夸父炸串又出“爆店”,营销有梗,产品有料
据夸父炸串产品负责人流川枫介绍,边卤边炸才是好吃的精髓,所以夸父坚持全产品自研。包括灵魂卤油、撒料,不用市场通货,以此保证消费者优质的味觉体验。如夸父炸串的新品生炸鸡腿,采用了优质鸡腿肉配以秘制卤油生炸至熟,口感表皮焦脆,肉质饱满弹牙,每一口咔嚓酥脆,宛如一场“颅内交响乐”。生炸鸡腿,脆是一绝。它的...
夸父炸串又出“爆店” 凭借美味产品生炸鸡腿
据夸父炸串产品负责人流川枫介绍,边卤边炸才是好吃的精髓,所以夸父坚持全产品自研。包括灵魂卤油、撒料,不用市场通货,以此保证消费者优质的味觉体验。如夸父炸串的新品生炸鸡腿,采用了优质鸡腿肉配以秘制卤油生炸至熟,口感表皮焦脆,肉质饱满弹牙,每一口咔嚓酥脆,宛如一场“颅内交响乐”。生炸鸡腿,脆是一绝。它的...
夸父炸串产品研发重点瞄准炸鸡品类,做炸鸡与炸串的结合
在产品上,夸父炸串在做“炸鸡的炸串化”。袁泽陆介绍,夸父炸串最开始的产品形态是“串串香的炸串化”,定位原汁原味的乐山炸串。此后是“烧烤的炸串化”,产品逐步拓宽到鱿鱼、鸡翅等烧烤热门品类。去年,夸父炸串上新了生炸大鸡腿等品类,产品研发重点瞄准炸鸡品类,做炸鸡与炸串的结合。产品思路变化的背后是发展目标...
夸父炸串巴掌大鸡排 产品是起点 品牌是灵魂
夸父炸串巴掌大鸡排产品是起点品牌是灵魂提起夸父炸串的起源地乐山,就不得不提夸父区别于其他炸制产品的独门秘方:草本卤油和灵魂椒麻汁。据了解,夸父的草本卤油是运用八角、桂皮、花椒等20多味卤料配合产于四川本地的“初榨菜籽油”提炼而成,炸串的味道自然有特色优势。而灵魂椒麻汁则精选上好辣椒原料和多种...
夸父炸串:再造三个“生炸鸡腿”这样的产品
2024开年,夸父炸串的“生炸鸡腿”就爆了。据夸父提供的数据,生炸鸡腿仅上市1小时就卖了10万单,上市12天销售超200万单,上市2个月卖出671万单,成为其排名第一的单品,带动单店业绩提升超27%。为何“生炸鸡腿”能以如此迅速的速度爆单?其一,夸父一直在做产品创新,重新定义“炸串”这个传统品类。在夸父成立的5...
快节奏生活中 夸父炸串用好产品诠释“烟火气”
多年来夸父深耕炸串品类,目前上线的40余款串品有荤有素有蔬菜,有臭豆腐、炸鸡柳之类的小份炸、还有布袋馍、超级盒等主食产品,并且夸父自研了气泡水、精酿啤酒等饮品,多样化的餐品,满足不同人群的就餐习惯,能够满足全时段、全地域、全场景的消费属性(www.e993.com)2024年10月10日。夸父炸串的超级爆品生炸鸡腿,采用了优质鸡腿肉配以秘制卤油生...
夸父炸串直击年轻消费者心智 有梗有料有网感
在夸父成立的5年时间里,已经历3次产品迭代。第一代是“串串香炸串化”,源自四川乐山的卤油炸串;第二代是“烧烤炸串化”,拓展了食材的品类,比如增加了鱿鱼、鸡翅、骨肉相连等;第三代是“炸鸡的炸串化”,研发借鉴了烧烤中用刀将鸡腿片开的“蝴蝶腿”,推出了“生炸鸡腿”。
炸串界的蜜雪冰城,要易主了?
产品对比,图源正新鸡排、夸父炸串小程序对比之下,夸父炸串十分强调产品创新。据悉,夸父炸串月度新品迭代速度从2023年上半年的一个月一次,提速至一个月5次。在进入门槛低、产品品类相对重复的炸货市场,通过持续的产品上新激发消费者尝鲜购买变得尤为重要——在吸引大批消费者涌进店铺或者大排长队的同时,也在大众...
夸父炸串趋近快餐型小吃店 炸鸡炸串化品类更丰俭由人
我们的第一版测试了炸鸡炸串化,把肯德基的鸡腿穿成签子,但是效果很差。而后南方的一个加盟商在NPS选品建议里提到,南方烧烤里有种把鸡腿展开来生烤的产品,叫蝴蝶腿,我们快速展开调研,做出了生炸鸡腿这个产品。生炸鸡腿除了好吃外,它的成功还在于是名字取得好。一位加盟商说“生就是鲜,鲜就是生,所谓生鲜超市就是...
一顿80块的“炸串爱马仕”,怎么能让打工人觉得“油炸鞋底”都好吃?
提到夸父,我的室友泡泡连连摆手,“炸串届刺客,点过几次外卖太贵了,我已被伤得体无完肤”。外面小推车上卖9块9一份的炸鸡柳,夸父店外卖17块9;1块5的花菜串上只有干瘦的一小朵,被吐槽“真的只够字面意义上的塞牙缝”;店里29块9一只的全鸡超过25块的塔斯汀,价格直逼肯德基;长沙大肉肠外卖16块9,试与景区...