餐饮人必读!《中国地方特色餐饮市场分析报告》发布

一些中餐厅借鉴西餐的烹饪技巧和摆盘方式,对传统的中餐菜品进行改良和创新。比如,用分子料理的方法制作中餐菜品、将中餐菜品做成西餐的摆盘形式等。这些创新的做法不仅提升了中餐的品质感和档次,还吸引了更多的年轻消费者。此外,地方特色美食走向全国。中国各地都有自己独特的美食文化,如四川的火锅、广东的早茶、北京的...

笑了!迪拜土豪吐槽中餐不好吃,中国友人请他吃饭,吃完还想下次

用餐结束后中餐厅送给土豪一个粽子礼包,是中餐厅自己包的,因为端午节快到了,给土豪送上一份中国端午节特有的礼品。走之前土豪还问Grace什么时候还能再来这家中餐厅品尝中国美食,由此可以看出土豪对这家中餐厅还是很满意的。但是对此有网友表示:没有一道才是正经菜。中国特色美食其实,中国的美食也是博大而精深的...

福建人的厨房里为什么都有一瓶蒸鱼豉油?

有说法称,蒸鱼豉油最早出现在广东地区,清朝时广东一位名叫林应庭的厨师精通烹饪技巧,特别是在制作海鲜菜肴上手艺一流,他发明了一种豉油,并用这种豉油来蒸鱼,后来人们就把他做的蒸鱼称为“林应庭蒸鱼”。图源:《中餐厅》视频截图不过对于他发明的豉油具体由哪些调味料调配而成,并没有详尽的记载。可见当时蒸鱼豉...

中餐厅这一次,人之常情、江湖地位,在黄晓明身上体现的淋漓尽致

更让人称赞的是,虞书欣时常能体现出细心入微的一面。比如在发现隔壁餐车生意冷清时,她就主动送去了食物和礼物,体贴入微的做法无疑给人留下了很好的印象。对于一个年轻女孩来说,虞书欣展现出的谦逊有礼、人情世故堪称出类拔萃,实至名归地获得了网友的一片叫好声。虞书欣对摄影也有着独到的见解,在节目中她不时...

跟总厨逛西门菜市场,我们找到了土步鱼最春天的做法

坦白来说,过去我对于酒店中餐厅的印象,总觉得整体是规规矩矩,不好吃也不难吃。但亲身走进后厨会发现,这里从选品、备品、配菜、食物的配方都是井然有序,而且食材的安全卫生标准会比较高。厨房基本见不到味精,对于健康的标准会高一些。很多备品在家比较难完成,都是背后功夫。

老外选出“9大中国美食”,都是中餐厅里的热门菜,品味还挺不错

宫保鸡丁,在国外的中餐馆中是一道必不可少的中餐招牌菜,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,酸甜辣的口感简直是让人为之疯狂,而西式的宫保鸡丁,鸡肉一般选用鸡胸脯肉,辣椒的用量减少而糖的用量增加,更适合外国人的口味,对于宫保鸡丁的喜爱,外国人甚至超过了中国人,现在很多美剧都会出现宫保鸡丁,就连一些外国美食家都奉宫...

惊喜!中餐厅华人女服务员喜获$777小费,但她做法让所有人点赞!

阿卜杜尔·哈米德（AbdulHamideh）是IHOP和Popeyes两家餐厅的老板，他的慷慨大方让艾娃感到很荣幸。AbdulHamideh那天的餐费是63刀，但是他却为AvaGuan留下了高达777美元的小费，并附有一张纸条：“休息一晚吧。”起初，艾娃还以为这笔小费是写错了。在接受采访时，艾娃表示：“我告诉他，好好享受食物。他给了...

赵丽颖在《中餐厅》炒牛肉粘锅,哪一步做错了?怎么做才不粘锅?

把切好的牛肉放入碗中,加上生姜,料酒,生抽,花椒粉,鸡蛋清一起搅拌,均匀腌制10来分钟再炒就可以了。注意的是在腌制的时候别加入盐。如果加了盐的话,会让肉丝里面的水分流失掉,这样炒出来的牛肉就比较容易老。也不用放淀粉。第5:那就是在炒牛肉的时候多放一点食用油...

赵丽颖录中餐厅,路透就她粉丝多,而当快下雨时,做法暴露人品

赵丽颖录《中餐厅》,路透就她粉丝多,而当快下雨时,她的做法暴露人品。说起《中餐厅》是一档很有知名度的综艺真人秀了,已经一连播出了好几季了,每一期都会邀请不少嘉宾到节目中做客,而常驻嘉宾则是有黄晓明作为店长加盟,对于黄晓明来说,他是有一定知名度的,虽然现在拍影视剧不多了,但是知名度还是很高,所以也不...

中餐厅黄晓明茄汁大虾的做法 黄晓明茄汁大虾图文讲解

中餐厅黄晓明茄汁大虾做法图文讲解原料:虾、蒜、青椒、面粉、葱花、姜丝。调料:番茄酱、盐、糖、料酒、鸡精。做法:1、大虾开背去虾线,放少许料酒,姜丝腌制一下。3、下番茄沙司,翻炒几下,放适量水和适量番茄酱!中小火煮5分钟。4、放少许盐和适量白糖,大火收汁。