外婆家、绿茶、新白鹿……杭帮菜三巨头齐聚之江了!哪家的糖里脊更...
至此,被称为杭帮菜连锁三巨头的外婆家、绿茶、新白鹿终于齐聚之江。说到好吃的杭帮菜,大家一定都有心目中的TOP1,外婆家、新白鹿、绿茶这些不一定是大家觉得最好吃的,但他们的餐饮品牌化、连锁化、标准化无疑是成功的,相信大部分杭州人也都吃过这几家店。作为杭帮菜多年的连锁品牌,杭帮菜三巨头各家都有各家...
中秋假期,搭乘地铁来南海,一路吃吃吃!|佛山|广东|罗村|狮山|特色...
营业超30年的南海迎宾馆就“藏”在桂花园的小路上,自1993年起营业起就一直坚持出品佛山特色菜,是不少识食街坊从早茶直落到午餐的“消遣地”!「02/西约站」南海糖水老字号小草糖水走出西约站B口,桂城打造的第二个商业综合体——桂城万达广场映入眼帘,杭帮菜、茶餐厅、椰子鸡、粤菜酒楼等美食餐饮,一站式...
被摆上亚运餐桌,“杭帮菜”有何独特魅力?
杭菊香气独特,口感清香,是杭州特产,也是浙江省八大名药材“浙八味”之一。中医认为,杭白菊具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身等作用。鸡肉味甘性温,有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。这道菜以其独特的营养价值和清甜的风味,深受人们喜爱。金医师介绍说,“杭帮菜”是有着悠久历史和文...
杭帮菜,不想走出江浙沪?
中国餐饮的区域化特征明显,杭帮菜在其他地区的受众有限。长三角是杭帮菜的大本营,拥有极高的消费能力和成熟的市场环境,深耕江浙沪市场比跨区域扩张更具吸引力。对于杭帮菜品牌来说,全国扩张并不是优先考虑的策略。图|来源网络新白鹿成立于1998年,拒绝中央厨房,主打门店现做、新鲜现烧,宁可牺牲前厅面积也要保证厨...
960亿元!广东早茶也被预制菜统治了?网友:还有什么是现做的?
除了广东早茶的预制菜情况严重,其实很多品牌餐饮的商家店铺也已经用预制菜“糊弄”顾客了,而且售卖的价格也并没有改变,甚至还用着地方特色的招牌。在广东各大商场中都有着以“杭帮菜”代表的绿茶餐厅,其连锁店遍布全国,其菜品的味道和外观都让不少消费者感受到了江南菜的精致和独特,然而就是这样打着菜系招牌的热...
2023杭州“年度食谱”|这座好吃的博物馆率先报名
这是一道会让很多吃货心里种草的美味,既是一道有创意的菜肴,也可以当做主食来吃(www.e993.com)2024年9月22日。峰会双味响铃报的是“风味小吃”榜单,杭帮菜博物馆制作的峰会双味响铃是在杭州特色名菜干炸响铃的基础上改进而成,一半为干炸响铃,一半为以苔菜末调味的干炸响铃。干炸响铃虽然是杭州名菜之一,但因为制作有难度,在很多杭州餐馆...
点赞亚运村这个“家”!李家超喜欢“定胜糕”、东坡肉最受欢迎...
运动员最爱菜品:东坡肉、红烧排骨等“杭帮菜”上榜观赛之余,各国媒体记者打卡最多的地方便是餐厅,纷纷在社交媒体上“晒”起了美味佳肴。亚运本身就是一场大型的文化交流盛会。以食会友,也是中国传统文化里常见的一种社交方式。据杭州亚运会食品安全指挥中心新闻发言人丁炯介绍,亚运村餐厅就餐面积达到8400平方米,...
杭帮菜之桐庐味道 地域特色传承与发展
民以食为天,天下美食无人不喜。杭帮菜,是浙江饮食文化的重要组成部分,属于浙江菜的重要流派,它与宁波菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。杭帮菜的口味以咸为主,略有甜头。“应时,清淡”是杭帮菜的一个基本特点。特色菜品有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐等。
极目时评|杭州百万元重奖杭帮菜,舌尖上也有餐饮经济大戏
杭州市商务局日前出台《推进杭帮菜高质量发展十大行动(征求意见稿)》,提升杭帮菜品牌,其中提出,鼓励组织制定“杭帮菜”菜系标准,最高奖励100万元;杭帮菜单品年销售额首次突破2亿元的,奖励100万元。《
杭州G20峰会晚宴吃什么:国宴杭帮菜完整版菜单图片曝光
西子宾馆。资料图毫无疑问,G20峰会在杭州召开,招待各国领导人的国宴将主打精致的杭帮菜。今年4月,杭州市有关部门以迎接G20峰会为契机,在中国杭帮菜博物馆举办了杭帮菜菜品及服务技能大赛。其中最引人注目的,是大赛推选出了20道最具杭州特色的菜点,包括16道菜肴与4道点心。