像葱又像蒜的藠头,你吃过吗?
虽然藠头的叶子和鳞茎都可以吃,但在一般情况下,人们都是食用藠头的鳞茎。鳞茎为长椭圆形,数枚聚生的,外皮多为白色。藠头整体看起来就像是韭菜、葱和蒜的结合体,作为葱属植物,口感风味上自然也兼具了葱和蒜的特点,虽然有辛辣味,但却带有一种独特的清香。粗看一眼,藠头鳞茎很像我们熟悉的糖蒜,可如果咬上一口就...
松桃春天山野美味--藠头,煎鸡蛋炒腊肉太香啦
但需要注意的是,藠头含有一定量的辣椒成分,所以胃溃疡患者应忌食。此外,为了保持藠头的营养价值和口感,最好选择新鲜的藠头,并且在食用前彻底清洗干净。藠头的吃法也很多,切片或切成丝炒肉,鲜嫩的藠头配上喷香的炒肉,一口清爽的藠头,一口香浓的炒肉,入口脆嫩爽口,再配上一碗热米饭,让你一开口就停不下来。经典...
图片新闻丨种藠头 促增收
图片新闻丨种藠头促增收11月2日,道县营江街道阳乐田社区,农民在采收藠头。近年,该县采取“党建+合作社+农户”模式,引导农民连片规模化种植藠头,远销粤港澳大湾区,促进农民增收致富。湖南日报·新湖南客户端通讯员蒋克青摄原载《湖南日报》2023年11月03日02版httpsepaper.voc/hnrb/html...
云南非物质文化遗产开远甜藠头,传承美食文化。
甜藠头炒肉末便是滇菜中的传统经典下饭菜。甜藠头新鲜的根茎如洋葱和蒜的辛辣,切片或切成丝凉拌、热炒均可。藠头鲜嫩叶苗同样适合凉拌或炒菜。丽江纳西族朋友用藠头叶制作“凉拌藠头叶”及“藠头叶煎蛋”黄绿相间又兼有葱韭之清香。藠头的根须也是好东西,千万别随意丢弃,放入坛子里封一两天,就是可口的酸辣藠须,...
??这种南方人超爱的美味食物,我打赌北方人不仅没吃过,还没见过!
图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷打眼一看,藠头鳞茎其实很像我们熟悉的糖蒜,可如果咬上一口就知道,完全不是糖蒜的味道,吃起来既像韭菜又像大蒜,味道很奇妙。藠头有啥营养?在营养上,藠头主要含有一些对人体有益的活性成分,比如甾体皂苷类化合物、含氮化合物、含硫化合物、脂肪酸、多糖、黄酮类化合物等。
一年春味薤菜香-荆楚网-湖北日报网
在江汉平原,人们通常唤薤菜的小名“藠头”,在老家,乡人习惯成片成片的种植,一到春季,抬眼望去,便可见田间地头翠色横流(www.e993.com)2024年10月20日。采掘时,握住茎叶,用力一提,如瓷似玉的藠头便从土里露了出来,摘去黄叶和根须,清水洗净,佐菜炒后皆鲜嫩爽脆,清新可口。薤菜炒蛋,色泽艳丽,味道鲜香,黄的蛋,绿的叶,蛋的香与薤的鲜,...
“自带青霉素”的5种食物!建议春夏交替要多吃,强免疫、正当季|...
2、稍微放凉后,取一个将藠头,把它绿叶部分直接缠绕在藠头的白色部分就行。打开网易新闻查看精彩图片3、调个酱汁:碗里加生抽、香醋、蚝油、鸡精、盐、糖、一大勺清水,搅拌均匀后备用。打开网易新闻查看精彩图片4、起锅热油,倒入蒜末,炒香后加小米椒和青椒,继续翻炒均匀。
小小藠(jiào)头大有“甜头”_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
▲图片来源网络连日来忻城县大塘镇寨南村藠头迎来丰收当地农户争分夺秒采挖藠头在大塘镇寨南村下要屯附近的稻田里,成片的藠头绿意葱茏,有些还沾着露珠,长势喜人。农户三三两两分散在自家的藠头地里挥锄挖藠头,去枝、分拣、装袋...大家忙得不亦乐乎。采摘后...
“窑货”里的秘密|坛子|汉奸|钵子|湘阴|白泥_网易订阅
这天,第一批窑货制好了,运到了三塘乡,每家每户发了十几个坛子,鬼子的任务下来了,他们不但自己的士兵要吃中国的藠头,他们还准备把这种好吃的东西运到其他部队去,甚至还打算运到日本去。做藠头的婆婆们中,有一位叫廖娭毑的,她做菜之前,习惯用手把坛子里面细细地摸一遍,她这一摸,就摸出名堂来了,原来,每个坛子...
未来1个月,不吃肉也要吃6种菜,自带香气,有助于杀菌增强抵抗力|...
(6)藠头藠头表面看起来像小葱,香气比小葱淡一点。藠头柔嫩多汁,具有很高的药用价值。用藠头炒米饭、蒸鸡蛋、做配菜用都不逊色小葱。藠头肉片打开网易新闻查看精彩图片①去掉前腿肉的皮,洗干净后切成片。加点生抽、红薯淀粉、食用油搅拌一会儿,备用。