白菜心堪称冬季的“黄金蔬菜”,教你十种做法轮流吃,细嫩爽口

在购买时,我们可以轻轻捏一下白菜心的叶片,如果感觉叶片比较紧实且有弹性,那么说明这个白菜心比较新鲜;如果叶片比较松散或者没有弹性,那么可能说明这个白菜心已经老了或者不够新鲜。在切白菜心时,我们应该尽量保持其完整的形状和纹理,这样能够更好地保留其口感和风味;在烹饪过程中,我们也应该控制好火候和时间,避免过...

台湾冰粉是什么做的

通过揉搓,把爱玉籽里的粘液揉出来,化在水里,沉淀之后就是冰粉了,颜色呈黄色,Q弹爽滑。二、台湾冰粉的制作方法1.搓冰粉将干的爱玉籽放在纱布当中,然后先放在水里浸泡5-6分钟。接下来就戴着一次性手套开始揉搓纱布当中的爱玉籽。在揉搓的过程中,爱玉籽就会产生很多粘液,会溶于水中。大家要不停揉搓,知道出现...

手把手教你在家做凉粉,清凉爽滑,劲道又好吃,方法超简单

然后盖上锅盖再转最小火焖5分钟,焖5分钟是为了让它成熟。做凉粉建议用个不粘锅来做,不然洗锅得费些时间。最后关火,倒在一个干净的容器里面,让它自然冷却,晾凉冷却后就是咱们平常吃的凉粉了。冷却后放在冰箱里冷藏2个小时口感更好。3、这个凉粉已经冷却成型了。特别Q弹、光滑有韧劲4、下来拌个调料汁。

凉粉热天最馋,简单方法自己做一锅,营养健康,好吃放心

自制凉粉的做法首先准备绿豆淀粉和水,比例为粉:水,1:5,这种比例出来会比较硬,喜欢嫩一些的可以1:6取一个大碗,称出一份水(粉200克的话称出200克的水)粉倒入水中调制出绿豆淀粉水剩下的800克水放进锅内烧开,慢慢倒入淀粉水(记得慢慢加,快速搅拌,同时火转小)...

凉粉不好吃? 方法没用对! 吉林人这样吃它, 百吃不腻

凉粉300克、黄瓜半根、辣椒油两勺(按照小我能吃辣的程度适量增减)、香菜适量、香醋适量、生抽适量、芝麻酱一勺、香油适量、大蒜3瓣、小葱一棵、生姜少许、鸡精半勺、食盐适量、平底锅或者电饼铛做法1、将大蒜去皮切成大蒜末,小葱切成葱花,生姜切成生姜末(不爱吃生姜的可以省略),黄瓜剥成黄瓜丝...

教你凉粉在家做,比例和方法全都告诉你,晶莹剔透,值得收藏!

1、四川凉粉是用粉、凉开水、煮开的水、糖、陈醋、酱油、蒜蓉、葱花、油辣子作为食材制作而成的四川省传统的地方小吃(www.e993.com)2024年12月18日。2、今天老刘就来分享一下“凉拌凉粉”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材:豌豆粉500克、清水3000克...

晋享美食丨在山西,有一门叫“粗粮细作”的绝活儿!

各地和子饭的制作方法、辅料配备也各具特色忻州市叫“米汤锅里煮片子”长治市叫“南瓜糊饭”和“菜稠饭”晋城市叫“米淇”和子饭有菜、有饭、有面、有汤吃完温饱到发汗正可以抵御北方的寒风凉粉大同凉粉是山西著名的传统小吃尤以浑源凉粉出名...

95%家庭的厨房不合格!摊鸡蛋这种日常操作都可能引起肠炎?

正确的鸡蛋处理方法应该是:①在锅边磕鸡蛋,因为锅一会儿要加热,可以杀菌;②蛋壳立即扔进垃圾桶;③立即用流水清洗双手,再接触其他炊具。关于吃鸡蛋的3点建议不要食用破损的鸡蛋。无论蒸煮还是炒制,鸡蛋都需要做熟后食用(蛋黄凝固)。没吃完的熟鸡蛋也要及时放入冰箱保存。

19款凉菜的做法大全,切一切拌一拌,3分钟上桌,配啤酒真过瘾

热锅冷油是一种健康的烹饪方法,这样可以不破坏食用油中的营养放入香菇进行煸炒,目的是让它的香气溢出再倒入木耳进行翻炒将烤麸倒入翻炒半分钟左右可以加入生抽继续翻炒待全部烤麸上色后加入白糖再加入泡发香菇所用的水,水位正好与烤麸平就好了最后加入老抽,进行翻炒...