婚宴菜肴浪费现象普遍:席间打包被斥“丢人”

“大白馒头,一口没动,还有整盘的四喜丸子、梅菜扣肉,最后都被服务员倒进垃圾桶了!”昨天,市民侯先生给本报打来热线电话,痛斥婚宴菜肴浪费的现象。2013年底,“舌尖上的浪费”曾经引起过全社会的关注,厉行节约,反对浪费的理念渐渐为大家所接受。但记者最近调查发现,春节将至,餐桌上的浪费现象又有抬头。闪回席前打...

青岛大学生社会实践活动:探访久香园非遗工坊,沉浸式体验非遗

为了展现大馒头中的崂山文化,荆长艳虚心向当地居民学习祖辈流传的制作经验,并不断创新。她开发了寿桃、龙凤呈祥、卡通主题馒头等多样面食,以及大枣馒头、花生包、萁馏等特色产品。此外,她还推出了宝宝宴、婚宴、寿宴等花样馒头精品礼盒,以及烘烤系列、粗粮系列等多类产品,馒头店的产品琳琅满目,深受顾客喜爱。为了提升市场...

婚宴客人都走了,热菜还没上完

“这意味着，凉菜没怎么吃就被浪费了。”刘先生觉得很可惜，而且被浪费的还有不少热菜。先上的是当地特色菜，大家吃一会儿就饱了。即使如此，其他热菜还在继续上，包括价格很贵的海鲜，客人只是尝几口就放下筷子，最后上的是汤品和馒头、包子、花卷儿等主食，那时已没什么人再动筷子了。至于打包，刘先生表示很无...

浅析中国古代馒头和包子的演变史,有馅无馅能否区别馒头和包子?

看来很明显,两宋时期包子就像今天的相声中说的一样“薄皮大馅十八个褶”,而当时的馒头则是珠圆玉润,饱满无口,最多如东晋何曾钟爱的十字馒头一样,在馒头顶部蒸出十字裂口,但与包子在外观上还是有区别。大约到明朝时,馒头开始与蒸饼做出区分,《本草纲目·谷部·蒸饼》中说:可见当时是单面制成,没有馅的叫做蒸饼...

一口咬出8个“金元宝”!山东大馒头还藏了多少惊喜?

王哥庄大馒头,一度在国内掀起热潮,成为众人瞩目的美食焦点。黄渤曾将这款“比脸还大的馒头”作为别致礼品赠予舒淇一时间引发网友广泛讨论和好奇。舒淇将大馒头与脸作对比,引发网友好奇热议。图片来源:微博图片无疑,“大”字便是王哥庄大馒头的金字招牌。

(新春走基层)青岛王哥庄大馒头:500年历史传统美食创“亿元”产业...

中新网青岛2月11日电(胡耀杰王宇轩)在中国海岸线最高峰——崂山的山脚下,有一个不产小麦的小渔村——王哥庄,这里却以其独特的“大馒头”远近闻名(www.e993.com)2024年11月11日。这款拥有500余年历史的美食,不仅是青岛当地的代表性非物质文化遗产,更成为推动当地经济发展的重要引擎。春节期间,王哥庄大馒头的订单如雪花般纷飞而至,其独特的魅力...

一些地方婚礼攀比浪费严重:婚宴客人走了,热菜还没上完……

“这意味着,凉菜没怎么吃就被浪费了。”刘先生觉得很可惜,而且被浪费的还有不少热菜。先上的是当地特色菜,大家吃一会儿就饱了。即使如此,其他热菜还在继续上,包括价格很贵的海鲜,客人只是尝几口就放下筷子,最后上的是汤品和馒头、包子、花卷儿等主食,那时已没什么人再动筷子了。

一些地方举办婚礼攀比之风愈演愈烈浪费严重

“这意味着,凉菜没怎么吃就被浪费了。”刘先生觉得很可惜,而且被浪费的还有不少热菜。先上的是当地特色菜,大家吃一会儿就饱了。即使如此,其他热菜还在继续上,包括价格很贵的海鲜,客人只是尝几口就放下筷子,最后上的是汤品和馒头、包子、花卷儿等主食,那时已没什么人再动筷子了。

你们要的杭州小笼包,来了!

小笼馒头最初的模样说不定就是外地的“杭州小笼”。现在外地常见的“杭州小笼”其实是杭州人口中的喉口馒头,半发面,汤汁少,包子上的褶比较粗,味道比较淡,嚼起来有面香。因为喉口馒头便于携带,所以放在外卖窗口售卖,老杭州习惯带一只搪瓷杯儿去,买上十来个,一路颠簸也不改其味,有君子之风。早年间,小吃店还会...

客人走了菜还没上完?一些地方举办婚礼攀比浪费严重

“这意味着,凉菜没怎么吃就被浪费了。”刘先生觉得很可惜,而且被浪费的还有不少热菜。先上的是当地特色菜,大家吃一会儿就饱了。即使如此,其他热菜还在继续上,包括价格很贵的海鲜,客人只是尝几口就放下筷子,最后上的是汤品和馒头、包子、花卷儿等主食,那时已没什么人再动筷子了。