蒜薹、蒜苗、蒜黄、蒜毫、大蒜……傻傻分不清楚?

大蒜的生长过程可细分为萌芽期、幼苗期、鳞芽花芽分化期、蒜薹伸长期、鳞茎膨大期以及休眠期这六个阶段。在这六个阶段中，孕育出了蒜黄、蒜苗、蒜薹等美味食材，没有一丁点的浪费。蒜苗也称青蒜，是大蒜幼苗时期的产物，具有大蒜独特香辣口感。蒜苗鲜嫩多汁，叶色鲜绿，不黄不烂，根部呈白色且不枯萎，具有浓郁辣味...

蒜薹、蒜苗、蒜黄、蒜毫、大蒜……逼“疯”知名演员的这些蔬菜...

蒜苗,也称青蒜,是大蒜幼苗时期的产物。具有大蒜独特香辣口感。蒜苗鲜嫩多汁,叶色鲜绿,不黄不烂,根部呈白色且不枯萎,具有浓郁辣味。蒜苗生长简单,只需将蒜头朝下埋入土中,并定期浇水,即可在家种植。对于种植户,会选择四季蒜苗品种,这种品种不会生长蒜头,但可四季生产蒜苗,产量更高。蒜薹(taí)(蒜苔),也叫蒜...

买蒜薹,要分清“红头”和“绿头”,差别很大,搞懂再买不吃亏

1、绿头蒜苔绿头蒜苔的上市时间比红头蒜苔的上市时间早,至少要早60天左右,属于比较早期上市的蒜苔,绿头蒜苔的生长对于环境的要求比较宽松,因此长出来的蒜苔通常会比较粗壮,别看粗壮,其实也非常的脆嫩。绿头蒜苔和红头蒜苔在种植之前,它们俩成熟之后的作用就是完全不一样的,农民在种植红头蒜苔的目的其实是为了大蒜,而...

致富有胜“蒜”!甘肃成县店村镇千亩蒜薹采收啦

他们挎着编织袋,拿着特制的工具,弯腰、截取、提拉、收纳,一根根新鲜的蒜薹被整整齐齐地收进了编织袋里,脸上洋溢着丰收的喜悦。大蒜是成县店村镇的主导产业,每年种植面积保持在4000亩左右,蒜苗、蒜薹、蒜头“三蒜”产值达4000多万元。近年来,当地围绕大蒜特色产业,推动大蒜规模化种植,强化蒜田管理、拓宽销售渠道,...

宁波一菜场出现“天价蒜苗”?四根蒜苗花了180元!

据了解，这是本地蒜薹而非外地蒜苗，本地的个头更大，又鲜又嫩，很甜。每年本地蒜薹上市的时候，价格都很高。等气温升高，蒜薹产量增多，价格会有所回落。宁波本地的蒜薹（蒜苔）价格大约在80至90元每斤之间。种植户们给它取名玉蒜薹，上市早一些，主要是蒜苔为主，大蒜只是副产品，所以蒜苔长的粗并且鲜嫩，辣度...

安徽蒙城许疃镇:小蒜苗打响乡村振兴“金蒜盘”

近日,走进安徽省蒙城县许疃镇小圩村紫皮蒜种植基地,一棵棵嫩绿的小蒜苗破土而出,尽情舒展苗叶,茁壮成长,一派生机勃勃(www.e993.com)2024年11月10日。“大蒜是经济作物,现在很多人的餐桌上都离不开大蒜,而且大蒜全身都是宝,能卖蒜薹还能卖蒜子,市场稳定、前景好。”大蒜种植基地负责人鹿辉边勾地膜,边笑着介绍。

水泥大蒜当真的卖,盘点那些以假乱真的食材:不仅谋财,还可能要命

水泥制作的假大蒜(图片来源:indiatoday.in)不得不说造假者的手艺确实不错,不仅蒜瓣做得很像,还非常仔细地用稻草贴上了根须。大小颜色都和真实的大蒜非常相似,也难怪会被以假乱真。用水泥冒充大蒜,确实太过分了。在市场中卖的大蒜(Alliumsativum),其实是植物的地下鳞茎。除了食用蒜头之外,蒜苗和蒜薹也是大蒜身...

春季大蒜返青后,哪些典型病害要重点防?用什么办法?打什么药?

针对蒜薹黄斑病，专家们提出了一系列防控措施。首先，合理控制田间湿度至关重要。"尽量避免在阴天或空气湿度大的时候灌溉。"张站长强调道。其次，在用药方面，可以选择25%的戊唑醇水乳剂、12.5%的烯唑醇可湿性粉剂或10%的己唑醇乳油等进行防治。专家建议每周施药一次，连续喷洒2-3次，以达到最佳防控效果。除了...

90%人都分不清的蒜黄蒜苗韭苔蒜薹:一图说明白

虽然不同地域的叫法不同,但它们其实是“葱属”大家族的核心成员蒜、韭菜、葱的不同生长状态。本期的菜市场懂王系列,带你走进“葱族”的小世界。蒜苗、蒜黄、蒜原标题:《90%人都分不清的蒜黄蒜苗韭苔蒜薹一图说明白》