牛大吉转型做牛肉饭,加入25元快餐大战
这个品牌最大的变化发生在去年,门店名字从此前的“牛大吉牛肉工坊”变成了“牛大吉牛肉饭”,店内也不再销售生牛肉,而是改成白领们熟悉的快餐模式,售卖牛肉饭套餐,包括金汤肥牛饭、咖喱牛肉饭、水煮牛肉饭等,也供应炖汤和小吃饮品等,共计约20个sku。大众点评显示,其人均客单价为25元。截至目前,牛大吉开设了100多家...
在家也能做!掌握这几步,炸薯条比快餐店还好吃!
在家也能做!掌握这几步,炸薯条比快餐店还好吃!薯条,作为一种经典的小吃,深受大家的喜爱。无论是在快餐店还是在家中,炸薯条都是一道受欢迎的美食。然而,许多人可能会觉得在家里制作炸薯条比较麻烦,因此选择购买现成的薯条。其实,只要掌握了一些技巧,在家制作炸薯条也可以非常简单。在本文中,我们将为你介绍炸薯条...
探店|爆火于大江南北的“川式快餐”,大牌油辣子冒菜如何做到人人...
当然,在如此丰富的菜品中,总有那么几道招牌菜是绝对不能错过的。其中,大牌油辣子冒菜的牛三宝:麻辣牛肉、肥牛卷、毛肚,更是成为了许多食客的心头好。而除了牛三宝之外,这家店还有许多其他值得尝试的菜品,比如厚实大块的里脊肉、肥瘦相间的五花肉,都是不可错过的选择。多重口味,一试难忘这家店的特别之处就是...
“大单品”餐饮的走红,是复合调味品的历史拐点?
比快餐更难做连锁的是正餐,即便是西贝莜面村、太二、小菜园、绿茶这类连锁化多年的老品牌,其门店量也不过三五百家。快餐、正餐内部也存在因品类不同导致的连锁化程度差异。比如做炒菜+米饭的老乡鸡,门店量不过1000多家,而做麻辣烫的张亮、杨国福,门店均已突破6000家。《万店盈利:餐饮连锁盈利模式30讲》一书关...
这几道菜可以秒杀一切快餐,收好菜谱来学吧!
今天分享这四道菜,说实话,自己在家做几道美味菜,真的可以秒杀一切路边摊还有外面的快餐,自己做的菜营养美味,自己爱吃,家人也爱吃,值得你来学学!一、凉拌芦笋食材:芦笋300克;油一勺;小米椒二个;大蒜五个;盐适量;白糖适量;蒸鱼豉油适量;啤酒一勺;熟黑芝麻适量;凉白开水一大碗...
吃腻了外面的快餐,自己动手做几道吧,菜谱给你!
吃腻了外面的快餐,自己动手做几道吧,菜谱给你!茄子炖土豆粉条1.圆茄子去除老皮,顶刀切成3厘米厚片,然后斜刀切条,再切成切块(www.e993.com)2024年9月15日。2.土豆去皮洗净切成滚刀块,水发粉条放入盘中备用。3.葱姜蒜切沫,香葱切沫。4.锅中放油300克左右,大火烧至六成热,...
自选快餐菜谱8-10元,5分钟轻松搞定,一周不带重样?
自选快餐菜谱8-10元宫保鸡丁宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。宫保鸡丁,是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡...
美味肉菜菜谱,蒜香排骨,告别油腻的快餐
打开网易新闻查看精彩图片香小排告别油腻的快餐,拒绝满是添加剂的零食。用简单食材,做美味佳肴。找回食物原本的滋味~小编还给大家准备了惊喜福利喔!材料:排骨240克,蚝油3克,胡椒粉1克,酱油20克,盐1克,料酒5克,姜2克,蒜3克,玉米淀粉50克,清水40克步骤-准备所需食材打开网易新闻查看精彩图片...
O2O新快餐:数字菜谱加智能餐具
O2O新快餐:数字菜谱加智能餐具深圳商报讯(记者常舒艺)近日,一种新的就餐方式在科技园的白领中悄然流行。与普通快餐不同,它是一份纯生鲜或半加工食材套餐,只要把手机APP中的“数字菜谱”通过蓝牙发送给定制的智能变频微波炉,几分钟后,一份新鲜的快餐就烹制好了。
几千元就能干?预制菜“单人快餐”瞬间蹿红?!
预制菜的单人快餐店,被誉为不要厨师,无需经验,几千元投入,一个人就干。一日三餐,几十个品种,全部预制菜供应。就是未知是否能成为千万创业者心中首选的盈利模式?目前看到的消息,北京一家“一品万家”企业也做起了这样的模式。将快餐迅速结合到预制菜供应链上,将生意模式匹配到目前准确的“吃快餐”庞大群体...