中国的中央山脉,至关重要
明清时期,秦岭森林植被进一步退缩,原产于美洲的玉米、番薯和土豆等作物传入中国后,虽然引发了农业革命、人口爆炸,却也导致农业持续扩张,森林面积大幅度减少。清乾隆年间,朝廷发布“山头地角止宜种树者听垦,免其升科”的垦殖政策,对深山老林弛禁,鼓励农民开垦山林。到乾隆末年,秦岭一带遍布移民,“广黔楚川陕之无...
传入中国的番薯和玉米,真的是成就康乾盛世的秘诀吗
对于玉米番薯等在人口上的作用,历来争议很大,因为从总量上来看,玉米番薯等占据清朝粮食总产量不足10%,总种植面积到民国时期也不到10%,而且民国时期主要的玉米产地还是在东北,由于东北的玉米大豆在民国清末快速增产,所以还带动了全国的玉米大豆的盛行,所以实际上内地的种植面积远远低于10%。所以很多人因此提出番薯盛世根...
买红薯,挑“细长”还是“粗圆”?好多人不懂,没想到区别这么大
红薯,又称山芋、番薯、甘薯,原产于美洲。据史书记载,16世纪末,红薯由南洋传入中国福建、广东等地,而后迅速向长江、黄河流域传播。在那个粮食紧缺的年代,红薯以其高产、易种的特点,成为了无数百姓的“救命粮”。明朝万历年间,国内发生了严重的灾荒,导致饿殍遍野。正是在这样的背景下,红薯凭借其顽强的生命力和高产...
香煎红薯饼
3.底锅放油,油热后放入红薯饼,用中小火煎至两面金黄即可。料理心得:1.红薯泥太干的话可以加点水进去稀释一下。2.煎红薯饼的油温不要太低,否则红薯饼会吸收过多的油分口感变得油腻。3.红薯宜选择黄心蜜薯,口感更佳。营养点评红薯又称“番薯”,原产于南美洲,在明朝时传入中国,后来被广泛传播种...
红薯在中国的发展之旅“红薯与紫芽,远插墙四周”,冬日草根美食
明代医学家李时珍将其列为“长寿食品”,现代文学先驱郭沫若更称赞其“功比神农”。它,就是红薯。这种产自美洲的神奇食物是如何传入中国的?又对中国的农业历史产生了怎样的影响呢?一、雪中送炭的“舶来品”:红薯“瞒天过海”来到中国,解决了明朝粮食危机...
历史上引入中国的农作物
东南沿海贸易随全球大航海时代的来临更加繁盛,非洲与美洲新大陆(16.150,-0.28,-1.70%)的作物开始经由西班牙在菲律宾建立的殖民地和南洋各地辗转传入我国(www.e993.com)2024年10月17日。包括粮食作物(玉米、番薯、马铃薯、豆薯、木薯等)、油料作物(花生、向日葵(2.900,-0.16,-5.23%)、腰果等)、香料作物(辣椒)、纤维作物(陆地棉)、果蔬作物(南瓜、...
中国人从什么时候开始才不再挨饿?
占城稻的传入,为什么不是从广西开始呢?我想,大概是陆路难行,想当年王勃从交趾回来,走的就是海路。所以占城稻在中国生根发芽得益于热爱航海的福建人。当然,福建山多田少也是养成福建人经商习气的重要原因。番薯没能给大明续命古代中国人口第二次爆发式增长要归功于一种原产于美洲的作物——番薯(也有学者研...
甘薯是山芋吗?全面解析其名称、可食用性与图片
普洱茶是中国传统的优质茶叶之一,以其独特的地瓜香气和口感而闻名于世。普洱茶常常会有一种被人们形容为“薯味”的特殊风味,这一特点也让很多人好奇普洱茶为什么会有这样的味道。首先,我们需要了解普洱茶的***过程。普洱茶是经过自然发酵和人工堆制而产生的一种茶叶。它是以大叶种茶树的白薯嫩叶为原料,经过采...
中国甘薯生产与贸易知多少
甘薯常被称为红薯、红苕、番薯等,起源于中南美洲,16世纪末传入中国,因种苗适应性强、高产稳产,在中国被广泛种植。甘薯营养全面均衡,被世界卫生组织冠以“最佳食物”的称号。中国是世界上最大的甘薯生产国,目前国内红薯生产大省(市)主要有四川、重庆、河南、山东等。根据联合国粮农组织数据库(FAOSTAT)统计,108个种...
中美红薯产量比拼,中国红薯年产量4800万吨,美国又有多少?
红薯,又称番薯、甘薯、红山药,但是叫的最广的名字还是红芋、地瓜。它原产于美洲大陆,晚明时期传入中国,在灾荒年月成了穷人活命的干粮。因而,它又有“末日粮食”之称。虽然,在全球范围内它的产量不如马铃薯,但是其产量也是相当可观。特别是在中国,红薯地不分南北,种植广泛,产量巨大,各种食用方法百出。