红烧肉怎样做才好吃?推荐两种做法,鲜香酥软,吃着真是太香了
1.将五花肉切成2-3厘米见方的块状,用开水焯水,去除血水和杂质,沥干备用。2.热锅加入适量食用油,将五花肉块煎至两面金黄,使其表面形成一层薄脆皮,然后捞出备用。3.锅中留少许底油,加入冰糖,用中小火慢慢融化,糖变成焦糖色后加入姜片、蒜瓣、八角和香叶,炒出香味。4.将煎好的五花肉块放入锅中,翻煎均匀,使...
23款家常美食放送,做法详细美味可口新手一学就会,赶紧试试吧
做法1.处理干净的五花肉冷水下锅,加姜片,开大火,盖上锅盖,花菜洗净后切成小朵。2.煮硬的猪肉捞起,晾凉后切成片,蒜苗洗净切段。3.坐锅加水,大火烧开后,下入花菜,加少许盐,焯水一分钟,捞出控水。4.老姜切末,小米辣斜刀切段。5.坐锅上火,烧热后,下入五花肉煸炒至出油。6.转中火,下入姜末、蒜苗、...
五花肉别再红烧了,试试这个做法,软烂鲜香,连猪皮都特别好吃
具体做法看下面步骤咯↓1.把五花肉下锅,煎至两面金黄,这才是肥而不腻的关键。2.锅留底油,放8粒冰糖,慢慢搅拌,炒至枣红色,再倒入开水。3.调好的糖汁淋在煎好的肉上,放葱、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶、盐、生抽、老抽、蚝油,倒入半瓶啤酒,一碗清水,扣盖小火焖50分钟,这样做的把子肉软烂入。
五花肉最好吃的5种做法,肥而不腻,好吃到爆!哪道是你的最爱?
冬菜一小碗,五花肉一块,小葱几根,花椒几粒,红糖少许。制作方法;1.材料准备。2.将蔬菜五花肉洗净,五花肉切小块,生姜切片,小葱切成3寸的短节。3.锅里放入适量植物油,烧至7成热。放入花椒粒,炒香,铲出不用。4.将五花肉放入锅里,翻炒。5.将五花肉炒至肉变色,有油渗出时,将五花肉推到锅的一边,将红...
东北酸菜炖五花肉的做法:客家人啊天手把手教你制作酸菜炖五花肉
1.准备材料:将东北酸菜洗净,挤干水分备用;五花肉洗净,切成薄片备用;大葱切段,姜切片,大蒜切末备用。2.炒五花肉:热锅凉油,放入五花肉片,中小火煸炒至肉片变色,煸炒出油脂。3.加入配料:放入葱段、姜片、蒜末、八角、花椒,煸炒出香味。4.加入酸菜:放入东北酸菜,翻炒均匀。
精选20多道陕菜做法,各具特色,你觉得哪款更符合你的胃口?
吃着肥而不腻,肉里面融入了商芝草的香气和药气,与其他扣肉、烧肉等相似菜品,做法相近(www.e993.com)2024年10月20日。但又独具风味。1.处理干净的五花肉,放入锅中煮至六七成熟捞出,肉皮上抹上蜂蜜和香醋。2.锅里面下入适量的猪油或者混合油,烧熟,放入五花肉,皮朝下炸至金黄捞出,放入肉汤中泡软泡。切成均匀的片,摆入蒸碗中。
入秋,碰到这菜别手软,买上20斤,晒干囤起来,冬天炖肉吃太香了
二、茄子干炖五花肉茄子干在冬天是炖肉的绝佳搭档,尤其是与五花肉搭配,更是风味独特。茄子干吸收了五花肉的油脂,炖煮后软烂入味,每一口都让人欲罢不能。以下是茄子干炖五花肉的详细做法:食材准备:晒干的茄子干50克,五花肉300克,姜5片,大蒜3瓣,料酒1汤匙,生抽2汤匙,老抽1汤匙,盐适量,冰糖几粒,八角2颗,香叶...
五花肉最下饭的做法,色香味俱全,出锅连吃3碗米饭都不够
1、我们先是来把新鲜的五花肉买回来以后准备好,做回锅肉最好是用带皮的五花肉来,顺便再把红辣椒大葱,也都准备好。2、平底锅里面倒入适量的开水,烧开了以后把料酒还有姜片先下进去,再把五花肉也下进去,煮个5分钟左右,五花肉要提前切成小块,但是也不用太小,可以参考一下我下面图片的样子。把煮好了的五花肉捞出...
肥而不腻、软糯香甜的五花肉,简单易做快学起来! | 周末美食
(图片来源于摄图网)材料:慈姑8个、五花肉500克、冰糖6块,小茴香、香叶、桂皮、干辣椒、花椒、盐各3克,料酒、生抽、老抽各1勺,生姜、葱蒜适量。做法:??将选好的五花肉洗净、切小块;把慈姑清洗干净,将顶芽和表皮去除后,切成块。??凉水下锅,放入五花肉、料酒、蒜、小茴香焯水后,捞起五花肉,用冷水清洗...
五花肉的7种销魂吃法,实在太过瘾
图片来源网络03啤酒五花肉啤酒炖五花肉肥而不腻,百吃不厌,操作还很简单。做法:1、锅里烧温水,焯洗带皮五花肉至干净2、出锅后切成四方块备用3、另起汤锅,加适量姜、蒜、葱4、将肉块下锅,加适量冰糖5、加入啤酒,以刚满过肉块即可,加入适量酱油...