云南最有名的30道菜,一菜一味话云南

二十六、白油鸡枞:昆明特有的名菜白油鸡枞是昆明特有的一道名菜之一,以鸡枞菌为主要原料。这道菜选用新鲜的鸡枞菌和优质猪油为原料,经过精心烹饪而成。其口感鲜美、肉质酥软可口,是昆明美食中的一道经典之作。二十七、油鸡枞:云南的特色菜肴油鸡枞是云南的一道特色菜肴之一,以鸡枞菌为主要食材。这道菜选用新鲜的鸡...

永胜男子“驯化”出鸡枞,获2项国家专利!未来,低价就能吃鸡枞

今年六七月间,鸡枞菌上市,不少人慕名到基地体验采摘鸡枞、品尝美味。“市场行情还不错,我们现在主打的是体验式采摘,今年大概接待了两千多人,主要是基地的鸡枞不够采呀!”李俊才介绍,基地从7月20日开园接待,一直火热到9月底鸡枞采摘结束,吸引了不少人前去。体验采摘人群鸡枞存在历史悠久,这些年来随着野生鸡枞菌...

中秋茶话会之家宴吃什么?|月饼|桂花|果干|礼盒|金桔|鲜甜_网易订阅

大家千呼万唤的饱记·云南野生菌子礼盒。雨季里的天赐山珍。共四种:干巴菌、鸡枞菌,鸡油菌、青头菌。都安全无毒,非云南人也可以安心吃!来自云南最大的高端野生菌批发商包下来的私家菌山。此山每年要卖出2亿多的菌子和云南特产,客户都是米其林餐厅们。米其林餐厅们到了这里,也是这么叫货的:...

吃菌要小心!云南卫健委发布预防野生菌中毒预警公告(附毒蘑菇图片)

一、广大群众要提高自我健康安全意识，不随意采摘食用不熟悉、腐烂、幼小不能辨别的野生菌类。二、食用野生菌应避免多种类混杂，烹饪加工时一定要烧熟煮透，严禁生吃凉拌，不宜同时饮酒。三、食用野生菌如出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状，应第一时间到最近的医疗机构就医，不要耽误。四、各...

野生菌:云南人舌尖上的爱与忧

位于昆明的云南木水花野生菌交易中心是中国最大的野生菌交易市场,售卖鸡枞、松茸、干巴菌等257种野生菌。由于今年雨水较少,野生菌旺季比往年推迟近一个月。连续14年,来自昆明宜良的王诚都会收购多种菌类到木水花交易中心售卖,他负责收购批发,妻子则负责零售,野生菌收入占家庭经济总收入的70%。“野生菌的旺季就是我...

云南蘑菇有多野?看得我流下激动的口水……

作为云南人最喜爱的野生菌之一,鸡枞菌以“鲜美”征服食客们的胃(www.e993.com)2024年12月19日。作家阿城在《思乡与蛋白酶》一文中写到:“说到鲜,食遍全世界,我觉得最鲜的还是中国云南的鸡枞菌。用这种菌做汤,极危险,因为你会贪鲜,喝到胀死。我怀疑这种菌里含有什么物质,能完全麻痹我们脑里面下视丘中的拒食中枢,所以才会喝到胀死还想喝...

山东定陶:小小黑皮鸡枞菌拓宽增收就业路

这是位于山东省菏泽市定陶区天中街道南城社区的一处种植黑皮鸡枞菌的食用菌种植基地(8月10日摄,无人机照片)。近年来,山东省菏泽市定陶区因地制宜发展黑皮鸡枞菌产业,带动群众增收就业。目前全区有种植黑皮鸡枞菌的食用菌专业合作社12个,当地已形成黑皮鸡枞菌的菌种制作、菌包生产,食用菌栽培、加工、销售等产业链。

云南真神奇!今早,昆明这朵“大蘑菇”登上热搜第一

尤其是到野生菌生长的季节一不小心自家墙壁都能长出蘑菇!↓↓↓云南真神奇!今早,昆明这朵“大蘑菇”登上热搜第一7月6日下午文山一村民家中长出鸡枞的视频刷爆了朋友圈网友直呼太神奇!鸡枞竟长到家里记者联系到了视频发布者金女士,她表示,鸡枞是长在家中一间不常有人居住的房内,当天自己正好到房...

快收藏起来!云南省卫健委发重要预警,这30种菌子不能吃(附图)

头上戴帽(菌盖)、腰间系裙(菌环)、脚上穿鞋(菌托)的菌子多有毒,尽量不吃!目前,已发生多起农村居民自采自食野生菌中毒和死亡事件。7月9日,云南省卫生健康委也发布了重要预警,并归纳了这30种有毒菌子……吃菌子的“7个注意”、“两个金标准”你都知道吗?赶紧收藏起来吧!

春天挖野菜,送你70种野菜图片大全,教你认识不同的野菜和吃法

70、鸡枞鸡枞是一种非常好的野山珍,是可以食用菌。鸡枞富含钙,铁,蛋白质等多种营养物质。鸡枞可以炒菜,凉拌,炖汤,或是油炸来吃都可以。鸡枞总结以上70种野菜并不适合所有人食用,如果没有吃过的野菜不要轻易尝试,很多野菜都是药食两用的,所以不能多吃,只要浅尝即可。我是@,欢迎你留言评论或是关注我,谢谢...