小学生自制水果罐头 这门课真甜!

近日,海港区缪庄小学师生共同参与了一场别开生面的自制山楂罐头活动。孩子们在老师的指导下,仔细地剥出山楂里面的核儿。孩子们将山楂装罐。孩子们手举着做好的罐头,开心地展示自己制作的劳动成果。(图片由通讯员徐爽提供)师生们一起采摘山楂,选出优等大果,进行清洗、熬制和装罐。孩子们在制作罐头的过程...

中国是世界第一罐头生产国,为何国人却光生产出口,自己不吃?

例如,一瓶普通的水果罐头价格不菲,而用这些钱可以购买更多的时令水果,而且口感更佳。对于低收入人群来说,罐头食品显然没有太大的吸引力。尤其是当外卖可以在短时间内送到家门口,且价格相对合理时,罐头几乎就没有任何市场竞争力。很多国人把罐头和“添加剂”划上了等号,这种看法至今依然大规模存在。实际上,许多...

湛江老板的黄桃罐头卖不动,欢乐家前三季净利大跌52%,椰子水找...

另据观研报告网发布的《中国水果罐头行业发展现状研究与投资趋势预测报告(2024—2031)》,近年来,我国水果罐头产量有所萎缩,水果罐头行业产量在2016年达到近年峰值后,呈逐年下滑态势。今年1-9月,欢乐家的黄桃罐头完成营业收入2.24亿元,比上年同期下降1.95%,橘子罐头完成营业收入1.40亿元,比上年同期下降0.52%。在水果罐...

【健康科普】罐头食品防腐剂多?没有营养?为罐头正名!

水果罐头中的高糖、无氧环境不适合微生物生长,因此只要灭菌彻底,不需要添加防腐剂。而肉类罐头由于肉质中的微生物种类更为复杂,可能会含有部分厌氧微生物,国标规定可以使用部分添加剂,如乳酸链球菌、亚硝酸钠、亚硝酸钾等。但就我国生产工艺而言,目前大多数工厂可以单靠灭菌工艺保证罐头在适宜条件下长期储存,无需额外添...

欢乐家水果罐头累计8年全国销冠 推进多元化渠道建设

欢乐家水果罐头累计8年全国销冠推进多元化渠道建设欢乐家(300997)作为中国食品行业的佼佼者,近日荣获全球权威行业研究及咨询机构弗若斯特沙利文颁发的“水果罐头累计8年(2016至2023)全国销售额第一”的行业证书。这一荣誉不仅是对欢乐家过去成就的认可,也是对其未来发展潜力的肯定。

数读“坚果礼盒”:花生瓜子蚕豆之后,水果罐头也来了?

可见,2024年春节的坚果礼盒虽然花样多了、盒子大了,但礼盒里的坚果却不一定比往年更多、更好(www.e993.com)2024年11月15日。从TOP产品清单中也可以看到,更多的水果罐头、坚果乳、甚至面点类小零食等正在取代过去籽坚果在坚果礼盒中的位置,成为礼盒“压秤”的主力担当。结合前面坚果大盘中籽坚果在市场份额上的周期变化与均价情况推测,商家与消费者...

广东人拧不开的罐头,为什么拍拍瓶底就开了?

都曾有过拧不开水果罐头的经历这时长辈们会把罐头倒过来拍一拍底部瓶盖就松开了这是为什么呢?当我们拿一个装了水的玻璃瓶,然后击打瓶口,在快速的击打下,瓶子会向下移动一小段距离。但是,由于物体的惯性,瓶子里的水一开始并不会跟随瓶子向下移动,而是停留在原来的位置。

黄桃罐头是东北人的“万能灵药”吗?

在东北,“罐头”特指黄澄澄、水汪汪的黄桃罐头图源:《我才不要和你做朋友呢》剧照当然,你肯定不能指望一瓶黄桃罐头能治好什么严重的疾病。但对于头痛脑热这一类的小毛病,它还是有两把刷子的。尤其在“治”感冒这事儿上,黄桃罐头可算得上是一位东北“老名医”了。

丰岛食品:与时俱进,推动罐头食品走进营养健康新时代

比如丰岛食品的水果罐头,在产品装罐后,采用充氮保鲜技术,将食用氮气替换出原有的空气,再结合独有的阻隔杯封口工艺,使容器内的含氧量降低至接近于零。封口完成后,采用巴氏杀菌法进行杀菌。这样通过充氮保鲜、巴氏杀菌等多项先进技术的组合之下,能在最短时间内制造出锁鲜环境,不仅充分保留鲜果的口感和营养,而且能够...

2024年我国罐头食品行业市场发展现状及出口额状况分析

从我国罐头食品市场结构来看,蔬菜、水果类罐头是我国罐头食品市场最大的细分品类。根据中国罐头工业协会主办的期刊《中国罐藏食品》(2022年第1期)之《2021年1-12月罐头行业经济运行情况》一文统计,截至2021年12月,罐头行业规模以上企业数量665家,其中蔬菜、水果罐头生产企业475家,占比71.43%。营业收入方面,2021年,蔬菜...