蒸米饭时,最忌直接下锅,大厨教我这样做,米饭粒粒分明,口感劲道!

5.加入适量的水,水跟米的比例大概是1.2:1。可以直接用手指量一下,也就是一个手指节的深度就可以。最后盖上盖子蒸煮,煮好后开锅,满屋子飘香。简单的美食,在制作的过程中更应该掌握烹饪技巧。煮米饭的时候多注意这几个小技巧,蒸出来的米饭满屋飘香,粒粒分明,口感松软有嚼劲。亲们,你们平时煮饭是怎么做的呢?如...

蒸米饭不要只加清水,分享好方法,米饭蒸好软糯可口香喷喷,好吃

取适量大米放进大碗内,加清水用手搅动几下,水变浑浊后,倒出淘米水,再重新加清水洗一遍大米,现在的大米都很干净,只需清洗两遍,去掉表面的灰尘即可,不需要过分清洗。然后把大米倒进锅中,加适量清水,最好用温水,这样煮出的米饭更好吃,而加入的清水最好度量一下高度,一开始拿不准的时候,用两个相同的碗,一个...

小女孩用一指距离“蒸米饭”火了,网友:这是如何做到全国统一的

很多视频平台会有很多家长记录孩子日常生活的片段,微博上有一则视频就是一个家长记录孩子做饭时候的画面,视频中孩子在厨房往电饭锅里放了米和水,最后一个动作让很多网友泪奔,小女孩伸出手指量了一下米和水刚好一指的距离。这个动作让很多网友表示感同身受。纷纷评论“这是如何做到全国统一的呢,太神奇了。”“太真...

蒸米饭别只加清水 四个小窍门让米饭又香又好吃

米和水大家平常放多少呢,最佳是1:1.2。水多的话会偏软、少的话偏硬。如果是新米含水量足,可以适当少放水。可以用手指测量一下,水高过大米1厘米就可以了。所用的水最好是过滤水,在蒸饭之前浸泡10分钟(如果不赶时间浸泡1个小时更佳),让大米充分吸收水分,缩短煮饭时间,使大米粒粒饱满。诀窍三:加3克食用油、...

蒸米饭时,不能只加水!厨师长教你5个窍门,粒粒分明!

加水很关键,少了会蒸不熟,多了会很稀,米水的最佳比例是1:1.2,不多不少,口感刚刚好。如果掌握不好,就用手指测量一下,水面高出米面一个指节就行了。4、加白醋、食用油加水后就可以蒸了,但想要米饭好吃,应该多加2样调料,就是白醋、食用油。

蒸米饭时,别只会加清水!掌握5个小技巧,米饭松软鲜香,特好吃!

大米和水的最佳比例是1:1.2,可能很多人在添水的时候对水的量不是很好定夺,那么,你可以用手指量,水位大概在1cm就可以了,因为大米之前已经浸泡过了,所以不需要添太多的水,这样既能减少米饭的蒸制时间,还能让口感和营养发挥到最佳(www.e993.com)2024年11月3日。四:加油或者白醋蒸米饭的水加好以后,在里面加一点食用油和白醋,油和白醋的数量...

蒸米饭别只用清水,加根香蕉,蒸的米饭香甜可口,一顿多吃几碗饭

香蕉富含丰富的维生素,是很多人都喜欢吃的一种水果,但是在蒸米饭的时候,加一根香蕉会有什么样的用途,赶紧一起来看看。首先我们要进行淘米,淘米的时候不要超过三次,超过三次的话,大米营养会大量流失,而且米饭的香味也会减少。我们淘1到2次就可以了。当水变成奶白色即可,我们将它倒出来,继续倒入清水。有的朋友掌...

蒸米饭时,别直接下锅蒸,记得多加这两步,晶莹饱满颗粒分明!

接下来的这个步骤也是非常关键的,很多人都是直接放在电饭锅里,按下煮饭键就可以了,这个时候我们也需要往米饭里加入几滴的香油和白醋,然后充分搅拌均匀。做好这些步骤之后就可以把米饭放在电饭锅里蒸了盖上盖子,按下煮饭键,等到工作结束之后,千万不要着急切断电源,让米饭在锅里继续焖5分钟,这样做出来的米饭就会更加好...

蒸米饭时加1根香蕉 不明白这是为什么?

首先，我们需要在米饭清洗时洗米饭，次数不是太多，一般不超过3次，太多次会耗尽营养。洗完大米后，倒入蒸米饭所需的水。许多人不知道倒了多少水。这时，你把手指放进去，水会到达手指的第一个关节。之后，在煮饭前将米饭浸泡在水中半小时，以使蒸米饭更加甜美饱满。浸泡半小时后，我们将香蕉放入其中，我们必须将...

蒸米饭不是太干就是太粘?学会这招能把控水量,米饭次次完美出锅

其实也很简单,就是在放水的时候,可以在水漫过米之后,将食指横着放进锅中,当超过米的水高度跟手指的粗细差不多的时候,就说明这个水量是刚刚好的,尽量要跟指头粗细相平或者是稍微超过一点点。另外,在蒸米饭的时候,建议大家可以在水中滴上一到两滴食用油,这样蒸出来的米饭晶莹剔透,口感也弹弹的。还有一点,有...