、芥...

接棒天水 创新菜品 “甘肃麻辣烫”火到全国

3月20日,位于兰州雁滩的段记酒店正式开售新菜品“甘肃麻辣烫”。陇菜协会民间美食委员会主席、兰州段记餐饮管理有限责任公司副总经理杨国彦对奔流新闻记者说:“为迎接这波流量,我们开发了一款接近于天水麻辣烫的新菜品,配料有甘谷辣椒、定西宽粉、秦安的花椒等。作为一家陇菜酒店,我们的目标是打造一款甘肃地域特色的‘甘...

两个哈尔滨老板,承包了全球麻辣烫

一位定居日本的奶茶创业者分享,汤底跟国内有区别,根据日本人不爱吃辣调整了辣度,最后买单价是143元人民币。这之前,他还在杨国福麻辣烫消费300多元人民币。日本的杨国福麻辣烫有套餐,在700日元-1000日元(约人民币34元-49元),基本款套餐里包含一份粉丝、3种菜品、汤底。其他按称重,400日元/100克(约19元人...