上海人爱吃的这些豆制品美食,一起来盘点!|豆浆|火腿|豆腐干|油...
素鸡&素鸭&素火腿素鸡、素鸭和素火腿都是取材于豆腐的素食,做成鸡肉鸭肉和火腿肉的形状并模仿其口感,软中有韧。干丝干丝即豆腐干丝,切得越细越好,所以对刀工的要求比较高,配合开洋和火腿一起煮,鲜香可口,丝丝入扣。腐竹腐竹别名腐皮,豆浆煮沸后经过一段时间的保温,表面就会形成一层薄膜,将其挑出,干燥后...
贾汪素火腿徐州一道名菜,好吃简单又美味,吃多了不胖人
素火腿(一个)海带丝(2块钱的)蒜(末)青辣椒(粒)干红辣椒(丝)海带丝用水清洗干净,锅中加水,水烧开以后把海带丝放入水中,焯一下水,(不要焯时间长,脆脆的比较好吃)焯好捞出,控干水分,放入盘子里备用把素火腿从中间一切两半,刀斜45度,切成片,切好的素火腿摆在放入海带丝的盘子上面,顺时针,逆时...
麻辣烫食材篇:“素火腿”——素肚
麻辣烫食材篇:“素火腿”——素肚素肚,别名:豆腐干,豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。素肚是一种豆制品,看起来像“肚”,由豆腐干制作而成。下面一起来看看它的好处和功效吧!1.护发:含蛋白...
江苏抽检:华兴素火腿、味他行麻辣真味豆干上不合格名单
标称武进区湖塘鼎乡豆制品厂生产的1批次118g/袋型华兴素火腿(2016-04-15),被检出不得检出的三氯蔗糖;标称南京高淳阿香嫂食品厂生产的1批次100克/袋型味他行麻辣真味豆干(2016-04-01),被检出不得检出的脱氢乙酸。
谁说火腿肠必须要有肉,全素火腿肠,也一样好吃
谁说火腿肠必须要有肉,全素火腿肠,也一样好吃火腿肠是很多人的泡面伴侣,肉质细腻,给素泡面加了一点肉感。但其实火腿肠大多是加工制成,有很多添加剂,里面的肉其实比较少。现在大家口味变化繁多,素火腿也渐渐进入人们的眼中。今天就教大家做蔬菜火腿肠,自己家做的火腿肠当然干净卫生,营养更加。
江苏徐州贾汪区:非遗产业化带动百姓致富
“我们旗下的奥卡姆等品牌山楂制品,在华润苏果、罗森、7-ELEVEN等全国3万家门店都有销售(www.e993.com)2024年10月17日。”“金维素火腿主要销往周边地区的商超农贸市场,已覆盖了整个淮海经济区。”“马庄村香包产业化以来,年均产值达800万元。”6月10日,在贾汪区吾悦广场举行的2023年“文化和自然遗产日”江苏省徐州市非物质文化遗产宣传展演启动...
花馍这么做样子太好看了,都舍不得下手,绵软香甜,闻起来还很香
温水、酵母粉、普通面粉、食用油、绿豆、五香粉、素火腿丁、葱末具体做法:1.温水碗里加入酵母粉化开,盆里加入面粉,开始和面,把化开的酵母水倒入和面盆里,一边用筷子搅拌一边加水,搅拌至絮状,然后揉成光滑的面团,盖上盖子常温下醒面大概30-60分钟,各地的温差不一样,醒面的时间也不一样,发面至两倍大小,面团...
干货!如何用年夜饭半成品,做出更有“年味”的菜品?老字号烹饪大师...
素火腿“素火腿是我们的招牌菜品,1986年获金鼎奖的产品。素火腿切片时,尽量不要太厚,厚薄尽量一致,切一切,刀面都是桥形,像拱桥的形状。这样一个冷菜一放,是相当漂亮的。”周晓敏现场评点道。记者:张琦图片:任超视频:任超原标题:《干货!如何用年夜饭半成品,做出更有“年味”的菜品?老字号烹饪大师来教...
竹文化:一枝一叶总关情
其实,竹笋的再制品笋干,又称笋脯,夙有“素火腿”的令誉,清人王渔洋在《香祖笔记》中写道:“越(今浙江)中笋脯,俗名‘素火腿’,食之有肉味,甚腴,京师极难致。”据我个人体验,如用笋脯烧肉,其滋味比起鲜笋烧肉来更佳,咀嚼爽糯弹牙,妙处难与君说。
豆制品还能吃出肉的感觉?太健康了!
打开网易新闻查看精彩图片豆干是豆腐干的简称,是中国传统豆制品之一,也是豆腐的再加工制品。豆干咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,营养丰富,含有大量蛋白质、碳水化合物,钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质,被誉为“素火腿”。2、素火腿打开网易新闻查看精彩图片...