“浦江厨神”新鲜出炉!
“我们今天一共准备了四道菜:馒头闷肉、酒糟鱼、鸡豆花、养生乳鸽椰子汤。最有特色的是这道传统菜——馒头闷肉。我们采用了秘制手法进行加工,再搭配上山文化的餐具,把这道普通菜做得与众不同。”国际大酒店主厨吴宁介绍说。本次比赛设金华汤煲、金华两头乌火腿菜、婺州河鲜、八婺山珍、养生药膳、乡土菜肴6个赛...
“浙版”厨神大赛,象山海错宴代表宁波出战!
象山海错宴包含万道渔光黄鱼卷、象鲜海味咸宝蟹、山珍海味拌望潮、海岸鲜味鲻鱼冻、千丁万缕海错丸、年华如歌蟹骨酱、渔歌互答煎带鱼、乡音袅袅涮鱼片等菜品。值得一提的是,这些菜名的首字连起来就是“万象山海千年渔乡百里海岸”。通过改良传统菜品、融合多元文化以及利用现代技术,千年渔乡海错宴既保留了传统风...
...技能冠军!记者对话青年“砖”家、“钢铁裁缝”、“少年厨神”
康邦成:“少年厨神”10分钟完成6道菜“这是我面临的最难的一场赛事,在西餐这个项目上去追赶欧洲人。”站上领奖台,21岁的康邦成这样说。康邦成获得金牌来源:宁波市古林职业高级中学世赛烹饪(西餐)项目,需要选手依据比赛现场提供的设备材料、食物清单及比赛要求,完成菜单设计、菜品制作,考量选手场地适应...
青春华章丨10分钟完成6道菜!少年“厨神”康邦成向世界展示中国...
还好,日复一日的磨砺练就了康邦成强大的心脏,沉着应对下,最终比规定时间提前了30分钟完成菜品。赛后,裁判们对康邦成的出菜速度、菜品质量表示惊讶,齐声鼓掌,称他“Chinesecookingrobot(中国烧菜机器人)”。康邦成不好意思地笑,第一次感受到中国选手凭高超的西餐烹饪技艺,让老外震惊,也向世界证明,中国人也...
小学生会做108道菜 这个班的孩子全是“小厨神”
“玩蛋行动”是孩子们每个周末必做的功课。从最简单的煮鸡蛋、蒸蛋,到蛋炒饭、西红柿炒蛋等,孩子们围绕“鸡蛋”这一主材开展了一系列菜品、面点和甜品的制作。“一开始煎鸡蛋是失败的,鸡蛋外面一圈都是焦的,锅都没烧热就放油,我和孩子爸爸全程指导。”郑佳骏妈妈说,可随着时间推移,儿子对做菜的热情超乎想象。
翠屏区:“厨神”大比拼 共赴家门口的“舌尖盛宴”
“来尝尝我做的酥肉,又脆又香哦!”“我的糖醋丸子色香味俱全,邻居们不要错过!”随着一份份菜肴全部出锅,红烧肉、冷吃兔、仔姜鸭等色香味俱全的家常菜摆放在餐桌上,“厨神”们卖力吆喝,为自己的菜品拉票,只为征服邻里的味蕾(www.e993.com)2024年10月20日。居民有序排队品尝美食,并为心仪的菜品投票,一边评价一边交流做菜心得,欢声笑语充斥...
厨神争霸“赛”出海滨味道
比赛中,选手们纷纷亮出绝活,在传统烹饪基础上推陈出新。最终,在163道精美菜肴中,评选出凉菜、热菜、主食面点3项比赛的各个奖项,并按照相关规定为获奖者颁发职业技能等级证书。同时,赶海蒜香皮皮虾、芙蓉皮皮虾、皮皮虾水饺等25道菜品入选秦皇岛市首届皮皮虾宴金榜菜品榜单。秦皇岛市总工会党组书记、常务副主席...
江安县举办“民族团结一家亲 江安美食社区厨神争霸赛”活动
近日,“民族团结一家亲,江安美食社区厨神争霸赛”在江安县两江广场火热举行,江安县辖区各族群众齐聚现场,共度美好时光。“现在有请1号至15号家庭闪亮登场!”随着主持人的介绍,江安美食社区厨神争霸赛正式拉开帷幕。来自江安县的30个家庭,现场制作江安烧腊和猪儿粑。此次比赛采取“选拔赛+总决赛”“专业评委+大众...
黑珍珠入围餐厅提督TIDU联手厨神小当家,复刻传说中的发光料理
8月9日,提督·TIDU发布了与《厨神小当家》的联动预告,成为首个复刻动漫料理的餐饮品牌,点燃了大量食客的“童年情怀”。(图片来源网络)《厨神小当家》是一个拥有庞大粉丝群体的经典IP,许多人对其中的经典菜品记忆犹新。在这次合作中,提督围绕IP的经典元素展开创作,复刻了原著中的多道经典料理,并将其端上现实...
顶级厨师广州大PK,“烹饪界奥运会”中国区厨神在穗出炉
比赛采取两人组队制,一名大厨搭配一名助手,助手规定年龄在22岁以下。比赛规定了海鲈、龙虾、鳌虾等食材,大厨要在规定食材里,各自发挥,烹饪出最佳美味的菜品。“选手要在3小时内完成烹饪,别看时间很多,其实是很紧凑的。”今日比赛现场,除了参赛的6位厨神,还吸引了两百多名来自全国各地的大厨、餐饮界名人,来自福州的...