老乡鸡、和府捞面疯狂推新,都盯上了这个超级品类

袁记云饺在5.0新版门店中,也加入了“有料砂锅”系列新品,包括砂锅油泼虎皮肘子、砂锅酸菜炖骨头、砂锅油泼原子弹、砂锅萝卜牛腩等砂锅菜品,强调现点现做。老乡鸡自去年底开始在部分门店中加入砂锅米线等系列产品,今年9月,在合肥之心城新店中,专门开辟了一块区域,用于展示砂锅类菜品,强调砂锅现烧,菜品包括酸菜肥肠鸡...

近半年增长15.8%,“砂锅”这股风还会吹多久?

猪脚饭头部品牌猪角也在今年瞄准砂锅热潮，近日推出聚焦砂锅菜的子品牌“猪角砂锅”。主打菜品有酱油水黄鱼拼大虾锅、秘制砂锅焗蛋、啫啫鲍鱼拼大虾砂锅等，其特色闽南猪脚饭也推出了砂锅版，单价最低18.9元起，人均价格在30元上下。图片来源：猪角砂锅除了传统的砂锅菜，韩式石锅拌饭也因出餐迅速、充满锅气的特点迅...

砂锅品类门店数显著增长,猪角砂锅品牌突围的方法是什么?

猪角砂锅结合了我国各地口味差异化的特点,面向全国不同口味的消费者推出了如“招牌闽南猪脚砂锅”“酱爆鱿鱼砂锅”“网红小炒牛肉砂锅”“剁椒焗排骨砂锅”等咸辣鲜甜风味皆有的砂锅菜,真正做到了为不同口味的消费者提供多元化产品。2024年,多样化、平价化、便捷化是当前砂锅品类的主要发展方向。据悉,猪角砂锅拥有夯实...

或将起飞的砂锅市场,猪角砂锅要如何顺势出圈?

从爆火于广东市场的啫啫煲品牌——啫火,到一个月开店20+的猪角闽南猪脚饭兄弟品牌——猪角砂锅,砂锅菜走红已然势不可挡!砂锅菜为何能够迅速爆火于市场?作为囊括全餐饮品类的砂锅菜,不论是川粤鲁淮扬还是闽湘浙本帮,中国八大菜系都能运用砂锅制作从而形成砂锅菜。除此之外不管是高至千元的高端产品还是几十元...

“砂锅+”成门店流量密码,猪角闽南猪脚饭推出砂锅品牌入局市场

作为囊括全餐饮品类的砂锅菜,不论是川粤鲁淮扬还是闽湘浙本帮,中国八大菜系都能运用砂锅制作从而形成砂锅菜。除此之外不管是高至千元的高端产品还是几十元的平价商品,砂锅菜品类都有涉及,这也造就了砂锅菜的多元化消费人群,推动了砂锅菜品类的大火。比如近日在市场上引起热议的猪角砂锅品牌,让它一个月开店20+的...

猪角砂锅:备受关注的砂锅市场,到底能不能跑出头部品牌?

除此之外不管是高至千元的高端产品还是几十元的平价商品,砂锅菜品类都有涉及,这也造就了砂锅菜的多元化消费人群,推动了砂锅菜品类的大火(www.e993.com)2024年11月8日。比如近日在市场上引起热议的猪角砂锅品牌,让它一个月开店20+的秘诀难道只是因为它与猪角闽南猪脚饭系出同宗吗?是,但也不是!猪角砂锅结合了我国各地口味差异化的特点,面向...

天气转冷 砂锅煲成秋冬餐饮大爆款

03砂锅菜品牌如陶德砂锅、王多渝砂锅川菜等受到消费者热捧,其中王多渝品牌对产品有5个要求:好味道、好造型、好食材、好工艺、好价值。04除此之外,一些企业利用社交媒体平台展示精美的菜品图片、制作过程的短视频,增加砂锅菜的社交属性。05专家认为,砂锅菜的火爆是独特的烹饪方式、丰富的口味选择、高性价比以及社交...

红了一年,砂锅终究没有跑出头部

不仅有延续其招牌特色的闽南猪脚砂锅,还有如啫啫鲍鱼拼大虾砂锅等、酱爆鱿鱼砂锅等特色餐品,人均价格在20-30元。据小红书网友分享,主打简餐的新派茶餐厅“文通冰室”,在近期甚至直接将招牌菜改版成砂锅煲仔饭的形式。在其点单小程序上,曾经的葱油鸡腿扒饭和黯然销魂饭都换了砂锅容器。这一波砂锅热潮中,许多餐饮...

顾客怒斥300元砂锅粥真相,餐厅明码标价引发热议!

最近,一则关于“砂锅粥刺客”的新闻在网络上引起了广泛关注:顾客投诉称在某餐厅内消费了一锅价格高达300元的砂锅粥,餐厅则回应称所有菜品明码标价,且该产品是根据人头进行烹饪的,价格并无不妥。那么,这个事件背后到底隐藏着哪些真相?顾客的愤怒是否有其合理性,或是我们对于高价美食的认知存在误区?

近半年增长15.8%,“砂锅”成为“新晋顶流”,这股风还会吹多久?

最近几年流行的网红餐饮,也不乏砂锅的身影,远有黄焖鸡,近有围炉煮茶,近年来都取得了不错的市场成绩。辰智大数据显示,截至2024上半年,全国餐厅名包括“砂锅”的门店超过7万家,较2023年底增长15.8%。而如果将砂锅类门店范围扩大,将黄焖鸡、煲仔饭、石锅拌饭等相似品类也纳入“砂锅菜”的概念中来,那么门店数近30...