李小璐中秋晒家宴,豪华菜品满目琳琅,甜馨陪伴成亮点
然而,更让网友们羡慕不已的是李小璐准备的中秋家宴。照片中,各种美食琳琅满目,应有尽有。清蒸大闸蟹、红烧基围虾、玉米胡萝卜排骨汤、上校鸡块、可乐鸡翅、苦瓜酿肉丸、折耳根、黄豆芽……每一道菜都看起来色香味俱佳,令人垂涎欲滴。更不用说还有各式各样的月饼,更是为这顿家宴增添了浓厚的节日氛围。网友们看到...
河南人的“折耳根”,夏天掌管河南人餐桌的神
那些离开家乡就很难再吃到的味道,那些吃一口就想起老家的味道,除了河南的荆芥,还有四川的藿香、湖南的紫苏、内蒙古的沙葱、新疆的黄萝卜……它们不像折耳根和木姜子那么声名在外,但也别有一番风味。02湖南紫苏/辛辣中的一味清新/第一次吃到紫苏是在长沙的龙虾馆,见被辣得嘶哈嘶哈的我,当地朋友赶紧...
折耳根,气味让人受不了,但只要处理得当,就可以做出美味的菜肴
一、凉拌折耳根凉拌折耳根是最简单的一种做法,只需将折耳根洗净切成段,加入适量的盐、醋、糖和香油拌匀即可。这种做法可以最大程度地保留折耳根的营养成分,同时也可以消除其特殊气味,使口感更加清爽。如果喜欢辣味,还可以加入一些辣椒油或花椒油提味。二、折耳根炒肉丝折耳根炒肉丝是一道家常菜,做法简单,口感鲜...
重庆人都知道,3月吃折耳根是对春天最起码的尊重
但唯独不能缺了折耳根,包浆豆腐、狼牙土豆、蘸水……因为里面有了这几截折耳根,这些菜顿时注入了灵魂。凉拌折耳根当然在这么多吃法中,凉拌折耳根是最经典的做法,尤其在这个季节折耳根,根茎一掐都嫩的出水,翠绿的叶子,鲜到能味道春天的气息。洗净后沥干水,葱姜蒜酱油醋糖,最后再淋上一大勺油辣子,唇齿皆是...
“折耳根配红酒”,多少打工人的新型马杀鸡是半夜吃顿贵州bistro
生活方式博主“羊男”观察,中国bistro与国外的最大区别在于重心没在“酒”而在于“餐”,认为“创作出网红爆款菜品几乎成了中式Bistro一夜走红的捷径”。不必说太多,祭出折耳根,贵州菜就在猎奇这方面秒了一切。折耳根,可以是朴实无华的一味蘸水调料,可以是朴实无华的一道凉拌菜,也可以被做成网红爆款小吃的模样...
脑洞大开,五大2024秋冬餐饮趋势爆品盘点
必胜客香菜猪耳比萨、朱光玉火锅馆香菜小龙虾虾滑、柠檬向右香菜柠檬茶等等,这些香菜味菜品意外的好吃,尝到了甜头的餐饮企业,又不断挖掘更多极具争议的风味菜品,折耳根、苦瓜、臭豆腐味...餐饮新品研发的想象空间不断扩大(www.e993.com)2024年10月23日。争议口味菜品爆火的逻辑在于,只要餐企敢于大胆创新,无论菜品味道如何,消费者都会自发形成“...
凉拌折耳根,一道家常美味,以其独特的风味和丰富的营养,深受人们喜爱
5.将搅拌好的折耳根装盘,一道美味的凉拌折耳根就大功告成了!菜品小提示1.选择新鲜的折耳根:在市场上挑选时,要选择新鲜、叶片翠绿、根部粗壮的折耳根。新鲜的折耳根口感更为脆嫩,味道也更鲜美。2.清洗要彻底:折耳根生长在土壤中,可能会带有一些杂质和泥土。在浸泡和清洗时,要确保将其洗净,以免影...
共赴一场酸辣盛宴!《三餐四季》今晚带你领略贵州的烟火气
在贵阳,令外地人“闻之色变”的折耳根竟有这么多意想不到的吃法;在遵义,不同品种的辣椒在菜品中各有“玄机”……贵州的山川、人文,造就了别具风格的人间美味,成就了令人神往的魅力风情。由中央广播电视总台与商务部联合摄制、央视综合频道制作的大型美食文旅季播节目《三餐四季》贵州篇将于6月23日20:00档登...
8道最出名的贵州菜,色香味俱全,每一道都是贵州人的心头爱
4、折耳根炒腊肉折耳根炒腊肉是一道非常地道的贵州菜肴,体现出浓浓的贵州美食特色。折耳根炒腊肉本来就有一股很独特的味道,喜欢的人非常爱吃,不喜欢这个味道的人就避之不及。在云南和四川一带,这道菜也是一道比较家常的菜品,只不过贵州的名声更加响亮一点儿。折耳和腊肉的结合让这道菜吃起来非常带劲儿,别有一...
贵州酸汤成流行,它能火多久?
它们通常以贵州牛肉为卖点,搭配着一种由小粒的野生西红柿(毛辣果)熬制再经过发酵所制成的红酸汤,并售卖折耳根、米凉粉、软哨等贵州特色小食,以及辣味蘸水。与四川火锅一样,贵州酸汤火锅拥有的酸辣口感和成瘾性,是一众品牌选择切入的重要原因。在小红书、抖音等社交平台上,这一餐饮品类原本只是贵州在外游子这...