稻香村与时俱进今年主打低糖月饼

但现代人越来越注重健康的生活理念,“健康中国2030纲要”也上升为国家战略,重油、重糖的中秋节文化代表美食月饼也要随着时代变革传承而演化。中秋来临之际,笔者走访有着243年经营历史、国家首批“中华老字号”企业,“中国最佳特色月饼”荣誉称号获得者、“稻香村”商标唯一拥有者--稻香村集团北京工厂时了解到,2016年,...

八成人专情传统月饼说明什么?

超8成受访者专情于传统口味月饼,表明公众回归传统文化初心,特别是去年“现烤现卖”月饼广受欢迎,人们亲身见证月饼制作过程,品味传统散装月饼,口口酥软,回味无穷,节日仪式感也油然而生。中国民间文艺家协会名誉主席冯骥才曾经指出,古人创造了十分完整又严格的节俗,如仪式、庆典、规制、禁忌,乃至特定的游艺、装饰与食...

曾志伟“甩麦”走人!月饼事件持续发酵,网友;“溜”得真快!

就这样，一场简单的月饼风波逐渐演化成了一场公众大讨论。在这个信息炸裂的时代，任何一个细节都有可能成为舆论导火索。小伙伴们，你们觉得这场风波究竟会怎样收场呢？网上的信息淹没在“月饼风波”的热点中，有一些网友发现了一些蹊跷的地方。为什么一个成立不到一年的公司会声称拥有20多年的历史呢？背后是否有利益纠...

见识了广东吴川直径超1米的咸口五仁馅大月饼,人生当场定格

与全国大多数地区小巧的月饼不同,这里的月饼,以“大”著称,小则似脸庞,大则如车轮,最大的直径超过一米,约有一个成年人双臂展开的长度。直径一米多,重达1000多斤的吴川大月饼图源/北京发现纪实传媒纪录片素材库重量方面,吴川传统的月饼有1斤装、2斤装、4斤装、6斤装,一个铁盒里只装一个月饼,沉甸甸的。

美诚月饼热议:曾志伟与小杨哥带货背后的市场玄机

1.引子:月饼的市场现象中秋节是中国传统节日,而月饼则是这一节日的象征。然而,随着消费趋势的变化和市场的成熟,月饼的销售模式也在不断演化。近年来,各类月饼品牌相继涌现,竞争相当激烈。特别是在香港市场,月饼的定价和品牌影响力决定了消费者的选择。

奇巧的月饼花模

制作月饼离不开定型的器物,最初做月饼以手为模,后来演化到以木造模(www.e993.com)2024年11月15日。这种模子俗称“饼模”“饼印”,亦称“花模”,古已有之。明代史学家沈榜在其《宛署杂记》中,记述了明代北京中秋制作月饼的盛况:坊民皆“造月饼相遗,大小不等,呼为月饼。以果为馅,巧名异状,有一饼值数百钱者。”可见,当时心灵手巧的制...

界面荐书 | 中秋节不送月饼还能送啥?

比起月饼,消费者更倾向于选择那些能够体现个性化、健康理念的礼物,如电子礼券、茶叶礼盒等。本期荐书推荐《中国古代民俗》等15本书籍,带你读懂送礼文化。《中国古代文化常识》王力主编北京联合出版公司|后浪“传统文化通识天花板”的入门经典,薄薄??本,厚载千史!被读者盛赞“此书配享太庙”的不朽之作...

手工月饼增亲情

手工月饼增亲情近日,清徐县图书馆联合柳杜乡图书馆分馆在少儿阅览室组织开展了亲子DIY非遗手工月饼活动,为传统佳节增添了一抹独特的文化色彩。活动伊始,馆员老师以视频为媒介,引领小朋友们穿越时空的长廊,探寻了中秋节的由来,并为大家深入浅出地讲述了月饼模具的演化过程、传承与发展,激发了孩子们对传统文化的浓厚...

鲜肉月饼上市了!开创者居然在普陀?悦来芳,走起→

关于鲜肉月饼的起源，坊间流传着两种说法。一种认为它源自高桥松饼的演化，而另一种则是由知名作家沈嘉禄所考据的，指出鲜肉月饼最早诞生于上海劳勃生路（今长寿路）一带的悦来芳。近日，这家位于石泉路街道兰田路上的中华老字号，迎来了自家鲜肉月饼的上市。早上9点多，兰田路上悦来芳店铺鲜肉月饼摊位前，食客们排起...

中国,哪的“月饼”最好吃?经过评选,这10种上榜,您吃过哪几种

京式月饼还带有明显的满蒙族风格,如奶味重、奶香浓郁等。3:滇式月饼。滇式月饼的历史可以追溯到明朝时期,当时汉族移民陆续进入云南地区,将传统的月饼文化带入这片土地。然而,由于云南地区气候和地理条件的不同,人们开始尝试创新和改良月饼的制作方法和口味,逐渐形成了独特的滇式月饼。