门店同比增长率21.7%,小龙虾重回增长

此外,许多非小龙虾品类的餐厅,也会推出以小龙虾为核心的主打菜品,丰富门店产品矩阵,带动门店业绩增长,如爸爸糖小龙虾吐司、肯德基小龙虾塔可、康师傅小龙虾拌面等等,给消费者带来了新奇的体验。图片来源:爸爸糖手工吐司2、自助餐风潮回归,小龙虾重走性价比路线今年不少餐饮企业试水自助模式,曾被称为“时代眼泪”的...

《小龙虾品类发展报告2024》:“小”龙虾发挥地标名片“大”作用

近年来，小龙虾预制菜从B端火到了C端。国联水产旗下的小霸龙、安井食品旗下的洪湖诱惑、颐海国际旗下的筷手小厨等品牌积极布局电商、直播、即时配送平台等渠道，为消费者提供多种口味的小龙虾预制菜。从餐饮端看，目前小龙虾门店数已经接近十万量级。据红餐大数据，截至2024年9月，我国小龙虾的门店数达到了9.9...

小龙虾餐饮端发展渐入佳境

近年来，小龙虾预制菜从B端火到了C端。国联水产旗下的小霸龙、安井食品旗下的洪湖诱惑、颐海国际旗下的筷手小厨等品牌积极布局电商、直播、即时配送平台等渠道，为消费者提供多种口味的小龙虾预制菜。从地域分布上看，我国小龙虾餐饮门店主要集中分布在华东和华南地区，这两大地区在气候、经济、交通运输、市场需求...

合肥龙虾:城市的味道印记

2000年,阿胖龙虾搬去宁国路,成为宁国路上第一家龙虾店。短短一年时间内,宁国路上便开出了19家龙虾店,自发形成了龙虾美食一条街。从市府广场的龙虾排档到宁国路的龙虾一条街再到如今火热的七大美食街区,在合肥,随处可见小龙虾的身影。2002年,合肥龙虾节应运而生,在现场既能品味龙虾、喝啤酒。又能享受一场精妙...

哪个城市最爱小龙虾?上海小龙虾消费热度全国第一

哪个城市的市民在吃小龙虾上最舍得“下血本”呢?口碑平台的消费数据显示,武汉以303.76元小龙虾消费金额的笔单价,排名全国第一,其后依次是深圳、温州、宁波、合肥、上海、南京、长沙、杭州、北京。全国人民最爱麻辣口味小龙虾小龙虾市场的火爆,离不开各地对其口味的积极研发。从商家在口碑店铺里上架的菜品看,在以往...

《小龙虾品类发展报告2024》发布:产业化发展升级,“小”龙虾发挥...

近年来,小龙虾预制菜从B端火到了C端(www.e993.com)2024年11月17日。国联水产旗下的小霸龙、安井食品旗下的洪湖诱惑、颐海国际旗下的筷手小厨等品牌积极布局电商、直播、即时配送平台等渠道,为消费者提供多种口味的小龙虾预制菜。从餐饮端看,目前小龙虾门店数已经接近十万量级。据红餐大数据显示,截至2024年9月,我国小龙虾的门店数达到了9.9...

秋日来临,回看今年夏天“宵夜顶流”小龙虾品类:产业化发展升级

国联水产旗下的小霸龙、安井食品旗下的洪湖诱惑、颐海国际旗下的筷手小厨等品牌积极布局电商、直播、即时配送平台等渠道,为消费者提供多种口味的小龙虾预制菜。从餐饮端看,目前小龙虾门店数已经接近十万量级。据红餐大数据,截至2024年9月,我国小龙虾的门店数达到了9.9万家;超八成的小龙虾品牌门店数规模在10家...

财经观察 | 夏日“顶流”小龙虾身价暴跌?重庆多家水产店:近年最低

但在餐饮市场,小龙虾价格却“保持坚挺”,价格与往年基本持平。“水产圈子”小程序价格对比图。小龙虾价格呈现“V”字形走势7月18日上午,记者来到渝中区学田湾大阳沟菜市场。水产批发商黄生的店铺,兼顾批发和零售两种渠道。他告诉记者,当前市面上销售的小龙虾主要来自湖北和四川等地,从个头上分为大青、中青、小...

菜品日销上千、餐厅等位过千、小龙虾成下午茶宠儿 “五一”餐饮...

以烤肉宛万泉河店为例，假期接待顾客数量是平时的三、四倍，烤肉季经理鲁建伟表示：“‘五一’假期里，我们这里的顾客基本从午餐一直延续到晚餐时段，十分红火。”而热门菜品也撑起了餐厅的生意，峨嵋酒家的宫保鸡丁就几乎每天都卖出上千份。线下餐饮的景象只是整个市场的一面，线上的餐饮市场同样忙碌。美团发布的“...

夏天怎么能没有啤酒小龙虾!快来打卡杭州这家店(内附福利)

青稞啤酒搭配小龙虾才是夏天的正确打开方式清蒸、麻辣、十三香……小龙虾吃法多样,尤其是蒜蓉味,对不会吃辣的人很友好。满满的蒜末在大火的烹调后激发出诱人的鲜香。轻轻嗦一口汤汁、那咸香能瞬间激活你的味蕾。Q弹肥美的虾肉配上啤酒、小菜,舌尖的含金量唯有食客能懂。