煮饭时要放多少水?怎么成了南北方争论的玄学难题

他用的米与水的比例是1:1.1,如果是陈米,就再多加点水,因为长时间存放的米会损失一些水分。然后把米再浸泡30-60分钟,让水份充分浸透米粒,然后上火让米饭在炉子上呆个12分钟,热气腾腾的米饭就出锅了。可惜他是用铸铁锅煮饭,和我们常用的电饭锅还有点不同,但有些环节还是有借鉴意义的,比如用筛子淘米,将米在...

老外:看不懂中国人,为啥用手指就能知道煮饭时加多少水

老外:看不懂中国人,为啥用手指就能知道煮饭时加多少水。这个老外的妈妈应该是一个华裔,所以从小他就是吃米饭长大的。而他妈妈也传授给他一个煮饭的流程和诀窍,流程其实就是将米装起来,然后开始洗,等洗到那个水已经比较清澈,基本上看不到白,就可以放更多的水下去煮。而放多少水,就只需要把手指伸进去,然后水位...

煮米饭放多少水 网友们吵翻了

江先生(21岁大学生):我喜欢吃软一点的米饭,我煮饭有一个固定比例,即我放多少米就用量杯加比米多2.5倍的水进去。专家建议水米比例会随条件变化中国烹饪大师、重庆味典餐饮管理公司董事长郑勇表示,无论是用手掌还是手指测量,都不能提供水米比例的标准答案,因为每个人的手掌和手指的大小、长度都不同,对于新手...

煮米饭放多少水、水位咋测,网友们吵翻了

最近,BBC一位美食主播的“煮米饭”视频在网上火了,视频中,主播一茶杯米居然要配两茶杯水,米饭煮成粥后,再沥干再用冷水冲洗……这波煮米饭的迷之操作引起国内很多网友的不适。同时,南方网友和北方网友又就“煮米饭测水量手法”展开了激烈的争论,还总结出了“南方人是用手掌量水,北方人第一指节量水”的神奇规...

电饭煲煮粥总是溢出来怎么办 电饭煲煮粥要放多少水

电饭煲煮粥要放多少水如果您喜欢稀稠的,可以多放一些水,水与大米的比例是5:1。用小量杯测量最好,是5杯水对比一杯米就对了。居家做粥一般水和大米的比例是4:1。如果家里没有量杯,可以用手指去测量水的多少。如:煮米饭一般是将中指探进水里,以一个指关节高度为标准。水平线刚好到第一个指关节最好(以米的...

为什么你做的米饭不好吃?从米到电饭煲,一碗好米饭是如何诞生的

而IH电饭煲则在锅底、两侧都布置了线圈,从多个部位对内胆进行加热,使内胆的受热更加均匀(www.e993.com)2024年11月3日。煮出来的米饭不仅口感均匀,还不容易出现夹生现象。而且因为这种加热方式节省了加热盘的传导时间,因此煮饭的速度也大大提高了。左侧为普通电饭煲加热,右侧为IH电饭煲加热...

名扬海外的“中华料理”竟然被群嘲了?这锅BBC得背

歪果仁为啥就不能好好利用他们的手指头呢?“煮饭到底要放多少水?”这……难道不是用小学生的手指头都能回答的问题吗?为什么还要用咖啡杯呢?先收起你的惊讶和手指头,继续往后看……慢慢地,你会发现……至此,仅仅是逼疯所有亚洲人的开始……...

驴溪岛上的儿女(长篇小说)-综合-江津网

陈实不知从哪儿弄来些黑油膏,挤一点儿在手上搓了搓,然后在头发上抹,打湿点儿水,再抹——嘿,头发不但黑油油发亮,而且还竖起来了,很有型!黄德福到215借件西装穿上,左看看,右看看,扯扯衣领,拉拉衣袖,拍拍灰尘,生怕哪儿没伸展,生怕哪儿不干净。刘安安用粉笔灰在白网鞋上抹了又抹。三山用红霉素软膏在青春痘上涂...

张朝阳首次“吃播”秀厨艺:一场大佬变身“生活家”的真实呈现

煮饭秘诀:一碗米三碗水再放颗枣蒸米饭的时候,很多不做饭的男人是很愁的,经常掌握不好水和米的比例。我以前做米饭,就查百度里,总是讲用手指尖去测量水位和米,我就很烦,第一不卫生,第二几乎没法准确掌握和测量。关于这个痛点,查尔斯的解决方案是“一碗米三碗水”,他还幽默地说这样做出的米饭比较软,因为他...

BBC做了个蛋炒饭,把亚洲人都逼疯疯疯了

可能BBC这道蛋炒饭是为了教老外们如果做米饭的吧,和亚洲人无关...虽然同一道菜有不同的烹饪方式,就拿中国人的番茄炒蛋来说,都是一家一个做法,但顶多也是咸甜口或者在炒蛋上有些区别,万变不离其宗。但把煮完的米拿去洗,一时还是让吃米饭长大的各位有些难以接受。