红烧羊肉这样做才好吃

红烧羊肉这样做才好吃锅中加水,放入拍碎的生姜,水煮开后放入羊肉焯水,捞起备用锅中放入适量的食用油,加入冰糖,中火让其融化,开小火加入生姜,葱结煸炒几下继续加入辣椒、桂皮、香叶、八角和红枣,煸炒几下后加入焯过水的羊肉煸炒,开大火慢慢加入小半碗料酒,继续大火翻炒,加入半碗左右的酱油翻炒上色,加入一...

寒潮来袭,用海天酱油制作鲜美胡萝卜红烧羊肉温暖你的胃

第一,把羊肉洗净切块,用盐、味精、白胡椒充分腌制,增加嫩度;第二,烧热油将羊肉煎制,逼出羊油去腥;第三,加入冰糖翻炒上色,然后快速加入香料,最后淋入海天生抽老抽调味;第四,放入胡萝卜继续慢煮,使汤汁浓缩;最后,加盐、糖、味精调味即可。这道菜吃起来肉质细嫩,胡萝卜入味,汤汁香浓可口。海天酱油的独特风...

“一秋肾三虚”,多给老公吃这5种肉,滋阴补肾,将阳气养回来!

1.羊肉切块,放入水中,大火煮开焯烫,捞出备用。2.锅中加油,爆香姜片、八角和桂皮,放入羊肉翻炒。倒入料酒和酱油,炒至羊肉上色。加入热水没过羊肉,放入冰糖和葱段,小火炖煮1小时。3.待羊肉软烂后,大火收汁,调味即可出锅。红烧羊肉软烂入味,汤汁浓郁,能驱寒暖身,是秋冬时节的理想补品。三、乌鸡推荐...

距杭一小时,这里有浙江最好吃的羊肉!

记事以来,家乡的湖羊只有一个做法就是红烧,乡下办酒席,最后一道压轴菜,肯定是一盆红烧羊肉。这对1992年出生的双胞胎兄弟,初中毕业后,一起就读湖州职业技校烹饪班,之后跟着师父的厨师团队,辗转于浙江、江苏、上海的各个饭店烧菜。6年前,他们回到家乡,在练市小学旁边的南环路开了这家家常菜馆,没想到卖得最火的还是...

三伏天,崇明羊肉吃了吗?

那么崇明白山羊怎么做才好吃呢?01红烧羊肉这是在崇明最普遍的家常烧法。先把羊肉切块焯水,热油中加入姜蒜爆香,放入羊肉翻炒,随后加入老抽、生抽、冰糖等调料,加水焖煮至羊肉酥软,汤汁浓稠。三伏天里吃红烧羊肉,既能满足味蕾对美味的追求,又能借助羊肉的温热特性,以热制热,排出体内湿寒。

吴江、吴中、相城出列!这30碗美食来战

桃源红烧羊肉制作技艺十分讲究,从选料、配料、烧制到出锅均严格把关(www.e993.com)2024年11月7日。选料要选湖羊中的公羊,因为公羊肥膘较少,肉质紧实,烧熟后酥而不烂;制作时,将青壮年湖羊肉切成方块,瘦肥相间,层层叠加,用艾草扎成一方,置于陶缸,用旺火煮开,先后投放八角茴香、桂皮、老姜、料酒、红枣、老抽酱油、白糖、干辣椒等十多种佐料。其...

大雪到了,进补正当时,这5种食物,驱寒又暖身,快为家人做起来!

1:羊肉羊肉是作为冬季御寒和进补的上佳美食,羊肉富含脂肪、碳水化合物、蛋白质、无机盐和钙、磷、铁等营养成分,涮羊肉、水煮羊肉、红焖羊肉、羊肉炖萝卜、羊肉汤……这些用羊肉做的美食,用“热乎乎”三个字来总结再合适不过,下面,推荐一道适合家常制作的简单食谱:红烧羊肉。

上大“暖心菜”出锅了!

红烧羊肉??宝山校区尔美二楼餐厅有道是“羊肉滚三滚,神仙站不稳”,红烧羊肉用羊肉辅以萝卜炖制而成。在这秋冬季节,浓油赤酱、略带辛辣的羊肉令人胃口大开。西北牛肉烩菜??宝山校区尔美三楼餐厅烩菜里内容丰富,牛肉、腐竹、面筋、粉丝以及鲜汤。冬天来上一碗,热热乎乎连吃带喝,舒坦~...

萝卜红烧羊肉家常做法,大厨教你2招,羊肉不腥不膻又滋补

红烧羊肉食材:羊肉,萝卜,大蒜,老姜,大葱,香料(当归,香叶,八角,山奈,桂皮,干辣椒)步骤:1、凉水下羊肉焯水,加适量料酒。水开之后捞去浮沫(去腥主要靠这步),焯几分钟后捞出羊肉。2、萝卜去皮滚刀切小块。3、锅里倒油,下入白糖(或冰糖)炒至枣红色,下姜葱蒜,然后下羊肉。羊肉稍微炒一下下入豆瓣酱、...

大厨教你一道“红烧羊肉”家常做法,这样做好吃不腻,解馋

大厨教你一道“红烧羊肉”家常做法,这样做好吃不腻,解馋“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheus...