WE评丨青团吸粉年轻人,靠的不只是“色香味”

▲上海德兴馆今年推出传统豆沙、咸蛋黄肉松、黑松露菜肉、鲍鱼陈皮猪肉四种口味的青团。（图片来自中新网）青团吸粉年轻人，与它的颜值、美味大有关系。青团，颜色油绿如玉，满是春天的气息和味道。咬一口，仿佛就留住了春天。在外形上，青团也施展了72变。三角福袋、小猪、兔子、小熊等各种新奇形状，看得人眼花缭...

4月4日清明,俗话“上坟带3样,家兴人丁旺”,带哪3样?提前准备

推荐食谱一:青团1、首先准备新鲜的艾草,先把叶子掐下来,清洗2遍,清洗干净。洗净以后控水备用。锅里水烧开,下入艾叶,加一点小苏打,颜色更加翠绿。水开大约1分钟,关火控水,捞出放入凉水盆中过凉。2、接下来准备馅料,咸蛋黄20个,喷一层白酒去腥,然后送入烤箱,180°烤6~8分钟,倒入盆中,用擀面杖捣碎。加入肉...

第一批出门踏青的年轻人,被中式梦核包围了

青团还有个亲戚叫艾粄,两者乍一看很像。只是青团用的原料是浆麦草,有时是菠菜汁和艾叶汁混合,形状更为圆润;艾粄也叫艾糍,是广东省客家地区的应节小吃,属于客家菜,形状较扁,取纯艾叶制作,民间有“清明前后吃艾粄,一年四季不生病”的说法。△越南春卷。(图/unsplash)迎春少不了的美食还有春卷,毕竟春天的一口...

明日清明节,老传统:做3事,吃2样,忌3事,去晦气,平安顺遂

1、吃青团在南方江南一带过清明,基本家家户户都会买青团吃,而青团也有另一个名字就是“清明果”,用艾草或青汁,将糯米粉染绿,包上喜欢的馅料蒸好食用。碧青油绿的青团看起来很应景,和宜人、充满绿意的清明节正相配,吃起来也是清香软糯很美味。据老一辈的人说,清明节吃青团也有纪念、怀念先人的含义,同时也...

...青团|荠菜|香椿|时令|时鲜|马兰头|美食菜谱_网易订阅

除了食材上新,贴心的盒马鲜生还给大家安排了春菜食谱,更快解锁时令鲜味,下班就赶紧逛起来吧。02尝时鲜一到春日,绿油油的青团就成了必尝鲜的单品。清甜、软糯、清香的外皮,包裹上或甜或咸的内陷,口口鲜香。随着不断融合创新,青团的口味也变得更加丰富多元。初春时节,巴莉甜甜、邻几、盒马鲜生等品牌,均推出了...

作为云南吃花的推荐篇,我还是觉得可以给大家上点干货|「荒野厨神...

我说蝶豆花可以拿来吃或者是做茶饮,第二年他们家的菜谱里面就多了一个沙拉,把蝶豆花和黄瓜以及当地的野茄子放在一起,直接蘸着酱吃掉(www.e993.com)2024年11月14日。03青团变黄挺正常和大家顺便再讲一个很好玩的事儿,以前的五色花米饭是没有绿色的。在中国的传统染色里面,的确是有绿色的。染绿色的植物总的来说不是太多,但是如果我想把它...

天刀手游江南青团怎么做 江南青团食谱介绍

天刀手游中江南青团做法以艾草压汁,混上糯米粉,甜糯清香,出游踏青常备。天刀手游江南青团介绍如下:料理名称:江南青团(江南菜系、素食、甜味)等级:6级解锁方式:自行烹饪解锁详情:以艾草压汁,混上糯米粉,甜糯清香,出游踏青常备。适合赠予:赵莞儿、柳扶风,可以增加好感度...

青团食谱和馅料教程小法已经发过很多……

青团食谱和馅料教程小法已经发过很多,今天分享个实用干货:青团如何巧妙保存!学会这个方法,让你的青团一直柔软好吃,快收藏吧!还有三款很实用的青团和馅料配方![心]放三天依旧柔软的青团配方:[心]青团紫米馅料配方:[心]青团花生黑芝麻馅料配方:展开小法的烘焙灵感集说说...

清明时令食谱,大叔做的三色青团,软糯可口,简单易做,家人爱吃

老苏州都知道,青团子焐熟藕也是清明节前的时令美食。但许多人不知道,这些都是来古代寒食节的“遗迹”。寒食节是中国传统节日,时间在夏历冬至后105日,清明节之前。寒食节禁烟火,只吃冷食,并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千等风俗。寒食节历史悠久,在《周礼》里就有“中春以木铎修火禁于国中”的记载。

烘焙食谱 | 三小时“长龙”买青团,你们真的“都挺好”吗?

鸳鸯青团(紫薯+流沙)难度系数:☆☆☆(该食谱需要用时3.5小时)使用产品凯伍德旗舰款KVL8300厨师机凯伍德AT320玻璃研磨杯配件凯伍德KAH358/359GL玻璃搅拌杯配件食材#青团皮#(约15颗)澄粉50g/100度开水55g糯米粉350g/细砂糖A25g温水...