最补的鱼,不是鲫鱼和草鱼,而是这四种,健脑益智,养胃提升免疫

一、清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼是一道经典的粤菜,做法简单却能最大程度地保留鲈鱼的鲜美和营养。准备材料:鲈鱼一条、葱姜蒜适量、蒸鱼豉油、料酒、盐、食用油做法:1.鲈鱼处理干净,在鱼身上划几刀,方便入味。用料酒和盐均匀涂抹鱼身,腌制15分钟左右。2.葱姜蒜切成丝,一部分铺在盘底,一部分放在鱼身上。3.将腌制...

进入6月,最补的不是牛羊肉,而是这4种肉,夏天多吃对身体好!

推荐做法:清蒸鲈鱼材料:鲈鱼一条、姜、葱、料酒、盐、蒸鱼豉油、食用油。步骤:鲈鱼去鳞去内脏,洗净沥干水分,在鱼身两侧各划几刀。姜切片,葱切段,将姜片、葱段塞入鱼身刀口中。在鱼身上淋上料酒,撒上盐,腌制10分钟。锅中加水烧开,放入蒸架,将鲈鱼放入盘中,放在蒸架上,大火蒸10分钟。取出鲈鱼,倒...

冬吃鱼,懂行人会买这4种鱼,刺少肉嫩,蛋白质丰富,现在最鲜美

在烹制黑鱼时，红烧是一种常见的做法。首先，将黑鱼处理干净后切成块状，用适量的盐、料酒和姜丝腌制一段时间，提鲜增味。接着，将锅中加入适量的油，烧热后放入腌制好的鱼块，煎至两面金黄。然后，倒入切好的洋葱、姜片、蒜片和干辣椒，炒出香味后加入郫县豆瓣酱，炒出红油。接下来，加入八角、香叶、花椒等...

“蒸”是公认最健康的烹饪方式,分享十道蒸菜做法,简单营养美味

1、市场杀好的鲈鱼清洗干净,背上划三道斜刀,鱼的两面放适量姜丝;3、锅中水开后,放入鱼盘蒸8-10分钟,如果鱼比较大的话,要适当地多蒸一两分钟;4、鱼蒸好后取出来,趁热往鱼身上浇上一些蒸鱼豉油;5、把葱丝放到鱼身上,锅中倒入少许油烧热,然后趁热将油浇到葱丝上,清蒸鲈鱼就做好了。八、蒜泥茄子...

健身减肥想解馋?只有唇齿留香的清蒸鲈鱼,是你最好的减脂良药餐

④在清洗处理鲈鱼时,去除黑膜,可去除鱼腥味,鱼身切花刀,容易熟透,切记不要切到鱼脊骨,容易翘起;⑤鱼身花刀后,将姜丝、葱丝放在刀口处,使其更加入味,最好鱼肚子里也放上一些;⑥在盘子中放入几根筷子,将鲈鱼架起来,让鱼肉与蒸鱼过程中渗透出来的水分开;...

终于找到了!这才是我要的清蒸鲈鱼做法,步骤清晰详细,太好吃了

清蒸鲈鱼做法步骤:1、新鲜的鲈鱼去鳞宰杀好后清洗干净,沥干水分,然后菜刀斜着45度在鱼身上切上几刀,最后抹上少许食盐入底味,和料酒去腥(www.e993.com)2024年11月20日。2、将处理好的鲈鱼放在一旁腌制10-20分钟,然后把大葱切丝和切段、生姜去皮切丝、红椒去籽切丝备用。3、准备蒸鱼用的盘子,在盘底平铺上几个葱段,去腥的同时能增加蒸汽...

这才是清蒸鲈鱼的地道做法 鲜嫩无腥味步骤清晰看一遍就能学会

制作流程:1、把鲈鱼杀好,然后拿回来冲洗干净即可,顺便把小葱切段,葱白和葱绿分开,生姜也切成丝备用。2、为了能更入味,在鱼身上用刀轻轻的刮几个口,然后在碗里加入适量黄酒和盐巴,搅拌至盐巴融化,把鱼放进去用黄酒均匀的涂抹,同时可以把葱白和姜丝放入鱼的肚子里,做好之后鲈鱼放那腌制10几分钟。

高大厨教你32款待客必备的家宴菜谱

做法:1.鸡胸肉洗净切丁,加入所有腌料抓匀,腌渍约2分钟备用。2.青椒洗净去籽切丁、干辣椒切段、葱洗净切小段、姜洗净切小片,备用。3.将所有调味料调匀成兑汁备用。4.热锅,倒入2大匙沙拉油,加入作法1鸡胸肉丁以大火快炒约1分钟至鸡胸肉丁约8分熟捞出备用...

清蒸鱼到底需要蒸几分钟? 才能做出又鲜又嫩还没鱼腥味的鱼肉出来

十分钟过后把蒸好的鱼肉端出,用筷子把鱼身上的姜片夹出来,接着撒入提前切好的葱丝在倒入适量的蒸鱼豉油在鱼身上。在另外起锅,往锅中倒入适量的食用油大火烧开,等油温上来后将热油浇淋在蒸好的鱼身上即可,美味的清蒸鱼就制作完成了。温馨提示:制作这样美味的清蒸鲈鱼,最好是选用新鲜活鲈鱼,那样做出来的鱼肉肉...

适合中老年人吃的食物排行榜,鸡蛋才排第4,冠军竟然是它!

清蒸鲈鱼食材:鲈鱼1条约500g左右,姜片,蒸鱼豉油1.5勺约15g,料酒1勺;葱2根,盐1克,胡萝卜丝少许,一小碗水约60克。第一步:将鲈鱼洗净沥干,背上斜切入深口。姜蒜切好备好。蒸之前鱼背上抹盐,还有姜片蒜一起轻轻按摩几分钟,这样蒸出来会更加好吃,入味鲜嫩。腌制好之后,倒入腌制出来的一些汁水,再上锅蒸。