白菜炒肉的家常做法,试一试这这样的简单做法,美味又超好吃!
腊肉的做法,客家传统美食揭秘:荷兰豆炒腊肉的家常制作教程猪肉炒辣椒的做法:客家人啊天教你超简单猪肉炒辣椒的家常做法
比腊肉还好吃的酱油肉,不用烟熏,油润红亮不油腻,30年经典配方
原材料五花肉10斤、生抽1000g、老抽100g、冰糖100g、高浓度白酒60g、花椒20g、香叶1g、八角5g、桂皮5g;做法1、腌制酱油肉要选择五花肉,五花肉肥瘦相间,做好的酱油肉会更好吃,瘦肉不柴,肥肉不腻,这里买了整块的肉,将五花肉上部分的大排肉和比较肥的部分都切下来,只留之间肥瘦相间的部分;2、整块的...
贵州美食折耳根炒腊肉的制作方法。
引用HtTPcookiepixie下面起锅烧油,等油温八成热的时候下腊肉爆炒,腊肉炒的微微发卷以后盛出控油备用,锅内留点底油,改中火把蒜和姜爆香,再下折耳根,改大火迅速的翻炒均匀以后下炒好的腊肉以及切好的干辣椒,翻炒均匀以后放一些老抽调色提鲜,再加入一点点盐,引用HtTPhcinspections引用...
几十年的酱油肉配方,4个技巧,咸度适中,色泽红亮比腊肉更好吃
原材料五花肉10斤、生抽900g、老抽90g、冰糖80g、白酒50g、花椒20g,香叶1g、八角3个、桂皮5g;酱油肉的做法1、做酱油肉主要的原材料就是五花肉,家庭操作买多少斤肉看实际需求,我一般每次买10斤,这样更方便操作,太多了腌不下;2、腌酱油肉的配料也都是家庭很常见的,生抽和老抽,10斤肉用900g生抽、...
湘西烟熏腊肉的正宗做法,各种吃法应有尽有,看着太解馋了
湘西烟熏腊肉的正宗做法,各种吃法应有尽有,看着太解馋了潮菜泰斗钟成泉:盖料蒸鱼有一招最好用酸梅广州市西餐行业协会永久会长彭树挺:高端品牌沉下心慢慢做古法酱油是如何酿制的?一瓶鼓油生晒半年才够味?记者连线|国庆前6天逾124万人次访港同比增35%国庆小长假124万人访港较去年增35%中国烹饪大师周元...
韭菜花炒腊肉的家常做法(腊太太推荐)
韭菜花炒腊肉的家常做法(腊太太推荐)打开网易新闻查看精彩图片1选用腊太太免处理切片腊肉(www.e993.com)2024年10月19日。打开网易新闻查看精彩图片2韭菜花洗净切段。打开网易新闻查看精彩图片3大蒜切末。打开网易新闻查看精彩图片4朝天椒切碎。打开网易新闻查看精彩图片...
“冬天进补,开春打虎”,入冬后多吃八道滋补菜,增强免疫身体棒
做法步骤:1、腊肉清洗干净,冷水下锅焯水,煮开后转小火煮半个小时。再捞起来控干水分,然后切成片备用。2、起锅烧油,油热后放入腊肉翻炒一会儿,炒出油脂后放入蒜片、小米辣和姜片炒出香味,再放入老干妈、生抽、白糖调味,翻炒均匀至入味。3、腊肉炒熟之后,放入蒜苗翻炒几下,炒至断生即可出锅装盘开吃。
老人言“端午吃一草,夏天不显老”,口感脆滑营养高,对健康极好
做法:1、腊肉切成薄片,鹿茸菇提前用水泡发后切成小段。蒜苗切段,生姜、大蒜和小米辣切成细末备用。2、烧开一锅水,放入腊肉焯烫两分钟,这样可以去除部分咸味,然后捞出沥干水分。3、热锅凉油,待油温升高后放入腊肉煸炒,炒出多余的油脂。加入切好的生姜、大蒜和小米辣,炒出香味。再加一勺辣椒面,快速翻炒均...
在古代,“腊肉”与“臘肉”难免有些不一样
关于腊肉的起源,如今已难以考证,但传说倒是不少,比如:4600年前,黄帝部族联合炎帝部族,与蚩尤部族在古涿鹿地爆发了涿鹿之战,最后,蚩尤败回南方,逃至湖南一带,其军队便携带着用肉盐腌制熏干的腊肉在大山里游走。从此,腊肉的做法便在西南一带流传下来。
腌腊肉不能只抹盐,容易发霉,教你正确做法,香醇入味,久放不坏
腌腊肉的做法:去市场上买新鲜的猪肉,一定要是新鲜的,这样的好吃,并且是不能清洗的。或许大家会说,不清洗肉很脏,这个不要紧,腌好以后,也就是下锅之前再清洗是最合适的。然后取适量的白酒涂抹在猪肉上面,白酒可以杀菌抑菌,延长腊肉的保质期。把炒锅刷洗干净,开火烧热,直到锅内无水分,然后倒入足够的食盐,还有适...