请客吃饭家常菜谱名单12道菜,请客不愁,美味纷呈

一、糖醋排骨:酸甜开胃,宴客首选糖醋排骨,一道经典的家常菜,酸甜适中,深受老少喜爱。选用新鲜的小排,经过炖煮和糖醋汁的包裹,肉质鲜嫩多汁,味道浓郁。这道菜的制作虽然简单,但想要做得好吃,关键在于糖醋汁的调配。一般来说,糖和醋的比例为1:1,再加入适量的番茄酱和生抽,可以让色泽更加诱人,味道更加丰富。二、...

芋头蒸排骨的做法:粤广客家美食,香芋蒸排骨鲜嫩美味,营养丰富

这道菜口感鲜香,芋头软糯,排骨鲜嫩,是一道非常受欢迎的家常菜。首先准备好所需要的材料:猪排骨500克、香芋300克、姜蒜、葱花、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、白胡椒粉、生粉、食用油:适量接下来,我将为你介绍详细的制作流程。1.准备材料:将猪排骨洗净切成小块,用清水浸...

寻味惠州: 水煮黄鳝—勾起乡愁的客家菜

姜片和胡椒粉的加入,既增加了这道菜的风味,也是去除泥腥味的一种方法。至七成熟时,放入荞头、倒入混有黄鳝血的冷水。骆鑫来别的做法一个是炒或者砂锅焗,家常一般炒的比较多,还有一个煲粥,黄鳝血煲粥比较鲜甜。水开后放入蛋皮、香麦,起锅前放点盐、加入花生油提香、增色。整个菜肴制作过程不超过三分钟,可...