从一颗黄豆到一块合格的平江酱干,总共需要几步?

第三步:磨糊与煮浆浸泡好的黄豆与水按一定比例进行磨浆磨浆时要注意控制水的量和速度随后利用超过100°的水进行微压煮浆沸水能杀死可能存在的有害微生物使其健康、易吸收下一步用细纱布过滤除渣使得豆腐更细腻第四步:酸浆点浆利用黄浆水自然发酵产生的乳酸进行点浆含有多种微生物和酶能够促进...

西北碳水“天花板”,光是馍就能吃出一百种花样

而在东府渭南、华阴,豆腐泡同样是一种类似的泡馍吃法,当地人还别出心裁地撒上了腌香椿沫,香椿特有的鲜香融合在豆花的清香、饼子的麦香中。陕北人的杂粮馍,硬气又豪气!从关中大地向北,沟壑纵横的黄土高原构筑了三秦大地的又一块拼图——陕北。这里气候干燥、冬季寒冷,黄豆、小米、荞麦、糜子等杂粮成为了农田的...

八种隐藏的“高油食物”,吃它们等于在喝油,年龄大了建议要少吃

可热量是真的不低,因为在腊肠风干的过程中,猪肉中的水分大量流失,脂肪、胆固醇等物质却被紧紧浓缩进了肠衣里,所以一百克的腊肠热量就高达近600大卡,而吃上一根腊肠基本就等于喝了五勺的油,中老年人一定不能摄入过多腊肠,每餐吃上几片就好,不要贪多。

锌是“聪慧之源”,春天多给孩子吃这3种高锌食物,聪明反应快

三、腐竹黄豆中的锌含量是在众多豆类里较高的,故而用黄豆加工出来的腐竹,也含有丰富的锌元素,一百克的腐竹就含有3.7毫克的锌。而且腐竹中还含有较多的钙质,春天建议多买些腐竹搭配着核桃、板栗、花生等一类的坚果做给孩子吃,补锌又补钙,对身体和大脑皆有益处。推荐食谱:腐竹烧核桃食材:腐竹、核桃仁、午餐...

这100个民间偏方请收好,全家受益促健康

明矾一两,磨成粉用陈醋调成糊状,每晚睡前取黄豆大一团敷足掌心(涌泉穴,两足都敷),用布包好,次日晨揭去,连用7天有特效。10哮喘用乌骨鸡一只,杀好洗净,生姜3两切成片,丝瓜筋二钱,放入鸡肚内,用线捆好,加油盐等佐料煨汤,分三天将鸡和汤吃完(儿童分五天吃完),轻者一只,重者3只。忌辣、韭菜、羊肉...

建议中老年人:入夏多补钾,8种食物含量高,黄豆排第四,要懂吃

香蕉、橙子就是典型的高钾水果,咖啡中的钾含量也很高,还可以在一日三餐中多吃一些“高钾”的食物,在不知不觉中补充钾元素,推荐8种高钾食物,按照含钾量高低做个排名,经常吃的黄豆排第四,建议了解一下(www.e993.com)2024年12月19日。8、苦瓜高温酷暑的夏季,记得要多食用苦瓜,味苦高水分的苦瓜不仅有清暑解热的作用,还能为人体补充钾元素...

蛋白质比肉高的“6种蔬菜”!中老年人不管有钱没钱,春天要多吃

今儿,给大家介绍6种“高蛋白菜”,营养高价格低,老人常吃吸收好、更健康,孩子常吃个子高、长得壮。一、豌豆每百克豌豆的蛋白质含量是24.6克,妥妥是鸡蛋的2倍,吃一口豌豆,顶得上两口鸡蛋,这么高的蛋白质含量,在所有植物蛋白界都算是“天花板级别”的了。

这个23度的避暑地竟是中国最会吃辣的地方!

(图片来源:火筵家常)除了蘸水,豆花面还有干馏这种吃法,即面碗里不乘豆浆,把蘸水直接淋在盖着豆花的面上,拌匀食用,虽然少了蘸吃的些许乐趣,但更方便省事。推荐店铺:1.正宗陈记浑浆豆花面(子尹路红城商务酒店楼下)2.刘成祜豆花面(公园路口)

中国哪里的主食最好吃?

图为窝窝馕,最小的馕,就不用馕托了。馕是比饼更复杂的主食,常吃的经典馕就有近百种。大的、小的、薄的、厚的、松软的、酥脆的,带馅儿的不带馅儿的,能包大盘鸡、能包羊肉串、还能包辣椒……片片馕,托盘大小,简单实惠,是人们对馕的第一印象。而库车大馕则如成年人的肩宽,一个大馕是全家人一天的...

秋补不过头,几种食材换着吃,营养丰富,滋补身体,不上火

记忆里的千张结非常好吃,大概是因为是家里自己种的黄豆,真材实料的原因吧,总之现在吃到的怎么都没有之前在老家吃的那种味道了。不过,很多食材都一样,如今怎么吃都没有在老家买的味道好吃了。我爸妈说是水质的原因,想来大概也是如此吧。最近猪肉贵了不说,安全性也低,鸡肉鱼虾倒成了餐桌上的主角了。红烧鸡腿...