五花肉最好吃的做法!香辣柔软,油而不腻,比红烧肉还香,超简单
加老抽、白糖、辣椒、蒜苗茎翻炒至变软,最后加入蒜苗叶,翻炒1分钟就可以了。回锅肉就做好了。回锅肉的重点就是“回锅”,首先五花肉要焯水然后再炒,才算回锅。焯水时煮出的浮沫要撇掉,捞出后用清水冲洗干净,去除肉腥味。蒜苗茎干比较粗,用刀拍扁,方便炒熟和入味。炒五花肉时,小火慢慢煸炒,炒出多余的肥油,...
回锅肉的正宗做法,掌握好3个关键步骤,香而不腻,好吃下饭
关键步骤一:想要回锅肉好吃,煮猪肉的时间要掌握好。不管是肉没煮到位还是肉煮得太久,都会导致回锅肉口感差。3、肉煮好后捞出,放一边晾凉。蒜苗洗净,切成小段。(若没有蒜苗,可以青椒、洋葱代替)4、等到肉不烫手了,切成薄片。关键步骤二:想要回锅肉好吃,切片要薄一些,还要厚薄一致。若肉片太厚,很难炒出灯盏...
回锅肉的详细做法,学会了天天都胃口大开!
回锅肉的详细做法,学会了天天都胃口大开!#美食时刻#回锅肉的详细做法,学会了天天都胃口大开!VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与...
去不了东北也可以吃到东北菜,经典美味回锅肉等你来解锁
回锅肉的做法第一步:将五花肉放入锅中,加入料酒、葱姜,大火将肉煮熟。第二步:青红椒切片、姜切片、蒜苗切段(蒜白和叶子分开放),备用。第三步:将煮好的五花肉清洗干净,然后切成薄片。第四步:热锅,放入少量油,姜片和五花肉放入锅中,小火慢慢煎出油。
川味回锅肉的家常做法,肥而不腻干香入味,比饭店做得更好吃
1.回锅肉首选二刀肉,买回来的肉先炙一下皮,去除毛腥味,再用温水刮洗干净后冷水下锅,放点葱姜后把水烧开,然后撇去血沫,再撒上几个花椒,烹入一点料酒去腥增味,然后转成中火煮15分钟,捞出晾凉备用。打开网易新闻查看精彩图片2.回锅肉经典的配菜是蒜苗,特别是紫皮蒜苗,蒜香味更加浓郁。蒜苗清洗后在蒜白...
正宗回锅肉的做法,步骤详尽做法简单,一顿三碗米饭不够吃
土豆蒜苗回锅肉的具体做法:1.首先把二刀肉给它清洗干净,洗净的二刀肉下入汤锅中给它煮熟,加入一点姜片、一颗香葱节、少许的干花椒(www.e993.com)2024年9月19日。大火烧开后转小火煮20分钟就可以了。2.接下来准备两个土豆把它切成片,切的时候不要太厚了,大约两毫米左右就可以了。
家常回锅肉的简单做法!好吃不油腻,鲜香又爽口,不错的下饭菜
肥而不腻,又香又有嚼头,学会了做给家人吃~吃米饭最下饭的一道菜就是回锅肉了!今天就教大家做一道:家常回锅肉!肉香汁浓,肥而不腻,又香又有嚼头,学会了做给家人吃~吃米饭最下饭的一道菜就是回锅肉了!今天就教大家做一道:家常回锅肉!肉香汁浓,肥而不腻,又香又有嚼头,学会了做给家人吃~
美食大全 经典下菜饭 川味回锅肉的做法及讲解
做法:1.将肉整块放在锅里用清水煮。要求7-8成熟,小编我喜欢多煮一会(火候自己把握),这样能够把肉皮煮得更软,肥油在炒的过程中爆出更多的油。2.肉煮的差不多的时候就捞起来,然后切片。要肥瘦相连才有感觉,薄一些,可以大块一点。3.锅里倒上油,如果肥肉比较多,就少倒一些油。放入姜末、花椒,(特爱吃辣...
大厨教你回锅肉的家常做法,肥而不腻,回味十足,先收藏了
大厨教你回锅肉的家常做法,肥而不腻,回味十足,先收藏了返回搜狐,查看更多