春日限定,清甜脆嫩:五分钟快手清炒笋尖
1.处理笋尖:首先将新鲜的笋尖洗净,去掉硬壳和较粗的部分,斜切成薄片,这样更容易入味且美观。2.焯水处理:锅中加水烧开,加入少许盐,将切好的笋片放入沸水中快速焯烫1-2分钟,目的是去除苦涩味和部分草酸,同时保持颜色翠绿。焯好后立即过冷水,以保持脆感。3.炒制过程:另起锅,倒入适量的食用油加热,先下...
32道家常小菜推荐,吃不够的家常味,珍惜与家人团聚的每一天
做法:1、鱼头鱼骨剁块,鱼身上的肉片则斜切成鱼片,分别加入盐,料酒,淀粉和少许蛋清抓匀腌制10分钟左右。2、酸菜洗净用手挤干水分,切成块;姜蒜,泡野山椒,小米椒剁碎。3、热锅上油烧热,下切好的姜蒜末,泡野山椒末,小米椒丁炒香,倒入酸菜翻炒后倒入足量开水大火烧开。4、将鱼头鱼骨放入再次煮开后,转中小...
阳荷姜,抓紧吃,晚一天都怕过季!随手一炒都香,家人抢着吃!
玉米油50克做法1.阳荷洗净,先对剖再切片。2.二荆条辣椒切马耳朵,用少许盐腌制。3.生姜切片,五花肉去皮切片4.锅预热,加玉米油加温到8成热,下五花肉片、生姜、花椒煸炒到肉变色水汽稍干。5.加老抽上色、生抽、蚝油起味,五花肉出油,下辣椒翻炒一下。6.下阳荷翻炒至断生,加适量盐就好了。装盘,...
48道家常凉菜,营养丰富做法快捷,可以收藏了
2.锅洗净置小火上,放入清水、白糖加热至糖汁中起小泡并浓稠时,加入甜酱炒出香味后,将锅端离火口,倒入核桃仁翻炒至糖汁均匀粘裹在桃仁上,冷却后装盘即成。麻酱凤尾麻酱凤尾川菜中的传统小吃,凤尾特指鲜嫩的莴笋尖,这道菜在很多饭店都非常受食客欢迎,笋尖的鲜嫩搭配着麻酱的浓香,加入上等酱油提鲜,加入白糖吃...
春天的第一口“鲜笋”,其实不适合5类人
1.底部笋肉偏白,笋节较疏,相对比较老,适合煮、蒸、煨和猪肉、鸡肉等一起煲汤;2.中间部分笋节紧密,颜色偏嫩黄,口感脆口,适合切片或切丝,拿来炒肉丝、腊肉或作为菜肴的配料;3.最精华的是头部笋尖,最为鲜嫩,拿来炒蛋味鲜清甜,作为肉丸、馅心的配料则清脆可口。
家常笋尖小炒肉的做法,酸辣脆爽,特别下饭,看着就很有食欲
新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0001:5801:58家常笋尖小炒肉的做法,酸辣脆爽,特别下饭,看着就很有食欲懒人饭饭-说说你的看法0打开APP
家常笋尖小炒肉的做法,酸辣脆爽,特别下饭,看着就很有食欲
笋丝酸菜粉肠煲,一道合理利用食物配伍形成的家常美味10月4日11:56菜谱酸菜家常下饭又下酒的爆炒牛杂,新手都能做出来,收藏好,国庆节给家人做10月4日09:50菜谱牛杂下酒11锅红烧肉做出俩菜,省事解馋又营养,过日子就得这么巧做会吃10月5日10:09菜谱红烧肉豆角牛肉炒茭白=“肉中骄子”+“水中参”...
竹笋好吃的做法,笋尖炒鸡肉,鲜嫩爽滑、色香味俱全喜欢就收藏吧
竹笋好吃的做法,笋尖炒鸡肉,鲜嫩爽滑、色香味俱全喜欢就收藏吧水水牛私房小厨发布者关注查看更多网友评论精彩视频查看更多打开腾讯新闻App打开01:23免职!呼伦贝尔一名副区长上午被批后,晚上依然一问三不知上海热线要闻打开腾讯新闻App打开01:20注意啦!考研初试在即,多地发文提醒注意事项辽宁卫视第一...
笋尖炒酱肉,鲜香味美,做法简单,一盘子都抢光
做法步骤:第1步、将酱肉切成片,待用。第2步、将笋尖切开,待用。第3步、烧锅倒油烧热,下入切成片的酱肉翻炒翻炒。第4步、合入切开的笋尖翻炒一下。第5步、加一些水煮上2分钟。第6步、搁点盐、鸡精。第7步、调味,炒匀。第8步、出锅,装盘。来自美食天下花鱼儿的作品。大家喜欢这个菜谱吗?
6道百吃不腻的家常菜,做法简单,值得一试!
1、竹笋开袋后用清水浸泡一二个小时,洗净(如果是新鲜竹笋省去浸泡过程,洗净直接用)选前面嫩的部分切成簿片;菜椒切成块状。2、起锅热油,油略多些,倒入笋尖煸炒,边煸边淋些水,待笋煸至七、八成熟时,倒入酱油、白糖、调味,并放入菜椒,略炒后即可出锅。