还原清末宫廷糕点,仿膳茶社在北海公园内原址重现
8月28日,在位于北海公园北岸的仿膳饭庄内,曾经的仿膳茶社重新亮相,带来多款平价亲民的宫廷糕点。源自清末民初、承载着深厚宫廷文化底蕴的老字号美食文化,吸引不少游客前来“打卡”。走进店内,古典雅致的装潢风格配以明黄色的主色调,浓浓的宫廷风呼之欲出。柜台里整齐摆放着各式糕点,既有茯苓膏、宫廷奶饽饽等宫...
国民老字号开卖现打鲜奶,还有各式现烤糕点
国民老字号开卖现打鲜奶,还有各式现烤糕点最近不少市民发现,身边的百年义利店里能买到现打鲜奶了。8月7日,记者来到位于福长街的义利鲜焙门店,一对母女正在柜台前动手打鲜奶。“12元一瓶,500毫升。”店员介绍说,自打今年6月上市以来,每天都能卖出几十瓶。除了牛奶是新鲜现打,店里还售卖各式现烤糕点,全部...
穿古装点茶、品“考古”糕点,北京稻香村“上新”国潮体验
从气势昂扬的“龙首酥”、栩栩如生的“墨虾图”糕点,到盉造型的自动感应净手装置、青铜酒爵音乐盒,老字号的“新面孔”让人眼前一亮。现制糕点柜台。(中国商报记者涂瀚文/摄)有消费者在社交平台上表示,店内展示的金龙、文房四宝等造型的糕点“太精致了,送人绝对有面儿”,希望以后也能实现量产。自2021年...
陶永祥、詹记、柏兆记……合肥“老糕点”有了“新味道”
对于传统工艺的坚持,百年老字号柏兆记有着发言权,它凭借热门产品“麻油绿豆糕”在本土点心市场占有一席之地。“油和糖是天然的防腐剂,能很好地保存食材。”安徽柏兆记食品科技公司总经理郝鹏程表示,最朴实的保存方式或许会产生意想不到的效果,麻油不仅能固定绿豆糕的形状,还能让香味自然融入原有的糕点中。”经历了...
传统文化融入餐饮体验,中式糕点成为市场新宠——“国潮”餐饮滋味...
“国潮”点心成为文化载体走进北京市东城区东四北大街的北京稻香村零号店,柜台里摆满琳琅满目的中式糕点。店长李艳柳介绍:“我们最近增添了新品,比如传统民乐造型的‘琵琶糕’、复古柔美的‘盘纽酥’、匠心传承的‘剪纸方酥’,仿古摆件造型的‘翡翠白菜’,造型均借鉴了中国传统文化元素。”...
南方+:化州:税惠守护糕点“好滋味”
化州市橘城西路,行人熙熙攘攘(www.e993.com)2024年9月8日。化州市某糕点店位于街道显眼处,店里干净明亮,各类面包糕点摆满柜台,上午10时刚过,就有不少顾客前来购买。店主詹小姐介绍,店里主要销售“脏脏包”、提拉米苏、榴莲千层等糕点及奶茶,由于店面装修较具特色,环境安静舒适,可以满足年轻人的社交属性,因此顾客以年轻人为主。
餐饮业刮起“国潮”风 中式糕点成为市场新宠
“国潮”点心成为文化载体走进北京市东城区东四北大街的北京稻香村零号店,柜台里摆满琳琅满目的中式糕点。店长李艳柳介绍:“我们最近增添了新品,比如传统民乐造型的‘琵琶糕’、复古柔美的‘盘纽酥’、匠心传承的‘剪纸方酥’,仿古摆件造型的‘翡翠白菜’,造型均借鉴了中国传统文化元素。”...
现制糕点 食用农产品 保质期谁说了算(图)
记者在调查中发现,现制糕点大多无生产日期和保质期。3月5日,记者通过外卖平台在茹记五福西点(佳宁里店)购买了三样糕点,均为塑料盒包装,包装盒上没有生产日期和保质期。3月6日,记者在南洋大师傅(天河城)店内看到,柜台内摆放着不少散装糕点,但标签上只有糕点名称和售价。记者购买了其中一样糕点,售货员用塑料盒...
浓浓京味儿迎龙年|龙墩墩火了、糕点匣变了,“北京礼物”升级
工美大厦龙墩墩系列产品柜台。新京报记者张洁摄伴手礼升级更时尚更实用1月31日,在位于东四北大街的稻香村第1营业部,琳琅满目的各类年货、红红火火的糕点匣子无不透着浓浓的年味儿。尤其是打点心匣子的窗口,每个都排了至少5、6名消费者。工作人员一如既往手法熟练,但点心匣子的内容却“岁岁年年匣不同”。
北京稻香村年货热卖,糕点日售近300吨
#北京稻香村每天卖出300吨糕点#北京稻香村年货热卖,糕点日售近300吨#北京特色年货不能少了这个#说到北京的最具特色的年货,有一样是必不可少的——稻香村的点心!走进北京稻香村簋街店里,糕点柜台近十个窗口全部开放,来称糕点的市民排起了长队。盒装糕点尤其受欢迎