苏州稻香村亮相江苏老字号博览会,国潮健康糕点备受关注
作为中式糕点界的领头羊,稻香村在传统优秀文化的基础上,创新性的点缀流行文化,适配年轻人的喜好,以“守正创新”的态度创造出了一系列既有“国潮”风情,又具有现代审美趣味的新国潮健康糕点,引来大批年轻消费者的围观。据稻香村展台工作人员介绍,除了产品外形的年轻化、新潮化,针对现下年轻人越来越重视健康的趋势,稻香...
陕渝“双城惠”丨百年老字号“德懋恭”现身重庆 “秦式糕点”香飘...
4月27日,在重庆来福士购物中心举办的“双城惠—2024双城互促共惠陕渝”推介会上,陕西百年老字号“德懋恭”带来了多种秦式糕点。路过的顾客试吃品尝后,纷纷竖起了大拇指。“德懋恭”创建于清同治十一年(1872年),至今已有152年的历史,是目前陕西仅有保持传统手工制作糕点技艺的百年老店,其中水晶饼最为出名,选用...
香榧子、臭鳜鱼、非遗糕点都来了,“徽州味道”香飘上海
另一边用红纸包裹的徽墨酥、顶市酥也是非遗名点,其中徽墨酥是一款独具“中国徽墨之乡”徽州特色、被誉为“能吃的徽墨”的特产糕点。香榧也是黄山市的特产,因为今年是香榧的大年,价格明显下降,消费者吃起来更“轻松”了。“今年香榧的产量相比去年翻了一番,所以价格下降了20%到40%。”展台上的工作人员告诉记者,...
接地气聚人气 潍坊非遗+旅游激发新活力
基地设有游客接待中心、展览大厅、产品体验、糕点售卖等功能区,通过视频、图片、老物件、体验互动,反映出隆盛糕点在各个时期的发展变迁,学员们既能在参加工业旅游的过程中学到知识,了解一线车间生产状况,又能参与糕点制作。
魔芋热干面在高校美食节越来越火爆,毕业校友现场达成合作意愿
既有楚蕴传承类的淡水鱼,又有创新发展类的玫瑰鱼茸,还有将传统糕点进行了现代化改造的乳酪榴莲酥等糕点。展台前,最受品鉴者欢迎的菜品——魔芋热干面,受到校友的夸赞。“魔芋热干面看着蛮过瘾,吃着筋道,听说还很健康,和我们读书时相比,有不小的变化。”一名校友表示。
冬天来了,可不就惦记着这口香甜软糯嘛!
开心果布雷斯特是一款用泡芙糕点制作的、很经典的法式甜品(www.e993.com)2024年7月30日。光是看图片,它就把我馋到不行,当然了实物确实也很不赖:好久没吃到开心果香如此馥郁的甜品了!它的表面撒了一层开心果碎,再往下,又有一层开心果酱,泡芙皮松软的同时也维持了一定的脆度。两个人分享着吃上一块,刚刚好。
中国美食出海获点赞
“我们在全球近50个国家和地区都有销售渠道,消费者能品尝到正宗的中式糕点。”稻香村集团海外事业部负责人表示,国潮健康食品亮相展会,不仅让越来越多的海外消费者了解到中国美食的博大精深,更有力促进了中华优秀传统文化在海外的传播。泰国商务部国际贸易促进厅厅长普实表示,亚洲国际食品展览会为来参展全球厂商创造新...
上海“咖啡+”生活走俏 东西方元素交融出别样味道
“我们的老字号糕点里有上海人‘小时候的味道’,现在我们还推出了乔咖啡。”正在上海徐汇滨江西岸举行的2024上海国际咖啡文化节主会场活动上,上海百年老字号乔家栅的工作人员曹凤英告诉记者。中式糕点与咖啡的组合,只是上海咖啡文化的缩影,东西方元素在小小的一杯咖啡里悄然交融。
店内茶香扑鼻系因使用香薰?喜茶其实没那么“香”
不过,记者走访广州市场发现,暂未发现有烘焙店使用香薰。知名糕点品牌“鲍师傅”相关负责人告诉羊城晚报记者,该店没有使用任何香薰,消费者闻到的奶香味是产品自然散发出来。“因为我们一直在烤,所以味道一直有。”该负责人解释说,香味会随着热气散发,产品凉了味道就小了。
明日开幕!亮点抢先看→
还有沈大成今年的上海伴手礼新品“仙桃贺寿”、老香斋荣获蝴蝶酥制作技艺大赛金奖的蝴蝶酥,乔家栅与人气手游“月圆之夜”“原神”跨界合作的糕点、西区老大房携手一大会址推出的“老糕兴综合糕点礼盒”等。(文中图片均由国际金融报记者张力摄)记者:潘洁原标题:《明日开幕!亮点抢先看→》...