华南国家植物园带你“细品”舌尖上的棕榈植物

世界油王——油棕油棕原产西非，在热带地区广泛栽培，是热带地区重要的油料作物之一。油棕的果实含油量高达50%以上，果皮榨出棕油，经提纯清如水滑如脂，炸出的方便面、饼干等食品清香酥脆，还耐贮藏，种子榨出棕仁油。棕油和棕仁油不仅可用于食用油、人造奶油、食品加工等，还能制造润滑油、肥皂、蜡烛等。在同...

砍棕榈果,你们吃的好多东西里都是用的棕榈油,包括各大快餐店炸鸡...

砍棕榈果,你们吃的好多东西里都是用的棕榈油,包括各大快餐店炸鸡用的油都是[哈欠][哈欠][哈欠][哈欠][哈欠]??_新浪网

棕榈,全身是宝,根、叶、花、果、皮,价值极高,农民要了解!

第四、棕榈根、叶、花、果、皮可以入药棕榈全身是宝,它除了在日常中有很大的作用之外,事实上它的根、叶、花、果、皮还是非常好的中药材,在历代草志专著中均有记载。其根药用之叫棕树根,叶药用之叫棕榈叶,花药用之叫棕榈花,果药用之叫棕榈子,皮药用之叫棕皮、棕毛。其中棕毛用于收涩止血,果用于止血、涩...

了解棕榈油的特性是什么

它主要产自热带地区的油棕树果实,具有独特的物理和化学特性,使其在食品加工和非食品领域都有着广泛的应用。首先,棕榈油的饱和脂肪酸含量较高,这使得它在室温下呈现固态,具有良好的稳定性,不易氧化变质。这种特性使得棕榈油非常适合用于制作人造黄油、烘焙食品和煎炸食品。其次,棕榈油的不饱和脂肪酸中,单不饱和脂...

如何识别棕榈收割的最佳程序?这种收割方法对环境有何影响?

首先,识别最佳的棕榈收割程序需要考虑多个因素。收割时间是首要考虑的因素之一。通常,棕榈果实在成熟后的24至36个月内达到最佳收割状态。此时,果实中的油脂含量最高,品质最佳。农民应通过定期检查果实的颜色和硬度来确定最佳收割时间。其次,收割工具和技术的选择也至关重要。传统的收割方法可能效率低下,且对棕榈树造成...

【植物界全系列】棕榈目—槟榔亚科(下):油棕

西非地区传统的棕榈油提取方法是先将果实捣碎、煮熟,破坏其果肉内的脂解酶,再加热后即可取下析出的凝皮状油脂(www.e993.com)2024年11月22日。这种方法可以提取果实内50%至55%的油脂,称为“软式加工法”。后来对这种方法加以改进,加入酵母并用沸水煮,利用更高的温度提取更多(可达65%)的油脂,这一方法被称为“硬式加工法”。这两种方法都只能...

【君之优选】适合孩纸们吃的健康0添加零嘴儿来咯~

添加真实的芒果果肉和草莓果肉,嚼起来果香味浓郁,层次分明采用传统工艺,纯手工制作,还原食材原滋味配料表干净:麦芽糖浆、草莓干/芒果干、黄油、奶粉、海藻糖、鸡蛋、食用盐零香精、零色素、零防腐剂,吃起来更安心酸酸甜甜的Q弹又好吃,不管是放家里还是放办公室,休息时、追剧时、摸鱼时来一颗过过嘴瘾都是个...

怎么收割棕榈

首先,棕榈收割的最佳时间是在果实成熟时进行。成熟的棕榈果实通常呈现出鲜艳的红色或橙色,这是收割的最佳信号。过早或过晚的收割都会影响棕榈油的产量和质量,进而影响期货市场的价格。其次,收割工具的选择也至关重要。传统的收割工具包括长柄刀和钩子,这些工具可以帮助收割者从高大的棕榈树上轻松摘取果实。现代化的收割...

【植物界全系列】棕榈目—贝叶棕亚科(五):刺葵

椰枣树(海枣)是世界上最古老的树种之一。椰枣树中文名称罗比亲王海枣,别名海枣,棕榈科,原产地印度、中南半岛,是木质化的草本植物。伊拉克是椰枣最古老的故乡,有5000多年的种植历史。从椰枣数量上还是从其果实椰枣(即中国人民所熟悉的伊拉克蜜枣)的产量和出口两个方面,都占世界第一位。在当地是一重要经济作物,其果...

西米不是米,是“椰子”!

所谓西米,其实不是米,而是用西谷椰子(Metroxylonsagu)所产淀粉制成的。西谷椰子和椰子同属棕榈科,原产东南亚,看起来既像椰子又像棕榈。西谷椰子丨RikSchuiling/TropCrop-TCS/wikimedia西谷椰子的茎中积蓄着许多淀粉,人们把淀粉“刮”下来,洗一洗、放一放、晾一晾,在还没完全干透的时候把它像摇元宵...