周恩来惊艳亮相国际政治舞台,中国外交史里程碑,日内瓦国际大会

这个地区和中国接壤因此和我们的关系是密切的，但由于地理和历史原因，我们对此地的关注度并不是很高。中南半岛地域狭长，历史和地理环境复杂，五个国家之间的矛盾和恩怨也是剪不断理还乱，为了在日内瓦会议上解决这里的问题，周恩来要求代表团在出发之前突击搜集和研究了中南半岛上面的问题。日内瓦会议上要着重解决的印度...

以面向未来的地方志记录服务中国式现代化江苏新实践

已经出版的还有《中国淮扬菜志》《江苏华侨华人史》《师之魂——陶行知在栖霞》《明孝陵新志》等,这些都在社会上产生了强烈的反响。中国特色社会主义进入新时代,习近平总书记鲜明提出“第二个结合”的重大论断,我们党在传承中华优秀传统文化中推进文化创新的自觉性达到了新高度。在强国建设、民族复兴的新征程上,我们...

淮扬菜为何能成为“国宴”?去一趟扬州吧,去和欧阳修吃顿饭

他们拿捏了中华大地上的美食密码——盐,催生了淮扬菜的繁荣发展。淮扬菜之悠久、之经典、之名气,不必赘述,吃过的人自然深刻于心、于胃、于喉间。所以,我每次去扬州,总是先去吃一顿淮扬菜,然后再去逛园林。有意思的是,不同季节来,总能吃到不同时候的淮扬菜。春、夏、秋、冬四季交替,扬州人“不时不食”...

每一座美食之都背后,都过一段饿着肚子的辛酸史

淮安是新晋的世界美食之都,有着数千年历史的淮安存在感不高,却和扬州一样都是淮扬菜的主要发源地之一。淮安地处南北分界线之上,这也造就了一个“南北通吃”的淮安。淮安最盛名的还是要回到淮扬菜上,淮安人会吃更会做,烩、煨、焖、烧、溜样样烹饪手法都不在话下,因而很多声名远扬的淮扬菜诞生在这块土地之上。...

何以中国·运载千秋|一条大运河,何以承载半部华夏史?

频频“出圈”：在淮安河下古镇品尝文楼汤包、茶馓，在扬州盐商旧宅里看淮扬菜博物馆，在常州戚机厂里看大运河工业遗产展览馆，在宿迁中运河老粮库改造的书场里看传统曲艺表演，在徐州窑湾古镇看傩舞等八省非遗展演……它们承载着历史的沧桑，也在当下焕然新生。无锡“运河汇”现代快报/现代+记者刘静妍...

倾一城诚意,发放史上最强“人才礼包” 扬州这样吸引“青春合伙人”

全市公交免费坐、旅游景点免费游、青年人才驿站免费住、指定体育场馆免费玩、指定淮扬菜饭店吃饭打折……12月9日,南京—扬州青年人才协同发展推介会在宁举行,不仅向省会青年人才送出史上最大力度“礼包”,还诚挚邀约驻宁高校学子乘坐引才专列来扬,开展文旅研学,参观人才公园、人才公寓,考察重点企业(www.e993.com)2024年11月4日。

古籍里的运河 | 探寻运河“原点”城市的生长密码

淮扬菜、瘦西湖见证扬州鼎盛古运河奔腾不息,成就了扬州丰富多彩、绵延不绝的运河文化,首先就是园林。漕运和盐运返程的商船中堆满了“压舱石”,这些石头运到扬州,为园林的发展打下了基础。在乾隆年间,扬州园林达到鼎盛时期,其中,以湖上园林——瘦西湖最为著名。

历史上真正的江南四大名城,江苏就占了三座,每座城市都有一座湖

扬州的美食也享有盛誉,以淮扬菜系为代表。著名的美食有扬州炒饭、狮子头、三丁包子等。扬州早茶文化也是非常独特,游客可以在老街巷里品尝到各种传统小吃。如今的扬州不仅保留了丰富的历史文化遗产,还在现代化发展中取得了显著的成就。扬州的经济发展稳健,是长江三角洲重要的经济区域之一。扬州在环保和生态建设方面也取...

“8大菜系”是怎么诞生的?一文说清其源流与演变

比如说,扬州的淮扬菜,就是在这样的背景下,由于地处京杭大运河的中心地带,受到了极大的发展。扬州不仅是经济繁华的交通枢纽,而且还是清代漕运的中心,每年大量的粮食从这里运往北方,带动了当地饮食文化的发展。淮扬菜的精细和奢华,正是这种经济繁荣的直接体现。

千年文脉,在博物馆里“遇见”大运河

明清,因运河而繁荣富裕的淮安、扬州,吸引来各地的烹饪高手汇集,他们集南北美食之长,各显神通,逐渐形成清淡、鲜美、精致的淮扬菜系,被誉为“东南第一佳味”。扬州的中国淮扬菜博物馆、淮安的中国淮扬菜文化博物馆,都生动展示着淮扬菜文化发展与创新历程。