80年代国营大饭店一张菜谱,你当年的收入是多少,能不能消费的起

80年代国营大饭店一张菜谱，你当年的收入是多少，能不能消费的起记忆就像经过岁月沉淀的美酒，愈久愈香；而对“过去物品便宜”的感慨，仿佛饮酒后的闲聊，总能引发人们对曾经生活的无限遐想。图片来自网络。你是否还记得小时候，跟随父母一起去街角的那家国营饭店用餐的情景？在我的回忆中，那个饭店总是热闹非凡，...

揭秘:“开国第一宴”的地址和菜谱

法国人经营红砖老楼北京饭店时,于1917年在红砖楼房的西边又盖了一座七层高的法式洋楼(现称中楼),在一层的北面建有一个可供300至400人用餐的很大的西餐厅,其中在西餐厅前边也就是南面又建有一个很大的可供200至300人跳舞的舞池,舞池木质地板下铺有软弹簧,人们翩翩起舞时,木质地板便轻轻地颤动,不伤人脚。在舞池...

开心厨房秘籍:六步打造饭店级西红柿炒鸡蛋,让家常菜焕发新生命

每一次成功的创新,都像是在为这道菜注入新的生命和活力,让它更加符合我们的口味和需求。结语:关注开心,美味健康菜谱看不完亲爱的朋友们,通过今天的分享,你是否也感受到了西红柿炒鸡蛋这道菜的魅力和魔力呢?它虽然简单,但却蕴含着无限的可能和变化。只要我们用心去做,用心去品味,就能发现它背后的故事和情感。

300页手写菜谱!赞了!

根据苏南食材公司配供的菜品来自湖滨饭店的星厨们制作了3道经典的锡帮菜翡翠虾仁、凤梨咕咾肉和三鲜面筋3位星厨来到灶台上炒制水晶虾仁翡翠虾仁是君来集团的招牌菜大厨认为学校食堂完全可以借鉴星级饭店的做法虾仁用蛋清等佐料上好浆后再冷藏一小时,然后入锅烹制虽然工艺复杂一些却可以锁住虾仁的水分、...

这四种早餐粥,按我的菜谱做比饭店大厨做的都好吃

早晨的第一缕阳光透过窗帘,轻轻地唤醒沉睡中的味蕾。在这充满希望的时刻,一碗热腾腾、香气四溢的早餐粥,无疑是一天中最美好的开始。今天,我要与大家分享四种令人回味无穷的家庭版早餐粥——香菇鸡肉粥、南瓜山药小米粥、海鲜粥、皮蛋瘦肉粥。按照我的菜谱制作,不仅简单易学,而且味道绝对比饭店大厨做的还要好吃!

「探访“尔滨”美食老字号」老菜谱、老物件、老故事|哈埠非遗餐馆...

“新店共1800平方米，其中博物馆的展示空间达到了500平方米，展品包括清末时期家族传承下来的老牌匾、老餐具、老菜谱、老故事，以及中国首个转桌、80年前油炸冰棍的设备等等(www.e993.com)2024年11月1日。”郑树国告诉记者，在中央大街这样一个寸土寸金的地方，企业肯定希望能获取更多商业价值，但把地方文化传播出去了，助力城市品牌形象提升，则会...

《不浪费菜谱》:用智慧和创意享受可持续美食

专家谈菜谱:不浪费智慧尽在指尖陈新华(中国饭店协会会长):“《不浪费菜谱》力图通过菜谱,向大家介绍如何充分利用食材边角料,开发新的菜品和用途,最大化地利用食材,进一步实现餐饮不浪费。希望通过这本书能够把不浪费的加工和创新理念进一步扩大和延伸,把不浪费的精神传播到餐饮行业的每个角落。制止餐饮浪费,需要持之以...

【探访“尔滨”美食老字号】传承北派满汉全席,这家“宝藏”饭店藏...

这家“宝藏”饭店就是位于道外区的金春大酒店,其创始人张金春是黑龙江省级非遗代表性传承人,也是北派满汉全席的第四代传人。想不起吃啥?500多道菜犒赏你的胃哈尔滨是一个美食底蕴丰厚的城市,不想回家做饭、去饭店想点啥的时候,也能让你挑得眼花缭乱。比如,好多“老太平人”会直奔道外区南直路上的金春大酒店...

在家也能做出饭店味道的香干回锅肉,香干滑嫩肉飘香,下饭又下酒

这是一道很平常的家常菜,但是却经常出现在饭店的菜谱之上,可见人们对这个道菜的喜爱。一般家常的做法和饭店的做法还是有很大的区别的,就从调味料这一块来说就要健康很多。自己学会了,想吃就自己做。看到这里,相信你也对于香干回锅肉有了更深刻地认识了吧。那就动动你的小手指,点赞+关注!算是给我的鼓励和支持吧...

这里有份老菜谱,看看30年前的徐州人都吃些什么

记者看到,这份菜谱中凉菜多达30道,最便宜的有毛豆、香椿豆腐、杏仁菠菜、辣黄瓜等,每份5元。价格中等的有五香鱼、炝腰片、拌长鱼丝、麻辣牛肉等,每份10元。最贵的是腰果,每份25元。其次是白斩鸡、酱肚,12元一份。“2000年我们自己开的德丰楼饭店白斩鸡才卖10元一份,北郊饭店的白斩鸡用的都是两年左右的打野母鸡...