上海餐饮也不好做了?
02一位服务员透露,现在餐厅的营业额仅为8-9万元,而固定成本高达7万元,盈亏平衡线应在13万元左右。03然而,国家统计局发布的数据显示,2024年1-2月份,全国餐饮收入同比增长12.5%,限额以上单位餐饮收入同比增长12.4%。04专家指出,消费力下降是餐饮业面临挑战的原因之一,同时社区食堂等新型餐饮业态也对传统餐厅产生了...
【武汉招聘】6月25日招20名乘务人员等其他事业单位多岗位招人!
(2)行为举止一定要记得微笑,高铁作为服务行业,也可以说是一个微笑服务的行业。一定要避免表情木然,神情紧张或过于严肃,目光吊滞;行为举止不当,过分谦恭,弯腰躬背,两手下意识地揉搓,点头哈腰。回答问题时礼仪姿势站好(丁字步,左脚前右脚后,左脚脚跟立于右脚二分之一处,两手至于腹前,身体挺直),抬头挺胸。(3)面...
高考特刊 | 直击2024忻州高考
考生(家长)可提前12小时拨打95128电话,享受巡游出租汽车“一对一”免费送考服务;考生可凭有效准考证(原件)通过路面扬召方式免费乘坐张贴“95128爱心送考”红色标识的巡游出租汽车,也可使用“95128打车”微信小程序进行预约。所有参加“爱心送考”的司机将用最贴心的服务缓解考生压力,把爱心服务送给考生。高考期间,市交...
年轻人涌入3.5分餐厅图什么?
“我一般很少在网上写评价,但有时候商家会推出送菜或者送饮料的活动,为了赠品就现场给餐厅打高分。”市民陈先生说,自己经常遇到这样的情况,餐厅桌上摆放一个立牌,上面写着“给五星好评送饮料一瓶”或“打卡收藏赠送精美凉菜”,而且有时候咨询服务员活动详情,服务员会直接把手机拿过去操作一番。“只要不是太离...
麦当劳开招60岁老年服务员,餐饮业招人越来越难了……
职业餐饮网小结:麦当劳聘用老年服务员的背后,是餐饮业正在逐渐失去年轻服务员的缩影。而随着出生率的不断下滑,在未来的五年到十年,餐饮业更将大面积失去年轻就业人员。与此同时,餐饮业不得不接受用工“高龄化”的趋势,这是当下中国社会老龄化在餐饮业的映射。
餐饮服务员应该具备哪些职业素养呢?
一、餐厅服务员应有的素质一般来说,餐厅服务员必须具备如下素质(www.e993.com)2024年10月22日。1.端庄大方的气质,整齐清洁的仪表餐厅服务员的外在形象很重要。服务员不要求长得多么漂亮,但气质端庄大方很重要。这种气质来源于对服务工作的热爱和自信,能给顾客带来赏心悦目的感觉。服务员在工作时表现于外的形象不仅代表个人特质,更代表餐厅的印...
餐饮人最讨厌的顾客,真的很无语!
你带着男票来吃饭,你男票眼神乱飘看漂亮服务员,你管住他啊,干嘛去投诉我们服务员长得太乖了?还真的莫名其妙。小结出来工作都是为了混口饭吃,我们餐饮人也是人,也是有血有肉的,所以各位食客在吃饭的时候自我约束一下,这样你好我们也好。理解万岁!
餐厅服务员“下跪”道歉!服务业不该以牺牲尊严为代价!
近日,一则“火锅店服务员下跪向顾客道歉”的视频引发广泛关注。餐饮作为服务行业,会遇到形形色色的顾客投诉,为了息事宁人,大多数服务员都会委屈求全。但下跪这种极端的方式不由得引发所有餐饮人深思:当下,还需不需要以牺牲自尊的方式来解决客诉问题?“顾客喝了酒难缠……”服务员下跪道歉!1月27日晚,在湖南...
餐厅漂亮服务员总被厨师追走怎么回事?
漂亮服务员被厨师追到手,最后服务员还做成了老板娘,这是以前做美食节目发现的一个特别案例,服务员与厨师日久生情是最根本的原因吗?恐怕不是关键点。我们遇到一个真实的故事,我觉得这事也挺有趣的,今天周末没啥事,用他们的化名写一篇吧,文笔没作家好,大家对付看看吧,沈阳饭店千万个,是哪家不说了,图片不能放,生...
中高档餐饮市场怎么了?“俏江南、湘鄂情”为什么会关停缩
小结:从行业分析来看,其实传统高端餐饮的处境在八项规定之前就已经不好了。客人少,敌人多,成本高。就算没有八项规定,以餐饮行业大发展的趋势,从下而上崛起的大众餐饮也会对高端餐饮进行洗牌。从往年这些品牌的年报来看,八项规定对于品牌的销售额降低约在25%左右,用心做还是能够再起来的。如果说是“八项规定”腰斩...