想吃蛋糕不用买了,做过无数次的戚风,新手也不翻车,百分百成功

2,把60克低筋面粉过筛进容器里,继续用蛋抽搅拌均匀,面粉记得一定要用低筋的,不要用家里做包子馒头的面粉代替,过筛的步骤也别省略,不然做出来的蛋糕就容易失败,组织也容易粗糙。3,另外准备一个干净的,无油无水的打蛋盆,将三个鸡蛋蛋清和蛋黄分离,蛋黄加入面糊里,搅拌均匀,蛋清加入另一个容器里,注意,蛋清里...

网红古早味蛋糕,细腻绵润,入口即化,告诉你配比,自己也能做

把蛋糕糊倒入准备好的模具中,把表面稍微整理一下,整理平整,然后把模具轻轻震一下,震出里面的空气;把模具放进一个大一点的烤盘,把烤盘放进提前预热好的烤箱,然后往大烤盘中注入凉水,大约2厘米左右,好了之后就可以开始烤了;上火140度,下火160度,烤75分钟,因为烤箱最多只能59分钟,所以后续要再加16分钟,中途...

蛋糕上浓缩小小世界,他们在合肥做“微景观蛋糕”定制

用奶油捏出自己喜欢的花,或是在蛋糕胚上涂抹出自己喜爱的图案,他乐此不疲。而某天,朋友见他兴致勃勃,便问他能否把自己喜欢的游戏场景做成蛋糕。这一询问激发了林子君的灵感。他将自己的视觉设计本领延伸到蛋糕制作上,很快就在蛋糕上设计出了被翠竹环绕的湖泊、白雪皑皑的群山、百舟争渡的海面等场景。将这些作品发布...

软软的古早蛋糕胚中夹着甜蜜的奶油,这种老式奶油蛋糕回忆满满!

完全不会有颗粒感很强的情况奶油和蛋糕完美融合到一起绝对不是那种简单粗暴的“奶粉裹蛋糕”纯纯传统工艺制作~↓扫码进群购买↓淡淡的奶油醇香融入了绵软的蛋糕胚然后被最外层的椰蓉包裹着咬一口满满都是你想要的经典口味蛋糕柔软奶香浓郁瞬间唤起对你奶油蛋糕的最初印象因为是现做现发平平无奇...

3万字解析:品品香品牌简史_林振传_福鼎_茶厂

3.商业产业端:业务聚焦做减法,并先树品类再立品牌做大市场蛋糕如果从商业的角度看,其实砍掉其他茶类、专注白茶,本质也是一种业务聚焦、资源聚焦、定位聚焦的减法策略。而后在专注白茶品类运营的过程中,品品香先树品类再立品牌,从源头深入钻研白茶的品质特性、成分分析和功效鉴定,为白茶的宣传推广提供科学依托、甚至...

长得差不多,热量低一半!这种甜食减肥也能吃|牛奶|奶油|乳酪|奶酪|...

传统的蛋糕体一般由小麦粉等精制碳水化合物制作而成(www.e993.com)2024年11月3日。以小麦粉为例,每100克小麦粉的热量通常在350Kcal左右,碳水化合物有73g,什么概念呢——是稍微吃两口就超标的程度。图片来源:自己画的而改良后的蛋糕体配方,就是把传统面粉类的精制碳水以魔芋粉、杏仁粉等来做替代,低碳低热量的同时还富含一定的...

迪迪美食分享(7)戚风蛋糕胚的做法(下)

如果是用烤盘做,小弯钩的状态就可以,因为烤盘做的蛋糕卷需要有一定的韧性,不能开裂;而用圆形活底模具做戚风蛋糕就打发时间再长一点,最好打成上图小尖角的状态。然后把蛋白霜和蛋黄糊混合。先取1/3蛋白霜到蛋黄糊里,还是一字或Z字搅拌均匀,不可以画圈搅拌。

小时候经常吃的虎皮蛋糕,超详细的做法讲解,小白在家也能成功

今天做个虎皮蛋糕,制作比较繁琐。建议大家看视频版本。小时候经常吃的虎皮蛋糕,超详细的做法讲解,小白在家也能成功虎皮虎皮蛋糕配方蛋糕胚蛋清:120克(约5个鸡蛋)糖:60克白醋:几滴色拉油:40克牛奶:60克玉米淀粉:17克低筋粉:90克烘烤温度:170/15015分钟...

甜在嘴里暖在心里,闵行这里的巧克力慕斯蛋糕味道真“嗲”!

方形6寸蛋糕胚的准备过程1.打两个鸡蛋放入盆中,用打蛋机搅散,加40g糖,打发8分钟,打成半凝固状即可。2.加入60g面粉(面粉需要过筛)并搅拌,随后加入40g黄油并搅拌。3.倒入模具,放入烤箱20分钟,温度为150到170度之间。4.蛋糕胚出炉后,切除表面硬壳,喷上咖啡酒,让蛋糕胚保持湿润。

上海人心里的白月光,竟然是一块朴实的小蛋糕?

西番尼尝起来花生味浓郁,层层叠叠的样子暗示着它的做法没那么简单。黄油慢速熬化后再做一层一层的蛋糕胚,最后再把蛋糕胚、花生酱和巧克力组合起来。外侧不完美的蛋糕全部切除丢弃,中间部分的蛋糕分切成小块。一小块扎实的西番尼,搭配一杯咖啡,刚刚好丨拍摄刺猬...