天河南最火热的潮汕大排档,一天卖近2吨生蚝,有多好吃?

去壳后剥下肥美大蚝肉,在粉浆、高温油锅、避风塘炒料间来回翻上几滚,再适当翻炒入味,外皮咸香酥脆,内里细嫩热乎。「煮的没有炒的香,蒸的没有烤的棒」,深谙饕客对炭火之爱的「蚝事发生」,烧烤小串也是拿手好戏。鸡脆骨、烤菠萝、烤苕皮、明太子西葫芦……冒着热气儿上桌,咸香热辣,撸上一串儿就停不...