百人百炉百厨同煨排骨藕汤!武汉“十大名菜”餐厅争霸赛开赛

2024年11月13日 - 百家号

煨汤的藕和炒菜的藕也有区别。许建中介绍，一般炒菜用的藕是口感清脆的11孔莲藕，粉糯的9孔莲藕更适合用来煲汤。“粉糯香甜的排骨藕汤是我们餐厅的菜品头牌，几乎每桌必点，节假日一天要准备150斤藕用来煨汤。”大厨们现场展示煨汤技艺煨汤20余年的三五醇酒店大厨熊一富，在正式煨汤前，已经提前煲好了一份秘...

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炖排骨汤,不要用料太复杂!记住只用“2样料”,炖好后肉香汤鲜

2024年11月14日 - 网易

(可以根据自己的口味适当加白胡椒粉、鸡精,若喜欢原汁原味,就只放盐)炖排骨汤,记住只用“2个料”,它们指的是生姜和葱,去腥增香,又不会破坏排骨的原汁原味。若是加了八角等香料,不仅排骨汤有了香料的气味,还会影响排骨汤的色泽,适得其反。排骨炖煮前,做好浸泡、清洗和焯水,排骨不会腥,用葱姜就够了。

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龙井茶香排骨的做法与图片全解析

2024年4月27日 - 中国邮箱网

1.首先将猪排骨洗净,切成块状备用。然后将锅内加入适量的龙井茶水,放入排骨块煮沸,煮开后捞出沥水备用。2.另起锅烧热,加入片和葱炒香。随后将煮熟的也可排骨块放入锅中,倒入适量的茶料酒,翻炒均匀,使排骨均匀入味。3.在炒熟的怎么排骨中加入适量的老抽盐、生抽和白胡椒粉,继续翻炒均匀。4.接着...

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台湾强震前“天空异象”照片引热议,真的有“地震前兆”吗?|第2眼

2024年4月3日 - 金羊网

天空异象是“地震前兆”?传闻内容:地震前天空中会形成“放射云”“排骨云”“鱼鳞云”等“地震云”,还有类似于棉絮状的云朵,“天现红光”等天空异象代表会有地震发生。2023年8月6日2时33分,山东德州市平原县发生5.5级地震。5日傍晚到6日凌晨,山东济南、德州、济宁等地,个别网友发布图片、视频称天空出现诡异...

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太壕了!东北人买排骨都买半扇,惊呆了广东网友,看完对比图笑了

2023年12月26日 - 网易

不过这个视频在发出去以后惊呆了,南方的网友们,因为在南方很少能够见到这样买排骨的场面。在南方买排骨基本都是买一根,或者是买两根,基本没有人直接买半扇。所以就有网友们十分好奇,说:“这在我们广东,老板都得亲自给送到家。”有一位广东的网友问:“大家买排骨不是这样买的吗?”然后下边配上了一张图片。

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龙泉宝剑厂卷疯了?!69元竟造了一把“削铁如泥”的菜刀!

2024年10月13日 - 网易

-点击图片跳转购买-锤锋圆头斩切两用刀斩鸡鸭排骨无压力俗话说”工欲善其事,必先利其器(www.e993.com)2024年11月22日。“而龙泉菜刀有什么独特之处?因为它是斩切两用刀。它的刀刃,前半部分比较薄,适合切片;后半部分比较厚,适合砍骨头、切冷冻食品。依贝木手柄,耐用防滑!

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7月这菜抓紧吃,全身是宝,一消暑、二祛湿、三健脾,鲜嫩营养高

2024年7月20日 - 新浪财经

6.调味:最后加入藕带,加入适量盐调味,再炖煮10分钟即可。喜欢香菜的朋友可以在出锅前撒上一些香菜,增加风味。这道藕带薏米排骨汤,口感丰富,汤色清亮,味道鲜美。藕带的脆嫩、胡萝卜的清甜、薏米的软糯和排骨的鲜香完美结合,既能满足味蕾,又能养生保健。薏米和藕带的加入,使得这道汤具有清热祛湿的功效,非常适...

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上下五花肉在猪身上示意图

2024年4月21日 - 网易

五花肉的第一层是猪肉皮,第二层是脂肪,第三层是瘦肉,肥瘦相间共有五层,因此得名“五花肉”。一些好的五花肉甚至可以达到七层到十层,稍微差一点的就是三层了。上五花指的是猪肋骨外面的肉,也就是排骨剔除后的带皮五花;下五花则是猪腹部的肉,肥瘦层次较多,肉质更细腻,是我们常说的“三层肉”。

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