简单三种材料,炖羊肉汤香气四溢,味道绝佳!

第六步:把准备好的胡萝卜、山药块全部放入锅中,大火将水煮开后改中火,将山药炖10分钟后,再将少许食盐、胡椒粉、葱末全部放入锅中拌匀即可起锅食用,一定要放一点胡椒粉,而且最好是黑胡椒粉,这样可以使羊肉汤喝着更鲜香。老胡有话说:1、炖羊肉时,一定要放白芷、姜片、葱这3种调料,因为白芷和羊肉的膻...

天冷了,吃羊肉牛肉不如吃它,简单一炖鲜美好吃,老人孩子都适合

做法步骤:第一步:罗非鱼它原产于非洲,形似本地鲫鱼,也有人叫它“非洲鲫鱼”,罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,其中牛磺酸含量很高,更是可以促进视网膜发育,对婴幼儿的大脑和身体发育极有好处。而我们平时所吃的牛羊等畜肉中牛磺酸的含量却是很低的,所以我们常吃鱼比牛羊肉更好。

全球最美味榜单第一,浙江人私藏的美食宝藏小城

煮好的汤包,加一勺滚烫的大骨汤,再放些紫菜丝、榨菜、葱花和猪油,吃起来嫩嫩滑滑,清清爽爽,别有一番风味。最主要的是,清晨醒来喝上这么一碗落胃的汤,谁能拒绝呢?浙江人个个都是吃饼专家,他们的胃有一半都是留给饼的,嵊州人的也是,如果说,嵊州如果一半是小笼包味的,那另一半就是饼味的。看起来...

今日小雪 | 迎冬小雪至,抓住“冬补”好时机!

冬瓜炖羊肉材料:冬瓜250克,羊肉200克,香菜25克,葱、姜少许。做法:羊肉焯水后,文火慢炖至软烂后加入冬瓜炖熟,最后调味即可。功效:羊肉味甘,性温,入脾、肾二经,可益气补虚、温脾暖肾。冬瓜炖羊肉适合气虚者食用,有助于温补身体。2莲藕鲤鱼汤材料:莲藕500克,鲤鱼1条(约400~500克),生姜3片。做法:...

买羊肉时,记得挑选这3个部位,堪称精华,羊肉贩子直呼内行!

2、烹饪羊肉时:根据不同的部位和烹饪方式,选择合适的火候和调料。如羊蝎子适合炖汤,羊排适合烤制,羊腿肉则适合红烧或炖煮。3、去腥提香:羊肉有一定的膻味,烹饪时可通过加入葱、姜、料酒等调料去腥提香。4、注意火候:炖煮羊肉时,要先用大火烧开,撇去浮沫后再转小火慢炖,以保证肉质酥烂,汤汁浓郁。

海派乡村新图景 | 海派乡村好去处:吃一顿羊肉,游一次乡村,来松江...

羊肉清香少膻，好的食材同样是重点(www.e993.com)2024年12月20日。张泽羊肉选用的均是一年生的纯种山羊，烂糊羊肉更是选用了羊腰肉，这处紧贴肋骨以下的部分又被称为腰糊，肉质细腻。据悉，为保证张泽羊肉的口感和品质，叶榭镇打造山羊标准化生态养殖基地，从养殖到消费，逐步完善叶榭的羊肉产业链，为本地供应优质的羊肉原材料，目前年出栏量可达...

羊肉煲汤放什么材料?羊肉汤的家常做法,汤白似奶无膻味,喜欢羊肉的...

1.羊肉加姜片,冷水下锅,再倒入少许白酒,焯水捞出洗干净备用;2.锅内热油,放入姜片,放入焯好水的羊肉翻炒,放入少许白酒,继续翻炒干水分,倒入煲汤的砂锅中;3.其他材料洗干净,一起放入砂锅内,倒入足量的开水,大火煮开后转小火,慢炖1个小时,出锅前加入少许盐调味即可;...

明天,大雪!

汤中胡椒香辣辛温,温中散寒,醒脾开胃,生姜温中和胃,对胃寒所致消化不良及心腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用。取猪肚1只,白胡椒30粒~40粒,生姜3片,排骨150克,腐竹30克。将猪肚内外翻转,加盐与生粉反复擦拭3次以上,再反复用水冲洗干净后焯水,把白胡椒打碎,将上述材料放入适量沸水的锅内,文火煲1.5小时,至...

今日霜降:霜降碧天静,秋事促西风,做好保暖好过冬

材料:鸭1只、山药2根、食盐5克、料酒2勺、水适量。做法:1.处理干净的老鸭剁成小块,用热水焯至血污浮沫出,沥干水分,用热水冲洗干净,沥干水分。2.山药去皮,切滚刀块,置入清水中待用。3.鸭肉入砂锅,添加没过的热水,添加葱和姜。4.煮开后,用勺子撇清表面的浮沫和杂质,添加料酒转小火,盖盖,慢炖...

立冬之后,这一道汤建议常吃,增强免疫力强化体质,告别手脚冰冷

1.食材处理:羊脸肉切块,用冷水浸泡30分钟以去除血水。然后用清水冲洗干净,放入锅中,加入冷水,焯水至浮沫出来,捞出备用。白萝卜去皮切滚刀块,备用。2.煮汤底:锅中加入适量清水,将焯好的羊脸肉放入,加入姜片、大葱段和料酒,开大火煮沸后撇去浮沫,转小火炖煮60分钟。