稀缺冰酒如何鉴别?可查看标签这一成分

综合公开报道，冰葡萄酒的鉴别方法包括：一，查看产品名称，正规厂家会标注“XX冰酒”，英文为“icewine”；二，查看产区，如果产区不具备冰葡萄生长条件，则产品存疑；三，根据GB/T25504—2010标准规定，冰葡萄酒总糖不低于125克/升，且不能添加外源糖，如果产品配料表中有糖类成分，则不属于冰酒。新京报记者郭铁...

为什么说,冰酒是品酒人的最后一站?

一般冰酒都会用作头等舱用酒(偷偷告诉大家,我们今天带来冰酒品质远胜头等舱用酒)每8-10KG冰葡萄才能压榨一瓶冰酒375ml(由于出产量太低,冰酒的酒瓶规格通常只有普通葡萄酒的一半),堪称"液体黄金"。因此高品质的冰酒售价都不便宜,市场加拿大冰酒价格都在近千元!今天就给大家带来了一款加拿大原瓶进口雾凇冰...

冰桃红是什么样的?详解冰红与樱桃红的区别以及冰桃含义

纯正、饱满的少女桃红色调被认为是最理想的冰酒。纯度指的水果是翡翠宝石内部的如果杂质、裂纹等缺陷程度。高级的找到桃红翡翠应该没有裂纹和显眼的加拿大杂质。大小指的白葡萄酒是翡翠宝石的国内尺寸,一般来说,较大的舒俱来石头更为稀有和昂贵。切割代表了翡翠宝石的雷司令形状和工艺,一个精细的代尔切割能够展现宝石...

云南香格里拉|云上的优质葡萄酒产区

葡萄品种方面,香格里拉主要种植赤霞珠、美乐和霞多丽等酿酒葡萄品种。由于生长周期更长,它们能够在高海拔的强紫外线下积累丰富的色素和香气。尤其是赤霞珠,以其强烈的单宁和深沉的色泽著称,适应性强,非常适合迪庆的气候特点;霞多丽和威代尔则是生产高品质白葡萄酒和冰酒的理想选择,这些品种都能够在当地的气候条件下保持...

清仓捡漏!口感好到捶墙的进口冰白,百年酒庄出品,118两瓶

通常8-10公斤葡萄才能酿造1瓶375ml冰酒,而普通葡萄酒只需1公斤葡萄即可酿造出来。因此,高品质的冰酒市场价格非常高,基本都在1000元以上。而在所有冰酒里,要论天花板,则一定要看加拿大。由于得天独厚的自然条件以及反复改良的酿造技术,加拿大是冰酒的主要生产国,也是公认的世界上品质天花板的冰酒生产国。

探索好酒的“中国标准”,在IWGC,东北葡萄酒产区看准啥机会?

他认为，大奖赛对于东北产区而言有着极大的利好，尤其是在产区特色化的指导借鉴方面，参与大奖赛能够在更高水平的平台上与广大优秀产区及企业展开交流，这对于东北冰酒和葡萄酒的推广有着重要意义(www.e993.com)2024年11月2日。通过大奖赛对“好酒标准”的探索，东北产区也可以借此机会，让东北冰葡萄酒更加了解国内外的评选标准，有助于推动厂商生产...

国家冰酒葡萄综合标准化示范区挂牌辽宁张裕酒庄

中新网10月17日电由辽宁省桓仁县葡萄酒产业发展局与辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄共同承担的“国家冰酒葡萄综合标准化示范区”创建项目,日前顺利通过了国家标准化管理委员会第八批“国家农业标准化示范区”项目考核验收,“国家冰酒葡萄综合标准化示范区”挂牌辽宁张裕黄金冰谷冰酒酒庄。

冰葡萄酒、葡萄冰酒、冰冻山葡萄酒价格差距大,别傻傻分不清!

葡萄冰酒、冰冻山葡萄酒只是企业标准国家级评酒师、葡萄酒高级工程师张春娅告诉WBO:现在《葡萄酒》的标准是推荐标准,冰葡萄酒标准更是没有强制标准,只给了“定义”。产品上的标注可执行推荐的标准也可以制定企业标准,只要符合国家强制性的卫生标准、食品添加剂标准,按照国家有关规定就可以了,产品标准可以制定企业标准...

同样是冰酒,德国、奥地利、加拿大和中国的有什么不同?

那么作为冰酒主要产酒国,德国、奥地利和加拿大的冰酒有什么区别呢?首先是德国和奥地利,他们的葡萄酒等级划分体系非常类似,冰酒都叫做EISWINE,德国常用的品种雷司令,是德国最有名、种植最广泛的一个白葡萄品种,它天然耐寒,木质结构非常坚硬,能够扛过寒冷的冬天,更重要的是雷司令有高酸,所以特别适合酿造各种各样的甜型...

冰酒质量参差不齐 地方标准规划产区“性格”

参与制定《标准》的伊珠葡萄酒有限公司总工程师方永平表示:“由于受严格的自然气候条件制约,新疆冰酒的《标准》与国标的指数标准有一定的差别。”因为受葡萄品种、土壤、温度不同的影响,产出的冰酒味道也会有所不同,所以冰酒中的一些成分就会有不同的变化。