济南:节后螃蟹价格降一半!教你如何识别公母区分有黄没黄

济南:节后螃蟹价格降一半!教你如何识别公母区分有黄没黄2024-10-0919:16:15来源:闪电新闻山东举报0分享至齐鲁网·闪电新闻10月9日讯10月9日,中秋节、国庆节过后,记者来到济南海鲜市场。经了解,海鲜的价格大降价,但品质确实将一天好过一天。快点击视频,一探究竟吧。闪电新闻记者王丽雯张安冉...

秋天是吃蟹的最好季节,脚肥肉嫩,你知道怎么挑选螃蟹好吃吗?

一般来说,公蟹的蟹膏更加饱满,母蟹的蟹黄则更为浓郁。可以通过以下方法来区分公母螃蟹:1.看腹部:公蟹的腹部呈三角形,母蟹的腹部则为圆形。这是最直观的区分方法。2.看蟹脐:翻开螃蟹的腹部,可以看到蟹脐。公蟹的蟹脐比较窄长,母蟹的蟹脐则比较宽圆。3.看蟹黄和蟹膏:打开螃蟹的壳,如果看到黄色的物...

大闸蟹销售旺季,捆蟹师月入过万,挑蟹师工资是“不能说的秘密”

蟹场发出的蟹，周春林要过两道。第一道是蟹捕捞上来后的粗挑，按照蟹的重量，有没有缺脚等，按照公母和重量简单分类，然后放入洗蟹池。第二道挑则是在发货前，要根据“高、中、低”进行精挑。“不能说100%准确，但几千只可能才会有一两只的失误。”这是周春林对自己工作的评价。月入过万的他，捆一只螃蟹...

“晚熟”的螃蟹爬上国庆档餐桌,今秋的第一只螃蟹你吃了吗?

如何挑选螃蟹?一是观察外观,优质的大闸蟹体色青灰,腹壳洁白,蟹壳的色泽越深,通常意味着蟹肉越饱满。二是检查重量,拿起螃蟹轻轻摇晃,如果感觉内部有液体流动的声音,可能不够新鲜;相反,手感沉甸甸的螃蟹肉质较为丰满。三是触感检验,可以用手指轻轻按压蟹背,弹性好、能迅速回弹的螃蟹通常比较健康。四是观察活力,...

吃蟹三宜三忌

要想挑选膏肥黄满的蟹,一看肚脐,肚脐凸起来的往往是满满的膏黄;二看蟹壳,黑绿色带有亮光的螃蟹大都肉厚壮实,别挑色黄瘦小的;三看螯足,绒毛丛生的都健壮,否则体软无力;四看活力,将螃蟹翻转腹部朝天,如果它能迅速翻转回正,才足够新鲜生猛。二宜阴虚内热、血瘀不通的人...

今年大闸蟹“行情”如何,怎么吃?看这一篇就够了

聚餐时,公蟹母蟹往往放在一起上桌(www.e993.com)2024年11月20日。这时,大家可以通过脐部来判断公母。公蟹脐部尖锐、母蟹脐部相对圆滑。吃蟹时需要去除蟹肠(打开白色脐盖后的黑色条状物)、蟹鳃(螃蟹头胸的两边,状如眉毛,灰白色)、蟹胃(在螃蟹眼睛下方,蟹嘴后边,立体三角形的囊状物)才可食用。

买梭子蟹:千万别“贪”大,老渔民教你4招,保准个个“顶盖肥”

1.看公母:辨别蟹的性别,选择适合的口感挑选梭子蟹的第一步,就是要学会分辨公蟹和母蟹。通常来说,公母蟹的口感有所不同,母蟹籽多,香气浓郁;而公蟹则肉质更加饱满,味道清甜。如何判断公母蟹呢?我们可以通过观察蟹脐的形状来辨别。母蟹的蟹脐呈半圆形,蟹黄丰富,尤其是在9月,这个季节的母蟹已经大量产籽,蟹...

买螃蟹,无需看公母!牢记这“口诀”,保你挑的螃蟹个个肥

区别螃蟹公母的方法最直接的方法就是观察螃蟹的腹部,如果是那种凸起的细三角形盖,这就是公的,而那种腹部宽大微扁的盖,则就是母的,第二点就是螃蟹的钳子,对于那种肥大的螃蟹钳子,大部分都是公的,而那种小钳子就是母蟹。

螃蟹怎么挑公母?掌握三点,保证挑到的都是蟹黄多的母螃蟹

俗话说“公螃蟹穿丁字裤,母螃蟹包纸尿裤”这句话用来形容公母螃蟹是非常到位的,水产老板告诉我,只要把螃蟹翻转过来看腹部,就能轻松区别螃蟹的公母,一般公螃蟹腹部的壳是尖的,而母螃蟹腹部的壳是圆形的,这样一看便能区分开来。2、看底部看螃蟹的底部,也就是螃蟹的生殖器官,如果生殖器官是圆的,那就是母螃蟹,...

螃蟹公母怎么区分?别买错了!

螃蟹公母怎么区分?这是许多人在海滩戏水时常问的问题。其实,要区分螃蟹的性别并不难,要区分螃蟹的公母,主要可以从以下几个方面进行观察:一、外形特征1.颜色:公螃蟹的壳颜色比较深,多为深红或深绿色,而母螃蟹的壳颜色较浅,多为浅红色或浅绿色。